1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 5)

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi labangroi, 24/01/2008.

Trạng thái chủ đề:
Đã khóa
  1. Có 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
Trang 76/101
  1. zuzazu

    zuzazu Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/09/2007
    Bài viết:
    18
    Đã được thích:
    0
    tôi thấy trong chuyên mục Made by teen của trang Kênh 14 (chanel for teen) có nhiều công thức làm bánh rất hay đó. Các bạn thử vào xem nhé.
    Đây là đường link này:
    http://kenh14.vn/home/made-by-teens.chn
    zuzazu, 03/09/2008
    #751
  2. vanillagirl1784

    vanillagirl1784 Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    04/05/2002
    Bài viết:
    509
    Đã được thích:
    0
    EM cũng muốn biết công thưúc làm bánh trung thu a
    HIx thích ăn bánh TT lắm
    vanillagirl1784, 04/09/2008
    #752
  3. cutiecupie

    cutiecupie Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    20/07/2006
    Bài viết:
    1.392
    Đã được thích:
    0
    Hum nay tớ làm Tiramisu tặng sn mẹ, mẹ tớ rất vui
    [​IMG]
    tuy nhiên có một vài điều không ưng cho lắm vì lần đầu làm chưa ước lượng được lượng cream nên phần sampa của bánh còn dư hơi nhiều, thành bánh cao nên thô quá! Hơn nữa tớ thấy bánh sampa của Bánh kẹo HN làm lớp lót và thành bánh trang trí thì uki vì bánh mỏng vừa phải, tuy nhiên lớp sampa ở giữa thì nên dầy hơn 1 chút sẽ ngon hơn, lớp bánh này tớ ko nhúng vào cafe và rượu mà chỉ quết vào 2 mặt thui!
    Còn về chất lượng thì quá uki, ko chê tí gì luôn ^^
    Hi vọng lần tới Tiramisu sẽ cho kết quả tốt hơn
    cutiecupie, 04/09/2008
    #753
  4. sunflower06

    sunflower06 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    06/12/2006
    Bài viết:
    21
    Đã được thích:
    0
    Tú ơi, cho tớ hỏi sao tớ làm bánh Ga Tô Hồng Kông: hỗn hợp lòng đỏ & bột tớ ko thể quấy tan được với lòng trắng. Khi nướng xong, vẫn còn lẫn những hạt lòng đỏ cứng chưa tan hết
    sunflower06, 05/09/2008
    #754
  5. duongmanu

    duongmanu Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    07/09/2008
    Bài viết:
    10
    Đã được thích:
    0
    dạ, mọi ng cho em hỏi, có bánh nào mà làm ko cần dùng đến máy đánh trứng, ko cần lo nướng, ko cần tủ lạnh mà vẫn ngon miệng, dễ làm ko ạ? ai bít cách làm chỉ em lun với, em xin đa tạ
    duongmanu, 07/09/2008
    #755
  6. sweetbitter

    sweetbitter Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/05/2007
    Bài viết:
    28
    Đã được thích:
    0
    e có vài điều muốn hỏi ạ. khi làm cốt bánh gato đơn giản ý.
    Em làm bánh lúc nở lúc ko!! Em muốn hỏi là, để đảm bảo cho bánh lúc nào cũng nở, e dùng tartar khi đánh trứng được ko?? Lượng bao nhiêu thì đủ???
    Hoặc là, e đánh lòng đỏ trc, rồi cho bột v.v..v. rồi cuối cùng mới cho lòng trắng trứng đã đánh bông đc ko?? Để cho hỗn hợp bột nó đỡ xẹp ý :(( huhu
    Còn khi làm kem, em làm kiểu công thức bơ + sữa đặc. có phải nếu dùng bơ shortening sẽ cứng hơn phải k ạ. vì kem e làm bị chảy, k trét đc .huhu
    sweetbitter, 08/09/2008
    #756
  7. anhuv19

    anhuv19 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/09/2008
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    0
    chao ca nha
    [/quote]
    anhuv19, 09/09/2008
    #757
  8. anhuv19

    anhuv19 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/09/2008
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    0
    chao ca nha minh la thanh vien moi
    anhuv19, 09/09/2008
    #758
  9. anhuv19

    anhuv19 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/09/2008
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    0
    labangroi oi, minh rat muon hom nao ban lam banh gato cho minh den xem 1 buoi, neu khong moi cac ban den nha minh lam banh, nha minh co lo nuong va cac dung cu khac, coi nhu thanh vien moi ra mat, rat mong duoc hoc hoi
    anhuv19, 09/09/2008
    #759
  10. meomeo111

    meomeo111 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    21/11/2007
    Bài viết:
    21
    Đã được thích:
    0
    Anh Tú có mở lớp học làm bánh, bạn có thể liên hệ với anh Tú rồi học. Thú vị lắm đấy, nhờ thế mà mình làm được nhiều loại bánh ra phết
    meomeo111, 12/09/2008
    #760
Trang 76/101
Trạng thái chủ đề:
Đã khóa

Chia sẻ trang này