Bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm : hai vấn đề đáng sợ ở Việt Nam!

NƯỚC MẮM SIÊU HẠNG , NƯỚC MẮM ĐẶC SẢN - HÀNG VIỆT NAM CHÂT LƯỢNG CAO
NƯỚC MẮM HƯNG THỊNH
http://vietnamnet.vn/xahoi/doisong/2007/06/702594/
Nước mắm thằn lằn, gián, chuột và... xe lu!
08:33'''''''' 05/06/2007 (GMT+7)
Tình trạng ?onước tương đen? rộ lên chưa được xử lý rốt ráo, người tiêu dùng lại đang phải đối diện với một thực trạng khác: một số sản phẩm nước mắm ở TPHCM được sản xuất trong điều kiện rất mất vệ sinh.
>>Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nước mắm
>> TP.HCM: 4/6, nước mắm "lên bàn" kiểm nghiệm
Nước mắm có... xác thằn lằn, gián, bọc ni lông!

Nước mắm được chứa trong những bể xi măng không có nắp đậy
Công ty TNHH SX nước mắm Tân Liên Hưng (đường Nguyễn Hữu Trí ấp 2 thị trấn Tân Túc huyện Bình Chánh, TPHCM), khá rộng rãi và tươm tất, nhưng khu sản xuất (SX) thì rất dơ bẩn.
Bên trong khu bán thành phẩm nước mắm là cả một đống hỗn tạp: thùng nhựa, cây gỗ, sắt vụn, thùng giấy, vỏ xe và cả? một chiếc xe lu. Bước vào thêm một đoạn là hàng chục bồn nước mắm bằng xi măng không có nắp đậy, nước bên dưới đen ngòm, mùi hăng hắc khó chịu.
Trong bồn nước mắm là 2? xác thằn lằn nằm chỏng chơ. Liên tiếp một số bồn nước mắm khác, xác gián, bọc ni lông, vỏ chai nhựa, ruồi? nổi lềnh bềnh!
Khu muối cá, còn dơ bẩn hơn, mùi hôi thì nồng nặc. Bên trong những bồn xi măng là những lớp nước màu nâu, bọt sền sệt với những chiếc mô-tơ bơm nước gỉ sét. Một số bồn vừa sử dụng qua, còn lại một lớp nấm mốc trắng xóa.
Khi được hỏi súc rửa bằng cách nào, chủ cơ sở trả lời tỉnh queo: ?oBằng nước lã!?. Đoàn kiểm tra yêu cầu cho xem khu SX ?onước mắm cá cơm? theo bao bì quảng cáo, lúc này chủ cơ sở mới thú thật ?oEm dùng? cá tạp để ép lấy đạm, còn cá cơm thì chỉ một chút ít cho có? hương thơm!?.
Với quy mô sản xuất hàng ngàn lít/tháng, nhưng trong 7 năm qua, công ty cũng không có một khu xử lý nước thải.
Đặc sản ?osiêu hạng? có khuẩn tụ cầu vàng?
Tại DNTN Chế biến thực phẩm Trung Vị (ấp 1 xã Tân Kiên, Bình Chánh), tình hình cũng không khá hơn. Với công suất nước mắm thành phẩm trên 30.000 lít/tháng, nhưng DN cũng không làm hợp đồng đảm bảo tiếp nhận nguồn nguyên liệu đầu vào.
Tại khu sản xuất, bồn chứa nước mắm cũng xây dựng bằng chất liệu xi măng - đây là nguy cơ dễ ô nhiễm trực tiếp lên thực phẩm.
Tương tự, dù trên nhãn quảng cáo sản phẩm ?onước mắm cá cơm?, nhưng chủ DN cũng không có một chút bằng chứng gì để chứng minh với đoàn kiểm tra điều đó. Vậy mà tại phòng làm việc của lãnh đạo DN, rất nhiều bằng chứng nhận cấp cho đơn vị.
Tại Công ty TNHH SX KD nước mắm Hưng Thịnh (ấp 7 xã Lê Minh Xuân ?" Bình Chánh), lãnh đạo công ty cũng chỉ? nói miệng về nguồn gốc nguyên liệu được chế biến từ Phú Quốc ..
Đây là sản phẩm thuộc ?oHàng Việt Nam chất lượng cao?, nhưng khu sản xuất còn nhiều ruồi, nền sàn hỏng, không có bàn đóng gói, hạn dùng in sẵn trên bao bì...
Đặc biệt, sản phẩm nước mắm Hưng Thịnh thường quảng cáo ?osiêu hạng đặc sản?, ?othượng hảo hạng? nhưng kết quả kiểm nghiệm mẫu tại Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 3 (tháng 11-2006) phát hiện vi khuẩn Clostridium perfringens vượt mức cho phép lên đến 12 lần! Một kết quả mẫu mới nhất của Viện Pasteur TPHCM, trong mẫu ?onước mắm siêu hạng 350N? ngày 15-5-2007, phát hiện có vi khuẩn tụ cầu vàng Staphylococcus aureus - quy định không được phép hiện diện trong thực phẩm.
(Theo SGGP)

Được le_viet_ha_new sửa chữa / chuyển vào 11:08 ngày 05/06/2007

NƯỚC MẮM SIÊU HẠNG , NƯỚC MẮM ĐẶC SẢN - HÀNG VIỆT NAM CHÂT LƯỢNG CAO
NƯỚC MẮM HƯNG THỊNH
http://vietnamnet.vn/xahoi/doisong/2007/06/702594/
Nước mắm thằn lằn, gián, chuột và... xe lu!
08:33'''''''' 05/06/2007 (GMT+7)
Tình trạng ?onước tương đen? rộ lên chưa được xử lý rốt ráo, người tiêu dùng lại đang phải đối diện với một thực trạng khác: một số sản phẩm nước mắm ở TPHCM được sản xuất trong điều kiện rất mất vệ sinh.
>>Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nước mắm
>> TP.HCM: 4/6, nước mắm "lên bàn" kiểm nghiệm
Nước mắm có... xác thằn lằn, gián, bọc ni lông!

Nước mắm được chứa trong những bể xi măng không có nắp đậy
Công ty TNHH SX nước mắm Tân Liên Hưng (đường Nguyễn Hữu Trí ấp 2 thị trấn Tân Túc huyện Bình Chánh, TPHCM), khá rộng rãi và tươm tất, nhưng khu sản xuất (SX) thì rất dơ bẩn.
Bên trong khu bán thành phẩm nước mắm là cả một đống hỗn tạp: thùng nhựa, cây gỗ, sắt vụn, thùng giấy, vỏ xe và cả? một chiếc xe lu. Bước vào thêm một đoạn là hàng chục bồn nước mắm bằng xi măng không có nắp đậy, nước bên dưới đen ngòm, mùi hăng hắc khó chịu.
Trong bồn nước mắm là 2? xác thằn lằn nằm chỏng chơ. Liên tiếp một số bồn nước mắm khác, xác gián, bọc ni lông, vỏ chai nhựa, ruồi? nổi lềnh bềnh!
Khu muối cá, còn dơ bẩn hơn, mùi hôi thì nồng nặc. Bên trong những bồn xi măng là những lớp nước màu nâu, bọt sền sệt với những chiếc mô-tơ bơm nước gỉ sét. Một số bồn vừa sử dụng qua, còn lại một lớp nấm mốc trắng xóa.
Khi được hỏi súc rửa bằng cách nào, chủ cơ sở trả lời tỉnh queo: ?oBằng nước lã!?. Đoàn kiểm tra yêu cầu cho xem khu SX ?onước mắm cá cơm? theo bao bì quảng cáo, lúc này chủ cơ sở mới thú thật ?oEm dùng? cá tạp để ép lấy đạm, còn cá cơm thì chỉ một chút ít cho có? hương thơm!?.
Với quy mô sản xuất hàng ngàn lít/tháng, nhưng trong 7 năm qua, công ty cũng không có một khu xử lý nước thải.
Đặc sản ?osiêu hạng? có khuẩn tụ cầu vàng?
Tại DNTN Chế biến thực phẩm Trung Vị (ấp 1 xã Tân Kiên, Bình Chánh), tình hình cũng không khá hơn. Với công suất nước mắm thành phẩm trên 30.000 lít/tháng, nhưng DN cũng không làm hợp đồng đảm bảo tiếp nhận nguồn nguyên liệu đầu vào.
Tại khu sản xuất, bồn chứa nước mắm cũng xây dựng bằng chất liệu xi măng - đây là nguy cơ dễ ô nhiễm trực tiếp lên thực phẩm.
Tương tự, dù trên nhãn quảng cáo sản phẩm ?onước mắm cá cơm?, nhưng chủ DN cũng không có một chút bằng chứng gì để chứng minh với đoàn kiểm tra điều đó. Vậy mà tại phòng làm việc của lãnh đạo DN, rất nhiều bằng chứng nhận cấp cho đơn vị.
Tại Công ty TNHH SX KD nước mắm Hưng Thịnh (ấp 7 xã Lê Minh Xuân ?" Bình Chánh), lãnh đạo công ty cũng chỉ? nói miệng về nguồn gốc nguyên liệu được chế biến từ Phú Quốc ..
Đây là sản phẩm thuộc ?oHàng Việt Nam chất lượng cao?, nhưng khu sản xuất còn nhiều ruồi, nền sàn hỏng, không có bàn đóng gói, hạn dùng in sẵn trên bao bì...
Đặc biệt, sản phẩm nước mắm Hưng Thịnh thường quảng cáo ?osiêu hạng đặc sản?, ?othượng hảo hạng? nhưng kết quả kiểm nghiệm mẫu tại Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 3 (tháng 11-2006) phát hiện vi khuẩn Clostridium perfringens vượt mức cho phép lên đến 12 lần! Một kết quả mẫu mới nhất của Viện Pasteur TPHCM, trong mẫu ?onước mắm siêu hạng 350N? ngày 15-5-2007, phát hiện có vi khuẩn tụ cầu vàng Staphylococcus aureus - quy định không được phép hiện diện trong thực phẩm.
(Theo SGGP)

Được le_viet_ha_new sửa chữa / chuyển vào 11:08 ngày 05/06/2007

Một loạt các xí nghiệp chế biến thực phẩm và thủy hải sản Việt Nam bị nhiễm hóa chất, dư lượng kháng sinh lớn, chất bẩn và vi phạm luật ghi thành phần trong nhãn hiệu hàng hóa .
Mới đây FDA (Cơ quan quản lý thực phẩm dược phẩm Mỹ ) đã công bố danh sách đen các cty cùng thực phẩm nguy hiểm từ Việt Nam đã bị FDA phát hiện và cấm cửa.
Danh sách được lập mới nhất vào tháng 4/2007.
Tuy nhiên cho đến nay ( sau gần hai tháng ) các cơ quan quản lý nhà nước của VN không công bố mà "im lặng đáng sợ" , báo chí cũng chưa thấy lên tiếng.
Đây là sự im lặng khó hiểu mà cũng không khó hiểu.
Các bạn có thể hình dung một ví dụ như sau: một container cá basa đông lạnh xuất khẩu qua Mỹ sau khi trừ các chi phí, lợi nhuận khoảng 5000 USD/ container , nhưng nếu bị trả lại ( tái xuất về cố quốc ) do không đạt tiêu chuẩn thì sẽ lỗ khoảng 20.000 USD/container .( thực tế có cty đã từng bị Mỹ , châu Âu ...trả lại hàng chục container )
Do đó rất có thể hàng đông lạnh sẽ không bị hủy tại cố quốc mà sẽ được các xí nghiệp cty "thỏa thuận" bí hiểm sao đó với các "đối tác " trong nước và cho bán thẳng ra các siêu thị .
Cũng có thể họ đem rã đông và chế biến lại nhưng như thế rất tốn kém và có trời mà biết họ có làm hay không .
Sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng và đọc sách luật cẩn thận, LVH thấy đây không phải là tài liệu bí mật nhà nước ( Việt Nam cũng như Mỹ ) do đó cần công bố rộng rãi cho toàn dân VN biết rõ khi đi siêu thị :
TRANG WEB FDA
http://www.fda.gov/ora/oasis/4/ora_oasis_c_vn.html
1- Aquatic Products Trading Company, TPHCM, Tôm đông lạnh cỡ lớn có đầu, trộn lẫn các chất dơ bẩn và độc tố có hại cho sức khỏe (FILTHY, SALMONELLA), vi phạm các điều khoản 601 (b), 801 (a) (3), 402 (a) (3), 402 (a) (1) ;
2- Mai Linh Private Enterprise, Vũng Tàu, Thịt cua đông lạnh, có hóa chất phụ gia chloramphenicol (CHLORAMP) không an toàn cho sức khỏe, điều khoản 402 (a) (2) (c) (i), 801 (a) (3), theo định nghĩa của điều 21 U.S.C. 348 ;
3- Batri Seafood Factory, Bến Tre, Chả cua đông lạnh, có hóa chất phụ gia chloramphenicol không an toàn cho sức khỏe, điều khoản 402 (a) (2) (c) (i), 801 (a) (3), theo định nghĩa của điều 21 U.S.C. 348 ;
4- Nam Hải Company Ltd, TPHCM có 2 sản phẩm vi phạm:
a) Thịt cua nấu chín đông lạnh, có trộn lẫn độc tố gây ngộ độc, độc chất salmonella và hóa chất phụ gia chloramphenol (POISONOUS, CHLORAMP, SALMONELLA,) gây tai hại cho sức khỏe, vi phạm các điều khoản 402 (a) (1), 801 (a) (3), 601 (a), 402 (a) (2) (c) (i), 402 (a) (1) theo định nghĩa của luật 21 U.S.C. 348 ;
b) Lươn đông lạnh, có độc chất salmonella, và nhãn ghi giả mạo (FALSE, SALMONELLA,) một loại sản phẩm khác gây hiểu lầm cho người tiêu thụ, vi phạm các điều khoản 403 (a) (3), 801 (a) (3), 502 (a), 402 (a) (1) ;
5- ACECOOK VIETNAM CO., LTD, TPHCM Mì lẩu Thái có hương vị hải sản, chế biến có lẫn lộn các chất dơ bẩn và không ghi các thành phần cấu tạo nên sản phẩm (LIST INGRE, FILTHY,) vi phạm các điều khoản 403 (i) (2), 801 (a) (3), 601 (b) 402 (a) (3) ;
6- Olam Vietnam Ltd, thị xã Gia Nghĩa, có 7 lô hàng bị ngăn chặn gồm Tiêu đen nguyên hạt và Tiêu đen xay đều có chứa độc chất Salmonella, vi phạm các điều khoản 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;
7- Don Nguyen, TPHCM 3 sản phẩm thô là Đậu khấu (Cardamon), Cam thảo (Licorice) và Quế (Cinnamon) ghi sai nhãn về hình thức và nội dung được quy định theo các điều khoản 4 (a), 801 (a) (3) ;
8- Vân Như Seafoods Limited Company (VN Seafoods Co.), Nha Trang, Cá sòng ngân (Mackerel) cắt khúc đông lạnh, chế biến dơ bẫn, lẫn lộn các chất hỗn tạp, điều khoản vi phạm 601 (b), 801 (a), 402 (a) (3) ;
9- Nam Phong Trading Co, TPHCM ,Tiêu bột chứa độc chất Salmonella, theo điều khoản 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;
10- Lucky Shing Enterprise Co Ltd, TPHCM , Bột ngũ cốc ăn liền vi phạm rất nhiều điều khoản bị nghiêm cấm gồm có:
* Thiếu thông tin đầy đủ (NOT LISTED) về sản phẩm theo đòi hỏi của các điều 502 (o), 801 (a) (3), 510 (j), 510 (k) ;
* Không ghi thành tố gây rủi ro bệnh tật hiện diện trong sản phẩm dưỡng sinh (UNSFDIETLB), theo các điều 402 (f) (1) (A) ;
* Giả mạo sản phẩm (FALSE) gây hiểu lầm, điều 403 (a) (1), 502 (a) ;
* Trên nhãn thiếu thông tin đặc biệt về thực phẩm dinh dưỡng (DIETARY,) theo điều 403 (j) ;
* Nhãn không ghi phần tiếng Anh (NO ENGLISH,) 403 (f), 502 (c), vi phạm các điều luật 21 CRF 101. 15 (c), 801.15 (c) (1) và 201.15 (c) (1) ;
* Thực phẩm dưỡng sinh nầy (được coi) là một loại dược phẩm mới nhưng CHƯA có đơn xin thử nghiệm để được chấp thuận (UNAPPROVED,) theo điều 505 (a) ;
11- Nhan Hòa Co., Ltd, TPHCM , Cá đông lạnh, chứa độc tố Salmonella, vi phạm điều 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;
12- United Seafood Packer Co. Ltd, Thịt (Fillet) cá lưỡi kiếm đông lạnh, chứa độc chất gây ngộ độc (poisonous), vi phạm điều khoản 402 (a) (1), 801 (a) (3), 601 (a) ;
13- Seapimex Vietnam, TPHCM , có 7 lô hàng về Chả cua đông lạnh, có hóa chất phụ gia Chloramphenol không an toàn sức khỏe theo định nghĩa của điều luật 21 U.S.C. 348, vi phạm các điều khoản 402 (a) (2) (c) (i), 801 (a) (3) ;
14- MY THANH CO., LTD, TPHCM , có 5 lô hàng gồm 4 sản phẩm:
a) Cá hồng snapper (?) đông lạnh bị từ chối nhập cảng, vi phạm các điều:
* Ghi không đúng tên sản phẩm mà là dưới tên một loại sản phẩm khác (WRONG IDEN, vì không biết hay nhằm đánh lừa người tiêu thụ ? Điều này chỉ có công ty sản xuất mới có thể trả lời !) theo điều 403 (b), 803 (a) (3) ;
* Thiếu ghi chú về trọng lượng hay số lượng (LACKS N/C) theo điều 403 (e) (2), 502 (b) (2) ;
* Nhãn sai (LABELING) về vị trí, hình thức và nội dung theo điều 4 (a), 801 (a) (3) ;
b c) Dưa muối và Nước chấm chay (nước tương: Vegetarian dipping sause) có các vi phạm:
* Không đăng ký là loại sản phẩm đóng hộp có độ acid thấp (NEEDS FCE) theo đòi hỏi của điều luật 21 CFR 801.25 (c) (1) hoặc 801.35 (c) (1), vi phạm điều 402 (a) (4), 801 (a) (3) ;
* Không ghi chú thông tin về tiến trình sản xuất (NO PROCESS,) theo đòi hỏi của điều luật 21 CFR 801.25 (c) (2) hoặc 801.35 (c) (2), vi phạm điều 402 (a) (4), 801 (a) (3) ;
d) Cá sòng ngân muối (mắm cá sòng) vi phạm:
* Độc chất Histamine vượt quá liều lượng chấp nhận, gây hại cho sức khỏe theo các điều 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;
* Sản phẩm dơ bẩn, có chứa các chất dơ bẩn hỗn tạp (FILTHY) theo các điều 601 (b), 801 (a) (3), 402 (a) (3) ;
15- Kiến Giang Ltd, TPHCM , có 2 sản phẩm là Cá nhồng (barracuda) và cá mang giổ (?, Perch,) đông lạnh, dơ bẩn, trong sản phẩm có tạp chất vi phạm các điều 601 (b), 801 (a) (3), 402 (a) (3) ;
16- Vĩnh Sam Private Trade Trade Enterprise, Tuy Hòa, Cá lưỡi kiếm tươi, có độc tố gây ngộ độc, vi phạm các điều 402 (a) (1), 801 (a) (3), 601 (a) ;
17- Tu Hung Trading Company aka Doanh Nghiep Tntm Tu Hung, TPHCM, có 3 sản phẩm:
a) Bánh hạnh nhân, nhãn không ghi các thành phần nguyên liệu tạo nên sản phẩm (LIST INGRE,) vi phạm các điều 403 (i) (2), 801 (a) (3) ;
b) Bánh chay:
* Không đủ phẩm chất (STD QUALIT,) như được ghi trên nhãn, vi phạm điều 403 (h) (1), 801 (a) (3)
* Nhãn hiệu giả mạo (FALSE,) không ghi đúng nguyên liệu hay ghi sai lạc gây nhầm lẫn cho người tiêu thụ, vi phạm điều 502 (a), 801 (a) (3) ;
c) Bánh tráng mè:
* Không ghi đúng tên theo định nghĩa, tính chất và tiêu chuẩn của sản phẩm (STD IDENT,) theo điều 401, do đó vi phạm các điều 403 (g) (1), 801 (a) (3) ;
* Nhãn hiệu không ghi các tố chất chính yếu gây dị ứng (ALLERGEN,) hiện diện trong sản phẩm theo đòi hỏi của các điều 403 (w), 403 (w) (1), 801 (a) (3) ;
18- Trung Nguyên Coffee Enterprise (Cà phê Trung Nguyên), TPHCM Cà phê bột uống liền ?o3 in 1? (túi có 20 gói), đã vi phạm các điều:
* Không ghi thành phần nguyên liệu tạo ra sản phẩm (LIST INGRE,) 403 (i) (2) ;
* Nhãn hiệu giả mạo hay ghi chú sai lạc (FALSE,) vi phạm các điều 403 (a) (1), 801 (a) (3), 502 (a) ;
* Sản phẩm không cung cấp đầy đủ thông tin về các thành phần dinh dưỡng và chất béo (TRANSFAT,) có trong sản phẩm theo đòi hỏi của điều 21 CRF 101.9 (c), vi phạm điều 403 (q), 801 (a) (3) ;
19- Dragon Waves Frozen Food Factory Co. Ltd, Nha Trang, Cá ngừ (cắt thành từng miếng) đông lạnh, sản phẩm dơ bẩn, nhiều tạp chất gây ngộ độc, cùng với độc chất Histamine vượt quá liều lượng chấp nhận, vi phạm các điều 402 (a) (1), 402 (a) (3), 601 (b), và 801 (a) (3) ;
20- Thắng Lợi Frozen Food Enterprise, TPHCM Tôm đông lạnh, có độc chất Salmonella, vi phạm điều 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;
21- Hải Đăng International Trading Services Co. Ltd, TPHCM , hóa chất hay dược liệu Lidocaine (dùng trong thực phẩm , có thành phần hóa học là C14H22N2O,) đã vi phạm 2 điều:
* Không liệt kê thông tin đầy đủ về sản phẩm (NOT LISTED,) theo đòi hỏi của các điều 502 (o), 801 (a) (3), 510 (j), hoặc 510 (k) ;
* Dược liệu mới chưa xin phép kiểm nghiệm để được chấp thuận xử dụng (UNAPPROVED,) vi phạm điều 505 (a), 801 (a) (3) ;
22- Chinh Dat Co., Ltd, TPHCM , Bao tử cá sấy khô, sản phẩm dơ bẩn, nhiều tạp chất, vi phạm các điều 402 (a) (3),601 (b), và 801 (a) (3) ;
23- Vĩnh Hiệp Co., Ltd, TPHCM có 2 sản phẩm:
a b) Thịt hào (ngêu, sò) hấp chín đông lạnh, và Mực đông lạnh, là các sản phẩm dơ bẩn, nhiều tạp chất, vi phạm các điều 402 (a) (3),601 (b), và 801 (a) (3) ;
24- Vifaco Nong Hai San-Xay, TPHCM thịt ốc hấp chín đông lạnh, chứa độc chất Salmonella, vi phạm điều 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;
25- Vương Kim Long Co. Ltd, TPHCM có 3 sản phẩm về bún khô, loại đặc biệt, sợi lớn, sợi nhỏ, sản phẩm dơ bẩn và loại phẩm màu không an toàn, vi phạm các điều 601(b), 801(a)(3), 402(a)(3), 402(c), 501(a)(4)(B).

Được le_viet_ha_new sửa chữa / chuyển vào 22:19 ngày 05/06/2007

Một loạt các xí nghiệp chế biến thực phẩm và thủy hải sản Việt Nam bị nhiễm hóa chất, dư lượng kháng sinh lớn, chất bẩn và vi phạm luật ghi thành phần trong nhãn hiệu hàng hóa .
Mới đây FDA (Cơ quan quản lý thực phẩm dược phẩm Mỹ ) đã công bố danh sách đen các cty cùng thực phẩm nguy hiểm từ Việt Nam đã bị FDA phát hiện và cấm cửa.
Danh sách được lập mới nhất vào tháng 4/2007.
Tuy nhiên cho đến nay ( sau gần hai tháng ) các cơ quan quản lý nhà nước của VN không công bố mà "im lặng đáng sợ" , báo chí cũng chưa thấy lên tiếng.
Đây là sự im lặng khó hiểu mà cũng không khó hiểu.
Các bạn có thể hình dung một ví dụ như sau: một container cá basa đông lạnh xuất khẩu qua Mỹ sau khi trừ các chi phí, lợi nhuận khoảng 5000 USD/ container , nhưng nếu bị trả lại ( tái xuất về cố quốc ) do không đạt tiêu chuẩn thì sẽ lỗ khoảng 20.000 USD/container .( thực tế có cty đã từng bị Mỹ , châu Âu ...trả lại hàng chục container )
Do đó rất có thể hàng đông lạnh sẽ không bị hủy tại cố quốc mà sẽ được các xí nghiệp cty "thỏa thuận" bí hiểm sao đó với các "đối tác " trong nước và cho bán thẳng ra các siêu thị .
Cũng có thể họ đem rã đông và chế biến lại nhưng như thế rất tốn kém và có trời mà biết họ có làm hay không .
Sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng và đọc sách luật cẩn thận, LVH thấy đây không phải là tài liệu bí mật nhà nước ( Việt Nam cũng như Mỹ ) do đó cần công bố rộng rãi cho toàn dân VN biết rõ khi đi siêu thị :
TRANG WEB FDA
http://www.fda.gov/ora/oasis/4/ora_oasis_c_vn.html
1- Aquatic Products Trading Company, TPHCM, Tôm đông lạnh cỡ lớn có đầu, trộn lẫn các chất dơ bẩn và độc tố có hại cho sức khỏe (FILTHY, SALMONELLA), vi phạm các điều khoản 601 (b), 801 (a) (3), 402 (a) (3), 402 (a) (1) ;
2- Mai Linh Private Enterprise, Vũng Tàu, Thịt cua đông lạnh, có hóa chất phụ gia chloramphenicol (CHLORAMP) không an toàn cho sức khỏe, điều khoản 402 (a) (2) (c) (i), 801 (a) (3), theo định nghĩa của điều 21 U.S.C. 348 ;
3- Batri Seafood Factory, Bến Tre, Chả cua đông lạnh, có hóa chất phụ gia chloramphenicol không an toàn cho sức khỏe, điều khoản 402 (a) (2) (c) (i), 801 (a) (3), theo định nghĩa của điều 21 U.S.C. 348 ;
4- Nam Hải Company Ltd, TPHCM có 2 sản phẩm vi phạm:
a) Thịt cua nấu chín đông lạnh, có trộn lẫn độc tố gây ngộ độc, độc chất salmonella và hóa chất phụ gia chloramphenol (POISONOUS, CHLORAMP, SALMONELLA,) gây tai hại cho sức khỏe, vi phạm các điều khoản 402 (a) (1), 801 (a) (3), 601 (a), 402 (a) (2) (c) (i), 402 (a) (1) theo định nghĩa của luật 21 U.S.C. 348 ;
b) Lươn đông lạnh, có độc chất salmonella, và nhãn ghi giả mạo (FALSE, SALMONELLA,) một loại sản phẩm khác gây hiểu lầm cho người tiêu thụ, vi phạm các điều khoản 403 (a) (3), 801 (a) (3), 502 (a), 402 (a) (1) ;
5- ACECOOK VIETNAM CO., LTD, TPHCM Mì lẩu Thái có hương vị hải sản, chế biến có lẫn lộn các chất dơ bẩn và không ghi các thành phần cấu tạo nên sản phẩm (LIST INGRE, FILTHY,) vi phạm các điều khoản 403 (i) (2), 801 (a) (3), 601 (b) 402 (a) (3) ;
6- Olam Vietnam Ltd, thị xã Gia Nghĩa, có 7 lô hàng bị ngăn chặn gồm Tiêu đen nguyên hạt và Tiêu đen xay đều có chứa độc chất Salmonella, vi phạm các điều khoản 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;
7- Don Nguyen, TPHCM 3 sản phẩm thô là Đậu khấu (Cardamon), Cam thảo (Licorice) và Quế (Cinnamon) ghi sai nhãn về hình thức và nội dung được quy định theo các điều khoản 4 (a), 801 (a) (3) ;
8- Vân Như Seafoods Limited Company (VN Seafoods Co.), Nha Trang, Cá sòng ngân (Mackerel) cắt khúc đông lạnh, chế biến dơ bẫn, lẫn lộn các chất hỗn tạp, điều khoản vi phạm 601 (b), 801 (a), 402 (a) (3) ;
9- Nam Phong Trading Co, TPHCM ,Tiêu bột chứa độc chất Salmonella, theo điều khoản 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;
10- Lucky Shing Enterprise Co Ltd, TPHCM , Bột ngũ cốc ăn liền vi phạm rất nhiều điều khoản bị nghiêm cấm gồm có:
* Thiếu thông tin đầy đủ (NOT LISTED) về sản phẩm theo đòi hỏi của các điều 502 (o), 801 (a) (3), 510 (j), 510 (k) ;
* Không ghi thành tố gây rủi ro bệnh tật hiện diện trong sản phẩm dưỡng sinh (UNSFDIETLB), theo các điều 402 (f) (1) (A) ;
* Giả mạo sản phẩm (FALSE) gây hiểu lầm, điều 403 (a) (1), 502 (a) ;
* Trên nhãn thiếu thông tin đặc biệt về thực phẩm dinh dưỡng (DIETARY,) theo điều 403 (j) ;
* Nhãn không ghi phần tiếng Anh (NO ENGLISH,) 403 (f), 502 (c), vi phạm các điều luật 21 CRF 101. 15 (c), 801.15 (c) (1) và 201.15 (c) (1) ;
* Thực phẩm dưỡng sinh nầy (được coi) là một loại dược phẩm mới nhưng CHƯA có đơn xin thử nghiệm để được chấp thuận (UNAPPROVED,) theo điều 505 (a) ;
11- Nhan Hòa Co., Ltd, TPHCM , Cá đông lạnh, chứa độc tố Salmonella, vi phạm điều 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;
12- United Seafood Packer Co. Ltd, Thịt (Fillet) cá lưỡi kiếm đông lạnh, chứa độc chất gây ngộ độc (poisonous), vi phạm điều khoản 402 (a) (1), 801 (a) (3), 601 (a) ;
13- Seapimex Vietnam, TPHCM , có 7 lô hàng về Chả cua đông lạnh, có hóa chất phụ gia Chloramphenol không an toàn sức khỏe theo định nghĩa của điều luật 21 U.S.C. 348, vi phạm các điều khoản 402 (a) (2) (c) (i), 801 (a) (3) ;
14- MY THANH CO., LTD, TPHCM , có 5 lô hàng gồm 4 sản phẩm:
a) Cá hồng snapper (?) đông lạnh bị từ chối nhập cảng, vi phạm các điều:
* Ghi không đúng tên sản phẩm mà là dưới tên một loại sản phẩm khác (WRONG IDEN, vì không biết hay nhằm đánh lừa người tiêu thụ ? Điều này chỉ có công ty sản xuất mới có thể trả lời !) theo điều 403 (b), 803 (a) (3) ;
* Thiếu ghi chú về trọng lượng hay số lượng (LACKS N/C) theo điều 403 (e) (2), 502 (b) (2) ;
* Nhãn sai (LABELING) về vị trí, hình thức và nội dung theo điều 4 (a), 801 (a) (3) ;
b c) Dưa muối và Nước chấm chay (nước tương: Vegetarian dipping sause) có các vi phạm:
* Không đăng ký là loại sản phẩm đóng hộp có độ acid thấp (NEEDS FCE) theo đòi hỏi của điều luật 21 CFR 801.25 (c) (1) hoặc 801.35 (c) (1), vi phạm điều 402 (a) (4), 801 (a) (3) ;
* Không ghi chú thông tin về tiến trình sản xuất (NO PROCESS,) theo đòi hỏi của điều luật 21 CFR 801.25 (c) (2) hoặc 801.35 (c) (2), vi phạm điều 402 (a) (4), 801 (a) (3) ;
d) Cá sòng ngân muối (mắm cá sòng) vi phạm:
* Độc chất Histamine vượt quá liều lượng chấp nhận, gây hại cho sức khỏe theo các điều 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;
* Sản phẩm dơ bẩn, có chứa các chất dơ bẩn hỗn tạp (FILTHY) theo các điều 601 (b), 801 (a) (3), 402 (a) (3) ;
15- Kiến Giang Ltd, TPHCM , có 2 sản phẩm là Cá nhồng (barracuda) và cá mang giổ (?, Perch,) đông lạnh, dơ bẩn, trong sản phẩm có tạp chất vi phạm các điều 601 (b), 801 (a) (3), 402 (a) (3) ;
16- Vĩnh Sam Private Trade Trade Enterprise, Tuy Hòa, Cá lưỡi kiếm tươi, có độc tố gây ngộ độc, vi phạm các điều 402 (a) (1), 801 (a) (3), 601 (a) ;
17- Tu Hung Trading Company aka Doanh Nghiep Tntm Tu Hung, TPHCM, có 3 sản phẩm:
a) Bánh hạnh nhân, nhãn không ghi các thành phần nguyên liệu tạo nên sản phẩm (LIST INGRE,) vi phạm các điều 403 (i) (2), 801 (a) (3) ;
b) Bánh chay:
* Không đủ phẩm chất (STD QUALIT,) như được ghi trên nhãn, vi phạm điều 403 (h) (1), 801 (a) (3)
* Nhãn hiệu giả mạo (FALSE,) không ghi đúng nguyên liệu hay ghi sai lạc gây nhầm lẫn cho người tiêu thụ, vi phạm điều 502 (a), 801 (a) (3) ;
c) Bánh tráng mè:
* Không ghi đúng tên theo định nghĩa, tính chất và tiêu chuẩn của sản phẩm (STD IDENT,) theo điều 401, do đó vi phạm các điều 403 (g) (1), 801 (a) (3) ;
* Nhãn hiệu không ghi các tố chất chính yếu gây dị ứng (ALLERGEN,) hiện diện trong sản phẩm theo đòi hỏi của các điều 403 (w), 403 (w) (1), 801 (a) (3) ;
18- Trung Nguyên Coffee Enterprise (Cà phê Trung Nguyên), TPHCM Cà phê bột uống liền ?o3 in 1? (túi có 20 gói), đã vi phạm các điều:
* Không ghi thành phần nguyên liệu tạo ra sản phẩm (LIST INGRE,) 403 (i) (2) ;
* Nhãn hiệu giả mạo hay ghi chú sai lạc (FALSE,) vi phạm các điều 403 (a) (1), 801 (a) (3), 502 (a) ;
* Sản phẩm không cung cấp đầy đủ thông tin về các thành phần dinh dưỡng và chất béo (TRANSFAT,) có trong sản phẩm theo đòi hỏi của điều 21 CRF 101.9 (c), vi phạm điều 403 (q), 801 (a) (3) ;
19- Dragon Waves Frozen Food Factory Co. Ltd, Nha Trang, Cá ngừ (cắt thành từng miếng) đông lạnh, sản phẩm dơ bẩn, nhiều tạp chất gây ngộ độc, cùng với độc chất Histamine vượt quá liều lượng chấp nhận, vi phạm các điều 402 (a) (1), 402 (a) (3), 601 (b), và 801 (a) (3) ;
20- Thắng Lợi Frozen Food Enterprise, TPHCM Tôm đông lạnh, có độc chất Salmonella, vi phạm điều 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;
21- Hải Đăng International Trading Services Co. Ltd, TPHCM , hóa chất hay dược liệu Lidocaine (dùng trong thực phẩm , có thành phần hóa học là C14H22N2O,) đã vi phạm 2 điều:
* Không liệt kê thông tin đầy đủ về sản phẩm (NOT LISTED,) theo đòi hỏi của các điều 502 (o), 801 (a) (3), 510 (j), hoặc 510 (k) ;
* Dược liệu mới chưa xin phép kiểm nghiệm để được chấp thuận xử dụng (UNAPPROVED,) vi phạm điều 505 (a), 801 (a) (3) ;
22- Chinh Dat Co., Ltd, TPHCM , Bao tử cá sấy khô, sản phẩm dơ bẩn, nhiều tạp chất, vi phạm các điều 402 (a) (3),601 (b), và 801 (a) (3) ;
23- Vĩnh Hiệp Co., Ltd, TPHCM có 2 sản phẩm:
a b) Thịt hào (ngêu, sò) hấp chín đông lạnh, và Mực đông lạnh, là các sản phẩm dơ bẩn, nhiều tạp chất, vi phạm các điều 402 (a) (3),601 (b), và 801 (a) (3) ;
24- Vifaco Nong Hai San-Xay, TPHCM thịt ốc hấp chín đông lạnh, chứa độc chất Salmonella, vi phạm điều 402 (a) (1), 801 (a) (3) ;
25- Vương Kim Long Co. Ltd, TPHCM có 3 sản phẩm về bún khô, loại đặc biệt, sợi lớn, sợi nhỏ, sản phẩm dơ bẩn và loại phẩm màu không an toàn, vi phạm các điều 601(b), 801(a)(3), 402(a)(3), 402(c), 501(a)(4)(B).

Được le_viet_ha_new sửa chữa / chuyển vào 22:19 ngày 05/06/2007

Hà cho chữ bé thôi. Cỡ chữ này to lại còn bôi đậm nữa.

Cái máy chỗ tớ làm khác cái máy ở nhà, nó to 19 inch và để độ phân giải cao nhất nên chữ bé xíu. ( phải phóng to nhìn mới sướng , mới thấy đã khi sử dụng độ phân giải cao )
Quên mất các bạn khác đang dùng màn hình với độ phân giải bình thường.
Nhân tiện bàn tiếp :
Phải chăng kỳ ứng cử đại biểu Quốc Hội vừa qua, chỉ cần ứng viên đưa ra chương trình thiết thực là dẹp được nạn vệ sinh thực phẩm bầy hầy là LVH bầu ngay làm đại biểu Quốc Hội , làm thủ tướng...
Người dân bây giờ chỉ quan tâm : đường phố sao cho sạch, không rác, không tè đường, cơ sở y tế khang trang, ăn uống an toàn....
Chứ còn ba cái chương trình to tát của mấy ông ứng nghị ( nói toàn chuyện lớn mà chuyện nhỏ không làm được ) thì dân tình chả thèm quan tâm.
Ước gì được bầu người mình thích, mình quan tâm, biết bao giờ mới không phải bầu nghị gật ? nghị phỗng?
<!--Sign_Start-->Dân tộc nào không biết tự cười mình , thì sẽ mãi chẳng thể nào trở thành một dân tộc vĩ đại được .
( Goethe )[/sign]
Được le_viet_ha_new sửa chữa / chuyển vào 16:03 ngày 08/06/2007

Hết nước tương, nước mắm ung thư, đến bánh chưng đồng sun phát,.............giờ đúgn là chả dám ăn gì. Toàn khuất mắt trông coi

Bắt quả tang Hà show off nha.

Đúng là giờ chỉ có nhịn đói thôi chứ chẳng biết ăn gì mà thoát khỏi vệ sinh an toàn thực phẩm

Bồn inox có thể gây ung thư vì chứa Mn cao quá ?
http://www.laodong.com.vn/Home/sknb/2007/7/43523.laodong
Chưa chắc !
http://www2.thanhnien.com.vn/Xahoi/2007/7/3/199245.tno
Sao nhà báo không lao vào cái này đáng ghê sợ hơn nhiều :

Ruột của một tuyến ống dẫn nước máy TP HCM

Mặt cắt ngang của một ống khác.
( Nguồn tạp chí Cấp thoát nước Việt Nam tr22 - 09/2005 )