Chia sẻ kinh nghiệm Bật mí các món ăn dân giã ở Phú Yên nhất định không thể bỏ qua

Ngoài những đặc sản đã quá nổi tiếng, Phú Yên còn có các món ăn dân giã cực kì đặc sắc.

Xem thêm: món ngon hội an



Ảnh st

Hàu chiên trứng

Hàu là nguyên liệu phổ biên được dùng trong những món ăn tại Phú Yên, quen thuộc đặc biệt là món hàu chiên trứng. mặc dù có bề ngoài không được đẹp mắt, thịt hàu lại có màu trắng nõn nà cũng như cực kì bổ dưỡng. Hàu sau lúc được ướp với muối sẽ được cho vào xào với hành tỏi, tiêu cho dậy mùi thơm. sau đấy cho hỗn hợp trứng cũng như hàu đã xào vào chảo, chiên đến khi chín vàng cả 2 mặt là xong. Một đĩa hàu chiên trứng có giá rất dễ chịu, chỉ khoảng chừng 25.000 đồng.

Bánh hỏi chà bông

Là một trong những mòn ăn dân giã cực kì nổi tiếng ở Phú Yên, ,hư chính tên gọi của nó, món ăn được làm cho từ bánh hỏi cũng như chà bông, đi kèm là bát được chấm đậm vị cay đặc thù của khu vực biển miền trung. mặc dù đơn giản, thế nhưng chính những miếng bánh dai trong với chà bông tơi xốp, mang hương vị ngọt cay hài hòa lại là điểm làm món ăn thêm lôi cuốn. Một đĩa bánh hỏi chà bông sẽ có giá 20.000 đồng.

Bánh canh hẹ

Là một món ăn có nguồn gốc từ tuy Hòa và được nhiều thực khách săn đón, banh cạnh hẹ được bán tại hầu hết những quán ăn bên đường. Bột gạo được nhào mềm dai, tạo nên các sợi bánh canh chất lượng. Ẳn kèm là các viên chả cá chiên vàng với nguyên liệu chính là nhiều hình thức cá biển tươi mới được đánh bắt, giã bằng tay chứ không xay bằng máy. các bạn có thể tìm được một bát bánh canh hẹ tại bất kì thời điểm nào trong hôm với mức giá khoảng chừng 8000-10.000 đồng.

Bánh bèo

Người Phú Yên luôn trộn sẵn bột gạo rồi sau đấy bỏ vào những chiếc chum rượu khiến bằng gốm, vừa để hấp chín, vừa tạo được khuôn bánh. Đặc biệt để có được chất lượng tốt nhất cũng như đẹp mặt, nước trong chum lúc hấp phải luôn được giữ sôi vừa. bạn có thể thưởng thức bánh bèo theo loại Huế với những món ăn kèm ví dụ như tôm chiên cháy hay nước mắm pha ngọt Bánh bèo thường hay được bán theo 10 chén, mức giá giao động 10.000-15.000 đồng.

Lẩu mực

Tâm địa điểm của món ăn chính là các chú mực tươi sống với lớp da lóng lánh mới được đánh bắt. Nước sử dụng mang hương vị đặc thù của miền biển làm cho từ hỗn hợp cà chua, dứa, gừng tươi và 1 số hương vị địa phương mà vẫn ko làm cho mất đi mùi mực. Thêm vào đó là chả cá, rau má, măng tươi, bùn hay mì tôm, vậy là các bạn đã có một nổi lẩu mực đậm chất Phú Yên rồi sau đó. Một nồi lẩu mực sẽ có mức giá cả 200.000 đồng.

Xem thêm: chùa ông