Bật mí cách làm xíu mại người Hoa ngon đúng vị

Xíu mại là món ăn nổi tiếng, là món ăn đặc trưng của người Hoa, đọc theo kiểu Hán Việt là Thiếu mại có nghĩa là nấu lên để bán. Qua đến Việt Nam thì món xíu mại đã được chế biến lại, nêm nếm gia vị cho phù hợp với người Việt.
Cách làm xíu mại kiểu người Hoa thường qua 3 công đoạn cơ bản là vo thịt, trộn gia vị và hấp món ăn. Món ăn không cần trình bày quá cầu kỳ, chỉ cần món ăn chín tới là cho tất cả ra dĩa và ăn nóng. Món xíu mại theo kiểu người Hoa này có thể ăn với bánh mì kẹp mà mọi người hay đi mua bánh mì xíu mại hoặc ăn với cơm trắng lúc còn nóng.

Xem thêm: Cách làm món xiu mại không cà chua



Nguyên liệu chủ yếu làm để làm xíu mại là từ thịt heo. Món xíu mại không chỉ cần phần thịt ngon, mềm và thấp vị thì nước sốt cũng khá là quan trọng. Nhờ có nước sốt sẽ giúp cho món xíu mại mềm, thơm. Nước sốt không ngon sẽ làm món xíu mại khô, khó nuốt.
Món xíu mại nổi tiếng ở Đà Lạt. Không ai lên Đà Lạt mà lại không ăn qua món xíu mại.



Để chế biến món xíu mại đúng chuẩn vị kiểu người Hoa thì các bạn nên tham khảo cách làm xíu mại người hoa

Chúc các bạn thành công với công thức chế biến món xíu mại người Hoa này.