Bất ngờ với giá trị dinh dưỡng của hột đào

hột điều là một nguồn thức ăn có giá cả trị dinh dưỡng cao trong khi chỉ số đường huyết rất thấp. dùng hợp lý để thay thế các đồ ăn có lý do động vật, hạt đào lộn hột có khả năng góp phần phòng ngừa các bệnh mãn tính không lây như tim mạch, đái tháo đường...

>> Nội dụng tương tư hạt đười ươi trị bệnh gai cột sống

* xuất ra nước ngoài đào lộn hột đạt trên 2 tỉ USD

Đó là thông tin được bà Đỗ Thị Ngọc Diệp, giám đốc trung tâm Dinh dưỡng TP.Hồ Chí Minh, đưa ra tại diễn đàn “giá trị hạt điều VN” do Hiệp hội điều lộn hột VN (Vinacas) tổ chức ngày 1-12 ở TP.HCM.

nghiên cứu kỹ của trọng tâm Dinh dưỡng TP.Sài Gòn về dinh dưỡng hột đào lộn hột với người VN độ tuổi 20-30 cho thấy chỉ số đường huyết của hạt điều lộn hột VN chỉ là 9,5, thấp hơn rất nhiều so với các loại thức ăn khác có công dụng hỗ trợ người bệnh tiểu đường như cơm gạo lứt, đậu xanh...

>> Xem thêm hạt đười ươi và cong dung

* Ông Nguyễn Đức Thanh, chủ tịch Vinacas, cho biết năm 2014 VN tiếp tục đạt kỷ lục mới về chế biến và xuất khẩu đào với doanh số dự kiến trên 2 tỉ USD. Sản lượng đào lộn hột chế biến của VN hiện đã gấp ba lần của Ấn Độ và sáu lần Brazil, hai đất nước XK đào lộn hột Thứ nhì và Điều thứ 3 địa cầu.