Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Gan nhiễm mỡ là một loại bệnh có thể nhận thấy được ở người có lối sống thụ động, ít vận động cũng như là việc ăn uống không hợp lý, thừa năng lượng nhưng không được giải phóng hết. Gan nhiễm mỡ trong đa số những trường hợp chỉ là một triệu chứng bởi việc tích lũy mỡ quá nhiều ở trong gan. Tuy nhiên, khả năng tới 20% bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ có thể dẫn tới việc bị xơ gan. Vì thế, thông tin của căn bệnh gan nhiễm mỡ và cách ăn uống là điều mà các bệnh nhân hết quan tâm.

​

1. Gan nhiễm mỡ & cách ăn uống đúng


Giảm các loại thực phẩm chứa nhiều cholesterol như lòng, phủ tạng, da của động vật hoặc là lòng đỏ trứng gà.

Hạn chế ăn các chất béo: người bệnh nên lựa chọn dầu thực vật ( trừ dầu dừa) thay vì dùng các loại mỡ động vật (trừ mỡ của cá).

Ăn những thực phẩm có chứa chất đạm cần phải và đúng với khả năng của gan.

Một vài loại thực phẩm được xem là loại thuốc có khả năng giảm mỡ gan như: đậu hà lan, cà chua tươi, rau cần tây, tỏi, dầu đậu nành, diếp cá, ớt vàng, bắp chuối (bông chuối), rau ngót. Các loại trái cây cần dùng đó là táo chín, cam, quýt, bưởi, chanh…

Tăng cường rau, trái cây trong khẩu phần ăn uống hàng ngày.

Ngưng việc uống rượu khi thấy có những dấu hiệu bệnh gan nhiễm mỡ.

2. Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì thì có lợi?


Bắp (hay còn gọi là ngô) là một loại ngũ cốc khá rẻ nhưng lại rất thích hợp đối với người bị gan nhiễm mỡ. Bởi trong bắp có chứa nhiều các axit béo không no có công dụng thúc đẩy được quá trình chuyển hóa chất béo và các loại cholesterol (loại chất có hại cho sức khoẻ nếu như cơ thể có quá nhiều) .

Nấm hương: nấm hương có chứa nhiều chất làm giảm lượng cholesterol trong máu & trong các tế bào gan. Nấm hương thường được sử dụng làm nguyên liệu chế biến các món ăn cho các bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ.

Rau cần là một loại rau có thể dùng để làm thuốc nam chữa gan nhiễm mỡ. Rau cần có tác dụng làm mát gan, hạ cholesterol ở trong máu và thúc đẩy quá trình bài tiết cũng như hỗ trợ làm sạch huyết dịch.
Các bạn có thể tham khảo thêm: gan nhiễm mỡ không nên ăn gì?

Không ăn mỡ của động vật các nội tạng nữa ý.