Bệnh viêm đau đại tràng có nên ăn phó mát hay không?

Như đã biết, bệnh viêm đau đại tràng là một loại bệnh về đường tiêu hóa. Bệnh xảy ra do nhiều nguyên nhân ảnh hưởng, ví dụ như thói quen ăn uống thiếu khoa học hay tâm lý stress,…



=== > Tìm hiểu thêm: Bệnh đại tràng

Bệnh viêm đau đại tràng có xu hướng tái phát nhiều lần và gây ra ảnh hưởng xấu tới đời sống của người bệnh, hơn nữa, nó còn có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm khác nếu không được chữa trị kịp thời.

=== > Có thể bạn quan tâm: Thuốc chữa đại tràng

Phó mát là món ăn được bắt nguồn từ phương tây và được lựa chọn bởi rất nhiều người. Với hàm lượng chất béo, đạm, can – xi và phốt – pho. Điều đáng nói, lượng chất protein trong phổ mách rất có lợi cho tình trạng bệnh đau đại tràng. Nó giúp điều tiết lại lượng acid có trong đường tiêu hóa và cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

=== > Xem thêm: Viêm đại tràng nên ăn gì

Một số món ăn tuyệt vời chế biến từ pho mát

• Enchiladas pho mát nướng: Trước hết, mọi người cần bào vụn phó mát và rửa sạch nguyên liệu như hành tây, hành lá, tỏi,… Tiếp đó làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Sau đó, các bạn bỏ nước sốt cà chua, húng quế, tỏi băm, bột mỳ, bột ớt, bột ca cao, muối và trộn đều với nhau rồi đun sôi. Đồng thời, chiên vàng bánh ngô rồi cuốn với các nguyên liệu. Cuối cùng là đổ nước sốt vừa làm và rắc phổ mách làm vụn và thưởng thức.
• Bánh mỳ cuộn trứng phổ mách: Việc đầu tiên là cắt bỏ viền bánh mỳ và dùng cán bột lăn để làm cho bánh mềm và mỏng hơn. Tiếp đó, tiến hành cho 1 thìa nước nhỏ cùng trứng vào bát và đánh đều, nêm nếm gia vị vừa miệng. Bước tiếp theo, đun nóng chảo, tráng lớp dầu ăn mỏng rồi đổ trứng vừa đánh vào và xếp bánh mỳ, phô mai, xúc xích lên trên. Cuộn lớp trứng lại rồi chiên tiếp cho đến khi lớp trứng chín hoàn toàn. Chờ khoảng 5 phút cho nguội rồi thưởng thức.
• Đậu phụ kẹp phô mai chiên xù: Ngâm đậu với nước sôi và muối trong khoảng 5 phút, rồi với ra để nguội. Sau đó dùng dao rạch một đường trên bìa đậu để nhét phô mai và thịt xông khói vào giữa. Tiếp tục lăn qua bột chiên xù và chiên trong chảo đến khi có màu vàng thì vớt ra và thưởng thức.