Bếp công nghiệp Hà Nội

Bếp công nghiệp Hà Nội là một sản phẩm không thể thiếu trong khu bếp của các nhà hàng hay khách sạn. Có nhiều loại bếp khác nhau như bếp á, bếp âu, bếp hầm, bếp nướng,… với nhiều kiểu dáng và mẫu mã đa dạng. Đặc biệt, trong một nhà hàng thì việc bố trí bếp sao cho hợp lý để thuận tiện cho mọi hoạt động và phải bố trí sao cho đẹp mắt là một điều rất quan trọng. Bài viết sau đây sẽ chỉ cho các bạn một số cách bố trí bếp phù hợp.


Bếp công nghiệp Hà Nội chính hãng tại công ty Á Âu

Bố trí bếp công nghiệp Hà Nội cho nhà hàng hợp lý nhất
Để bố trí bếp cho nhà hàng thì không có một quy tắc nào đó chuẩn mực nhất để mọi người áp dụng mà tùy thuộc vào không gian bếp, phụ thuộc vào nhu cầu của khách hàng mà chính nhà hàng đó phục vụ, cũng như các trang thiết bị. Tuy nhiên, có 4 cách thức mà các bạn có thể tham khảo để bố trí cho khu bếp công nghiệp Hà Nội của mình.

1. Bố trí khu bếp xoay quanh người lao động.

Cách thức này lấy những người lao động làm chính. Chúng ta bố trí sắp xếp các thiết bị bếp sao cho ekip làm việc trong bếp được thuận tiện và thoải mái nhất. Từ chỗ chế biến món ăn đến những kệ để hay nơi vệ sinh thực phẩm thì đều phải được tính toán kỹ lưỡng. Ví dụ: khu vực tích trữ những hàng đông lạnh thì nên đặt sát với khu vực nấu vì như vậy đầu bếp có thể lấy đồ để nấu ăn một cách dễ dàng trong hệ thống bếp công nghiệp Hà Nội.

2. Bố trí theo dây chuyền sản xuất

Thông thường, người ta sẽ thiết kế kiểu dây chuyền sản xuất khi những nhà hàng đó phải chuẩn bị khối lượng lớn các món ăn nhưng cùng một loại, như pizza hay sandwich. Ví dụ: với nhà hàng chế biến pizza thì bố trí khu vực nhào bột kế bên bàn chuẩn bị nguyên liệu, rồi sát đó là lò nướng và tiếp theo là nơi để thành phẩm, bỏ bánh vào bao bì, ô giao hàng.



Bếp công nghiệp Hà Nội bố trí hợp lý cho nhân viên

3. Bố trí theo từng khu vực.

Trong một khu bếp thì sẽ chia thành nhiều khu vực khác nhau như khu chuẩn bị nguyên liệu, khu nấu nướng, khu lưu trữ thức ăn, khu chuyển đồ ăn từ bếp đến người phục vụ, khu vệ sinh các loại thực phẩm và các thiết bị. Khi bố trí theo từng khu vực thì mỗi nơi đều tách biệt nhau nhưng lại có thể di chuyển một cách nhanh chóng. Một gian bếp của nhà hàng thì có thể bố trí bếp công nghiệp Hà Nội thành nhiều khu vực tùy vào loại hình và không gian.

4. Bố trí theo cấu hình đảo.

Cách bố trí này là để một khu vực chính giữa nhà bếp, còn các phần khác thì được bố trí sát tường. Ví dụ: bộ phận nấu nướng được thiết kế ở giữa thì các khu vực chuẩn bị nguyên liệu, tủ trữ thức ăn sẽ được đặt sát tường xung quanh.

Đó là một số cách bố trí bếp công nghiệp Hà Nội mà quý khách hàng có thể tham khảo. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn:

Công ty cổ phần thiết bị Á Âu

Hotline: 0904603688

Email: bepaaujsc@gmail.com

Website: aaujsc.vn

Địa chỉ: Số 29/ 143 đường Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Xưởng sản xuất: Số 65 đường Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội