Bí quyết để nấu món bao tử xào cải chua

Bài viết này đặc sản vinafood sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món bao tử xào cải chua đơn giản mà ngon. Cùng theo dõi nhé.

Nguyên liệu:

- Bao tử cá: 500 gr
- Cải chua: 500 gr
- Cà chua: 1-2 trái
- Cần tây
- Hành tây.

Cách làm:

- Bao tử cá rửa với chanh và muối cho sạch và khử mùi hôi.

- Cải chua cắt nhỏ.

- Cà chua 1-2 trái nhỏ cắt múi cau, hành tây 1 củ cắt nhỏ. Cần tây rửa sạch cắt khúc.

- Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm. Cho bao tử cá vào xào, cho gần 1 thìa canh đường, ít hạt nêm hoặc bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm.

- Bao tử cá săn cho cải chua vào xào cùng, xào vài phút cho cà chua và hành tây xào cùng.

- Nêm gia vị lại cho vừa ăn, cho cần tây vào trộn đều rồi tắt bếp, thêm ít tiêu xay.