Bí quyết học làm bánh khoai lang

Với công thức học làm bánh khoai ngon, bạn sẽ dễ dàng học làm bánh donut khoai lang ngay tại nhà mà không cần quá nhiều thơi gian hay sự rườm rà.

Học làm bánh donut với công thức đầy sáng tạo với nguyên liệu khoai lang để tạo vị ngọt tự nhiên cho bánh, tốt cho tiêu hoá và giảm ngán từ bột mì trong công thức học làm bánh donut phổ biến.

Bánh donut khoai lang tận dụng được vị ngọt nhẹ, bùi của khoai thay vì sử dụng đường hay các chất tạo ngọt khác. Do vậy mà donut trở nên cuốn hút hơn, độc đáo hơn.

​

Nguyên liệu học làm bánh donut khoai lang có:
- Khoai lang: 370gr
- Bột gạo tẻ: 420gr
- Bột mì: 75gr
- Đường: 52gr
- Baking powder: 3,5gr
- Muối: 5gr
- Sữa tươi: 320ml
- Dầu thực vật
Nguyên liệu làm áo đường cho bánh:
- Đường cát: 120gr
- Bột quế: 5gr
Thực hành học làm bánh donut khoai lang theo các bước sau:

- Bước 1: Đêm khoai lang luộc chín, lột bỏ vỏ và cắt thật nhỏ. Cho khoải vào tô và nghiền nhuyễn khoai hoặc xay nhuyễn khoai bằng máy xay sinh tố.

- Bước 2: Cho bột gạo vào tô, trộn với bột mì và baking powder, đường và muối nữa nhé!
Tiếp đến, trút khoai nghiền vào chung với hỗn hợp bột rồi trộn thật kỹ cho bột khoai quyện đều với nhau.

- Bước 3: Cho thêm sữa tươi từ từ vào hỗn hợp bột khoai. Để bột đều và thơm hơn, vừa rót sữa, vừa dùng tay nhào bột cho đến khi bột thành một khối vừa phải, không quá khô hay không quá lỏng. Nếu bột bị khô, bạn cho thêm một chút sữa tươi vào nhào đều.

Tiếp tục nhào bột thật kỹ cho đến khi nào thấy hỗn hợp chắc, mịn như hình.

- Bước 4: Dùng tay ngắt các phần bột nhỏ và viên tròn bột rồi đem rán đều trong dầu nóng.

Rán bánh cho đến khi bánh có màu vàng nâu đều các mặt thì vớt ra để cho ráo dầu.

- Bước 5: Để làm áo đường cho bánh, đem trộn bột quế và đường lại với nhau cho thật đều. Sau cùng là thả viên bột vào và rắc đều đường quế lên bánh.

Xếp bánh vào đĩa và thưởng thức thôi!
Bạn cũng có thể làm được nhiều loại bánh hơn bằng cách đăng ký học làm bánh tại một trường dạy làm bánh chuyên nghiệp để được đào tạo kiến thức về ngành bánh bài bản nhất.

Bạn có thể tìm thấy các trường dạy làm bánh ở tp HCM hoặc học làm bánh ở Đà Nẵng… tuỳ theo nơi bạn lưu trú hay sự thuận tiện cho việc di chuyển, hoặc tập và phát triển sự nghiệp làm bánh của bạn. Nhưng để chọn được khoá học làm bánh chất lượng, cần sự tìm hiểu và tham khảo thông tin khách quan về chương trình đào tạo và uy tín bằng cấp mà trường đem lại cho bạn.