Bí quyết làm bánh Panna Cotta ngon đậm vị

bánh panna cotta là một dòng đồ ăn tráng miệng của người Ý, sở hữu nghĩa là "kem được nấu lên". dòng tên đã đề cập lên mọi về món ăn này vì thành phần gồm có sữa, kem (whipping cream) và đường được nấu lên cùng gelatin để khiến cho đông.
>> Mách bạn một bí quyết khiến bánh Tiramisu tuyệt đẹp
>> phương pháp làm mì Ý bò bằm 'siêu tốc' mà tuyệt ngon

mang 1 công thức đặc trưng, bếp trưởng Alberto Colombo của hệ thống công ty Ý Zio Bello (135 Hai Bà Trưng, Q1) sẽ hướng dẫn chúng ta làm món bánh Panna Cotta đa dạng hương vị khác nhau thơm lừng ngây ngất. cùng bắt đầu nhé!


Nguyên liệu :


- 65ml sữa tươi

- 250ml kem tươi (whipping cream)

- 35gr đường trắng

- 4gr gelantine

phương pháp khiến cho :

- Đun sôi sữa tươi, kem và đường bằng lửa nhỏ tới lúc sôi

- Gelantine nhúng vào nước ấm, các món nướng ngon sau đấy cho vào nồi sữa vừa đun sôi, khuấy tan

- Để nguội rồi đổ dung dịch đã đun vào lọ thủy tinh, để tủ lạnh 3-4 giờ là sử dụng được.


- Bạn với thể trang trí mang phô mai que chiên xù những dòng thạch trái cây hoặc thạch cà phê đổ lên trên cùng cho hấp dẫn (thạch trái cây khiến từ trái cây xay nhỏ và trộn có gelantine cho đông lại)