Bí quyết làm món chả cá chàm đỏ

Ngoài những món đặc sản nha trang ở sài gòn ra thì trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu món chả cá chàm - một trong những món ăn đặc sản của đảo Phú Quý.

Nguyên Liệu

1. 1 kg cá chàm đỏ
2. 200 g thịt ba chỉ
3. 1 muỗng canh muối
4. 1 muỗng canh nước mắm
5. 2 muỗng canh đường
6. 1/2 muỗng canh bột ngọt
7. 1 muỗng canh tiêu
8. 2 củ Tỏi

Các bước

1. Cá chàm lọc xương va thịt ba chỉ băm nhỏ, xay nhuyễn
   
   
   
   
2. Ướt các gia vị tỏi, tiêu, đường muối, bột ngọt, nước mắm. Để khoảng 15 phút
   
   
   
3. Chảo dầu nóng, bỏ từng bánh chả vào chiên vừa vàng, đừng cháy quá ko ngon
   
   
   
4. Lấy ra để ráo dầu ăn kèm với rau rất ngon khi ăn với bánh mỳ hoặc cơm nóng, bánh canh

Ngoài ra nếu các bạn muốn mua chả cá nha trang ở sài gòn thì hãy nhanh tay liên hệ ngay với Ẩm Thực Sài Gòn webnhom nhé.