Bí quyết làm nộm hoa chuối tai heo giòn ngon đơn giản

Nộm hoa chuối là món ăn tưởng chừng dân dã này lại xuất hiện trong hầu hết các bữa tiệc lớn nhỏ và các nhà hàng từ bình dân đến sang trọng đấy. Hãy cùng dạy cách nấu ăn tham khảo cách làm nộm hoa chuối mát lành dễ ăn mà không ngán cho bữa cơm thêm ngon miệng sau đây nhé!
Nguyên liệu làm nộm hoa chuối

• 1 cái hoa chuối
• 1 củ cà rốt
• Lạc rang
• Rau răm (hoặc bạc hà, húng)
• Thịt lợn luộc (không yêu cầu – không tính ra với thể lấy tai lợn, thịt bò khô, tôm, thịt gà….)
• Gia vị: Nước mắm, đường, nước cốt chanh, gừng bằm, tỏi bằm, dấm

Cách làm nộm hoa chuối đơn giản
Hoa chuối tìm về đem lột bỏ phần lớp áo già và phần hoa ở dưới, phần non còn lại đem thái sợi nhỏ. Tiếp theo cho phần hoa chuối thái sợi vào ngâm trong một chậu nước lạnh mang pha dấm và muối, việc này giúp hoa chuối ko bị thâm. Trong lúc chờ đợi thì ta nạo nhỏ cà rốt.

Thịt ba chỉ cho vào luộc mang hành tím nướng và chút muối. Sau khi luộc chín, vớt ra cho ngay vào nước đá để thịt nguội và trắng, sau đó vớt ra để ráo, thái nhỏ.
Tham khảo: cách làm nộm hoa chuối không bị thâm ngon
Thịt sau khi thái đem ướp sở hữu nước mắm và đường, trộn đều. Lạc rang sau lúc bỏ vỏ lụa, đem giã dập.

Nhặt rau răm, rửa sạch để ráo. Rau răm thái rối, bỏ riêng.

Pha nước trộn nộm sở hữu 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt một quả chanh cùng sở hữu gừng tỏi băm nhỏ. (phần này tùy theo khẩu vị gia đình mình người mua sẽ tùy chỉnh gia vị nha – ai thích ăn cay thì thêm ớt)


Vớt hoa chuối ra vẩy cho ráo nước, sau đó cho vào 1 bát to cộng cà rốt, thịt luộc. Sau đấy cho nước trộn nộm vào, trộn đều cho thấm. Cuối cùng cho lạc và rau răm vào trộn đều. Cho ra đĩa, trang trí cộng lạc, ớt chẻ hoa.



quanh đó ra khách hàng với thể khiến cho nộm hoa chuối sở hữu tai lợn nè (không thể bỏ qua cách làm nộm hoa chuối tai heo giòn giòn)