Bí Quyết Nấu Canh Chua Cá Hồi Măng Thơm Ngon, Không Tanh

Canh chua cá hồi là một món ăn đặc biệt của ẩm thực Việt Nam, với hương vị chua thanh, đượm đà và phối hợp với cá hồi tươi ngon, đây là 1 món ăn ngon mồm và phổ thông trong những bữa cơm gia đình. hôm nay, GasBanMai sẽ tiết lộ cho bạn cách thức nấu canh chua cá hồi măng và phương pháp làm đầu cá hồi nấu canh chua thơm ngon, không tanh để Anh chị cùng thưởng thức.

bí quyết nấu canh chua cá hồi thơm ngon

hôm nay, chúng ta sẽ khám phá bí quyết làm cho món cá hồi nấu canh chua ngon, không tanh để mang đến cho bữa ăn gia đình một số trải nghiệm ẩm thực đặc trưng và thú vị. Hãy cùng nhau Phân tích công thức và phương pháp làm cho đầu cá hồi nấu canh chua tươi ngon như nhà hàng ngay bởi ngôi nhà của bạn.

1. nguyên liệu làm canh chua cá hồi cho 4 người

• 500g cá hồi tươi
• 1 quả cà chua
• 1 quả ớt chuông đỏ
• hai tép tỏi
• một củ hành tím
• một củ hành lá
• 2-3 quả quất
• 2-3 cây ngò rí
• Muối, con đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn

2. Chuẩn bị: 10 phút

• Rửa sạch cá hồi và các nguyên liệu khác.
• Thái cá hồi thành từng miếng vừa ăn.
• Thái cà chua và ớt chuông đỏ thành lát mỏng.
• Băm nhuyễn tỏi, hành tím và hành lá.

3. Sơ chế nguyên liệu

1. Cá hồi: Rửa sạch cá hồi dưới nước lã để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trên bề mặt cá. Sau đó, lau khô cá bằng giấy vệ sinh hoặc khăn sạch. Tiếp theo, cắt cá thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý, ví như cá hồi đã được tách vảy và khiến cho sạch trước đấy, bạn mang thể bỏ qua bước lau khô cá.
2. Cà chua: Rửa sạch cà chua dưới nước và lau khô. Thái cà chua thành lát mỏng để thuận lợi tan chảy trong canh chua.
3. Ớt chuông đỏ: Rửa sạch ớt chuông đỏ và lau khô. Tiếp theo, cắt ớt chuông đỏ thành lát mỏng hoặc hình chữ thập, tuỳ theo sở thích và khẩu vị của bạn. giả dụ muốn canh chua mang độ cay nhẹ, hãy lấy đi hạt và rìa của ớt chuông.
4. Tỏi và hành tím: Lột vỏ tỏi và hành tím, sau đó băm nhuyễn thành những mảnh nhỏ hoặc nghiền nhuyễn bằng dao hoặc máy xay nhỏ.
5. Quất và ngò rí: Rửa sạch quất và ngò rí dưới nước và lau khô. Quất thường được dùng để tạo hương vị tươi mát cho canh chua. Bạn mang thể cắt quất thành phổ biến miếng nhỏ hoặc để nguyên quả. Ngò rí mang thể cắt nhỏ thành từng khúc ngắn để tiêu dùng làm gia vị rút cục cho canh.

Qua công đoạn sơ chế vật liệu kỹ lưỡng, bạn đã chuẩn bị phải chăng một số vật liệu cấp thiết cho canh chua cá hồi. Bước tiếp theo là thực hành một vài bước nấu canh để đáp ứng một món canh chua hấp dẫn và thơm ngon.

4. Một số bước thực hiện

Bước 1: Xào cá

1. Trước khi nấu canh, xào cá hồi để làm cho cá thêm thơm và ko bị tanh.
2. Đun nóng một tẹo dầu ăn trong chảo, sau đó xào cá hồi từng miếng với lửa nhỏ.
3. Xào cá cho đến khi mặt cá có màu vàng nhạt và làm thịt cá chín đều. Hãy chú ý ko nấu quá lâu để cá không bị khô và mất đi vị tươi ngon.
4. Sau khi xào cá, vớt cá ra đĩa và để sang một bên.

Bước 2: Nấu canh chua

1. Chuẩn bị 1 nồi nước, đun sôi nước trên bếp ga hoặc bếp điện từ sẽ tốc độ hơn
2. Thêm cà chua và ớt chuông đỏ vào nồi, đun sôi lại.
3. Tiếp theo, thêm tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào nồi canh.
4. Nêm gia vị bằng muối, tuyến phố, nước mắm và tiêu theo khẩu vị. Hãy thử nếm và chỉnh sửa gia vị cho phù hợp.
5. Đun canh chua trong khoảng 10-15 phút để các thành phần hòa quyện và gia vị thấm vào canh.

Bước 3: Hoàn thành

1. Trước khi tắt bếp, thêm cá hồi đã xào vào nồi canh chua.
2. Cho thêm quả quất và ngò rí vào nồi canh để tạo thêm hương vị tươi mát và hấp dẫn.
3. Canh chua cá hồi đã hoàn tất. Hãy thưởng thức canh nóng, dĩ nhiên cơm trắng và rau sống.

5. Thành phẩm

Món canh chua này phối hợp phối hợp giữa hương vị chua chua, ngọt ngọt của canh chua và hương thơm đặc thù của cá hồi. thịt cá hồi mềm mịn, phối hợp với gia vị hòa quyện, tạo nên một món canh đặm đà và quyến rũ. Với món đầu cá hồi nấu canh chua cũng giống như trên bạn nhé.

cùng thưởng thức món canh chua cá hồi thơm ngon quyến rũ

Với phương pháp nấu canh chua cá hồi măng ngon, ko tanh đã được san sẻ và cách chọn tậu cá hồi tươi ngon, bạn sở hữu thể tự tín thực hành món canh chua đặc thù này tại nhà, cứng cáp sẽ đem lại cho bạn và gia đình các món ăn ngon lành, đượm đà vị chua chua thanh mát.