Bí quyết nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn không đắng

Canh giò heo hầm măng mang khởi thủy từ một vài vùng miền nông thôn, nơi măng tươi ngon và giò heo tươi là các vật liệu dễ tậu thấy. Món ăn này cung ứng phổ biến chất dinh dưỡng và rất phù hợp cho mọi đối tượng, đặc trưng là trong mùa hè khi măng tươi được thu hoạch. Trong bài viết này, GasBanMai sẽ chỉ dẫn cách nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn không đắng.

Giới thiệu nấu canh giò heo hầm măng ngon

Canh giò heo hầm măng là một món ăn truyền thống và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món canh này có nguyên cớ trong khoảng một số vùng miền nông thôn của Việt Nam, nơi măng tươi và giò heo tươi là một số vật liệu dễ tìm thấy và được sử dụng phổ biến. Cụ thể, canh giò heo hầm măng thường được ưa chuộng và rộng rãi ở các vùng miền mang điều kiện tình cờ phù hợp để trồng măng, như Đồng Tháp, Cần Thơ, Tiền Giang, và một số vùng miền đồng bằng sông Cửu Long.



Phương pháp nấu canh giò heo hầm măng

Món canh giò heo hầm măng là 1 sự kết hợp tuyệt vời giữa giò heo thơm ngon, măng giòn và hương vị nấm đặc thù. Đây là một món ăn sở hữu hương vị đượm đà, thơm ngon và bồi bổ. Giò heo sản xuất chất đạm và chất béo, măng cất phổ quát chất xơ, vitamin C, kali và chất khoáng. không những thế, canh giò heo hầm măng còn đựng các chiếc rau củ khác như hành, cà rốt, củ cải thảo, nấm đông cô và tào phở non, cung ứng thêm nhiều chất dinh dưỡng cho bữa ăn.

Chỉ dẫn cách nấu canh giò heo hầm măng chi tiết

Để nấu được món canh giò heo hầm măng ngon bạn cần một vài bước như chuẩn bị, sơ chế giò, sơ chế măng, làm nước dùng, hầm giò, nấu măng, sau đó là sở hữu thành phẩm. Hãy cộng GasBanMai đi vào chi tiết những bước để thực hành món ăn hấp dẫn này nhé.

• Thời gian chuẩn bị: 30 phút
• Thời kì thực hiện: một giờ

1. Vật liệu nấu canh giò heo hầm măng cho 4 người ăn

• 500g giò heo
• 200g măng tươi
• 1 củ hành tím
• một củ hành trắng
• 2 củ cà rốt
• 1 củ cải thảo nhỏ
• 1 gói nấm đông cô
• một gói nấm rơm
• 1/2 quả tàu hũ non
• một củ cải bắp
• Gia vị: muối, con đường, hạt tiêu, tỏi, hành lá, nước mắm, dầu ăn

Nguyên liệu phương pháp nấu canh giò heo hầm măng

2. Sơ chế nguyên liệu

1. Giò heo: Rửa sạch, đun sôi để loại bỏ chất bẩn và xương cứng.
2. Măng tươi: Lột vỏ và cắt thành miếng vừa.
3. Hành tím và hành trắng: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
4. Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng hình thái mong muốn.
5. Củ cải thảo: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
6. Nấm đông cô và nấm rơm: Rửa sạch, cắt nhỏ hoặc để nguyên.
7. đậu hũ non: Rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
8. Củ cải bắp: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng dày.

Sơ chế măng trong phương pháp nấu canh giò heo hầm măng

3. Một vài bước thực hiện cách nấu canh giò heo nấu măng



Sơ chế trong bí quyết nấu canh giò heo hầm măng

Bước 1: Chuẩn bị nồi nước lèo

• Đun sôi hai lít nước trong nồi to.
• Cho giò heo vào nồi, đun sôi để cái bỏ chất bẩn và xương cứng. tiếp tục đun sôi từ 10 phút.
• Vớt giò heo ra, rửa sạch và cắt thành từng miếng dày.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

• Đặt nồi nước dùng trên bếp gas và đun sôi.
• Thêm hành tím, hành trắng, cà rốt, củ cải thảo, nấm đông cô, nấm rơm, và tào phớ non vào nồi.
• Hầm trong vòng 30 phút để gia vị thấm vào nguyên liệu.

Bước 3: Thêm giò heo và măng

• Đặt giò heo và măng vào nồi, tiếp diễn hầm trong 15 phút nữa.
• Nêm gia vị với muối, tuyến phố, hạt tiêu, tỏi, nước mắm theo khẩu vị.

Bước 4: hoàn tất

• Lúc giò heo và măng đã chín, tắt bếp và bình gas.
• Rắc hành lá lên mặt canh để tăng thêm mùi thơm và tươi ngon.
• Canh giò heo hầm măng sẵn sàng để thưởng thức.

Hầm giò heo trong bí quyết nấu canh giò heo hầm măng

4. Thành phẩm

• Canh giò heo hầm măng mang thể được trang trí bằng hành lá tươi và tiết canh giò heo.
• Bạn sở hữu thể phối hợp canh giò heo hầm măng với cơm trắng và một vài món ăn khác như dưa giá, rau sống, nước mắm pha chua ngọt để tạo ra 1 bữa ăn nhiều và thú vị.

5. các mẹo nấu canh giò heo hầm măng ngon

1. cách thức chọn giò heo ngon

• Chọn giò heo tươi ngon, sở hữu màu hồng đẹp, ko sở hữu màu khác lạ, ko sở hữu mùi hôi.
• Chọn giò heo có phổ thông thịt và mỡ để đảm bảo hương vị ngon hơn.

2. Phương pháp khử vị đắng của măng

• Sau khi lột vỏ, hãy ngâm măng trong nước muối loãng trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.
• Rửa sạch măng bằng nước sạch trước lúc sử dụng để loại bỏ vị đắng ngẫu nhiên của măng.

Với bài viết này, bạn đã biết bí quyết nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn ko đắng. Hãy thử nấu và thưởng thức món ăn này cộng với gia đình và bạn bè. Canh giò heo hầm măng sẽ mang đến hương vị đặm đà và bồi dưỡng cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn thành công và có một số bữa ăn thật ngon miệng!

Follow ngay Facebook GasBanMai để cập nhật các món ngon quyến rũ nữa nhé.

Tham khảo cách làm đùi gà chiên xù:

http://images.google.com.np/url?q=https://gasbanmai.com/cach-lam-dui-ga-chien-xu/