Bí quyết nấu món bò xào lúc lắc ngon

Một trong những món ăn ngon ở sài gòn đang rất được ưa chuộng đó là món bò xào lúc lắc. Cùng theo dõi xem nhé.


Nguyên liệu:

- Thịt bò: 300 gr
- Ớt chuông
- Hành tây
- Khoai tây: 2-3 củ

Cách làm:

- Thịt bò chọn loại thịt mềm, khi xào sẽ ngon và không dai.

- Thịt rửa sạch cắt miếng vuông nhỏ. Ướp thịt với ít hạt nêm hoặc bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường nếu thích ngọt, gần 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tương cà, 2 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa canh nước tương, tiêu xay, ít dầu ăn, hành tỏi băm. Trộn đều, ướp 30 phút.

- Ớt chuông 1-2 quả cắt miếng vừa ăn. Hành tây cũng cũng cắt miếng.

- Khoai tây bỏ vỏ, cắt miếng và chiên vàng giòn.

- Chờ chảo nóng, cho 1 thìa canh bơ vào đun chảy, cho ít hành tỏi băm phi thơm.

- Cho thịt bò vào xào với lửa lớn để thịt chín đều không bị dai, xào đến khi thơm và xém vàng mặt ngoài. Cho ớt chuông, hành tây vào xào thêm ít phút là được.

- Cho thịt ra đĩa thêm ít rau, cà chua, khoai tây ăn kèm.


Ngoài ra nếu các bạn muốn tham khảo thêm những món ngon ở sài gòn thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của Ẩm Thực Sài Gòn Webnhom nhé.