Bí quyết nấu món mì gói xào lạp xưởng cực ngon

Với lạp xưởng tươi miền tây thì hôm nay bạn dự định chế biến món nào chưa ? Nếu chưa biết món nào thì cùng chúng tôi thử chế biến mỳ gói xào lạp xưởng nhé.

Nguyên Liệu

1. 3 vắt mì gói
2. 2 cây lạp xưởng tươi
3. 1/2 cây bông cải
4. 100 gr bò viên

Các bước

1. Lạp xưởng tươi chiên bằng cách lăn qua nước hay nướng. Chiên bằng dầu dễ cháy khét và dư dầu ăn ngán. Đun khoảng 1 cm nước lọc hoặc nước dừa tới khi sôi trong chảo 20 cm để chiên như hình. Cho lạp xưởng vào, để lửa nhỏ vừa lăn qua lăn lại khoảng 20 ph, giảm nhỏ lửa lần nữa. Lạp xưởng sẽ tưa mỡ và đường ra, tự chín vàng đều.
   
   
   
   
   
   
2. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch trụng sơ nước sôi, ngâm nước đá cho giòn. Mì trụng sơ vớt ra ngay không để sợi mềm quá. Trộn với ít dầu tỏi phi cho thơm.
   
   
   
   
   
   
   
3. Cho xíu dầu vào chảo, cho bò viên vào chiên, sau đó thêm rau củ, nêm dầu hào, thêm mì gói đảo đều là được. Gia vị cho ít vì mì mặn sẵn và dùng kèm nước tương, tương ớt là vừa nhé cb.
   
   
   
   

Ngoài ra nếu các bạn muốn xem chi tiết về những món ăn được chế biến từ lạp xưởng thì hãy truy cập website Ẩm Thực Sài Gòn Webnhom nhé.