Bí quyết xào mì ngon như ở tiệm

Bạn đã biết cách chế biến món mì xào ngon chưa? Hôm nay hãy cùng xem bí quyết để xào mì ngon thế nào nhé!



Nhược điểm thường gặp nhất của món mỳ tôm xào tự làm ở nhà là sợi mỳ nhão và mềm chứ không dai như ngoài hàng. Muốn khắc phục, bạn nên chú ý đến khâu chần mỳ. Phần lớn mọi người luộc hoặc chần mỳ qua nước sôi một lát rồi xào. Thực ra, đây là cách khiến sợi mỳ mềm nhũn.

Bạn nên nhúng mỳ vào nước ở nhiệt độ thường cho đến lúc nó mềm ra thì xào. Nhưng có hiệu quả nhất là cách “xông” mỳ, tuy hơi cầu kỳ một chút. Bạn cho mỳ vào vỉ rồi đặt lên nồi nước đang sôi, để hơi nước sôi làm mỳ mềm ra mà không làm nó nhũn, bở. Mỳ xào lên vẫn dai và đậm như thường.

Khi xào mỳ với rau và thịt bò, bạn hãy xào thịt bò trước, vừa chín tới thì múc ra, dùng nước tiết ra từ thịt bò để xào rau cho ngọt, rồi lại múc ra cho mỳ vào xào qua cho đủ tơi thì tắt bếp, đổ ra đĩa rau – thịt và ăn ngay; hoặc bạn đổ đĩa rau – thịt vào chảo đảo nhanh rồi đổ ra đĩa.

Nếu muốn ăn mỳ xào giòn thì sau khi đã nhúng mỳ, bạn lại rán qua nó, cho vào đĩa rồi đổ các thứ xào lên.
Gia vị xào mỳ là xì dầu sẽ ngon hơn nước mắm, vì đỡ mặn và không tỏa mùi “nặng” như nước mắm. Một điều cần lưu ý nữa là bạn nên để lửa to khi xào mỳ, như vậy sợi mỳ sẽ nhanh chóng săn lại và nhờ đó dai hơn, ngon hơn

thanks chủ top...đã chia sẻ cách hướng dẫn Bí quyết xào mì ngon
___________________________
dat nen dong nai | ban dat binh duong
Du An Lavender City | Ban dat dong nai | ban nha duong huynh tan phat quan 7 |
Eastern Land | Du an eastern land | Du An My Phuoc 3

Em hay lam o nha theo cach la dun soi nuoc nong gia, tha my vao, nhung van mo vung, bat bep ga to nhat de nuoc soi to len, sau do vot ngay my ra bat nuoc lanh, nguay deu cho cac soi ko dinh vao nhau, sau do vot ra ro de rao nuoc.
Lam cach nay soi my khong bi dinh vao nhau khi xao, ma lai van giu duoc do dai.
Chuc cac bac thanh cong!

Bí quyết xào mì ngon như ở tiệm . mình làm vẫn không ngon như ở tiệm..

___________________________
Khu do thi Eastern Land | ban can ho quan 7 |
lavender city | Eastern land | Mua nha quan 7 |
ban dat nen my phuoc 3 | Dat Dong nai | ban dat o bien hoa | ban can ho

về thử xào cho bà xã xem hehe