Bạn là đam mê việc làm bánh? Bạn là tín đồ của những chiếc bánh đánh yêu, ngọt ngào? Vậy thì bạn không thể bỏ qua dụng cụ làm bánh hết sức cơ bản: dụng cụ đánh trứng được đâu nhé! Dụng cụ đánh trứng có rất nhiều loại và rất nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn, cùng xem qua những món dưới đây nhé! – Phới ***g cầm tay, máy đánh trứng cầm tay hay máy đánh trừng để bàn là dụng cụ không thể thiếu để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon. – Phới ***g đánh trứng là loại rẻ nhất, tuy nhiên, phải hơi mất sức mới có thể đánh trứng, kem hoặc bột lỏng đạt yêu cầu. – Máy đánh trứng cầm tay: đây là loại mình khuyên dùng, máy của hãng Philips dùng khá tốt, bạn có thể mua loại 200W với giá khoảng chừng 190.000đ – Máy đánh trứng để bàn: Nếu túi bạn “rủng rỉnh”, bạn có thể sắm cho mình chiếc máy đánh trứng để bàn với công suất lớn (có thể đánh được bột mì). Tuy vậy nếu túi tiền của bạn không được rủng rỉnh thì hãy để Dụng Cụ Làm Bánh An Phú liệt kê cho bạn “Dụng cụ làm bánh không thể thiếu cho người mới bắt đầu” - Dụng cụ đánh trứng, không những rẻ đẹp mà còn mang tính sử dụng cao nữa nhé! Chất liệu: Inox cao cấp, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn vì không gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm cũng như cũng không tạo ra những chất gây hại cho sức khỏe ngay cả khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Thiết kế chuyên dùng: Dụng cụ đánh trứng có thiết kế đầu với nhiều vòng, có tác dụng tạo độ bông cho trứng khi đánh đều tay. Thân có móc treo: Để mang đến tính tiện dụng khi sử dụng, đuôi của dụng cụ đánh trứng có móc treo để bạn có thể treo trên giá khi không sử dụng, tiết kiệm không gian và giúp gian bếp thêm gọn gàng. Chiều dài 22,25,28cm- Với chiều dài này, đảm bảo khoảng cách vệ sinh giữa tay và tô hay dụng cụ đựng trứng.- Bộ 3 cây đánh trứng- đa dạng sự lựa chọn khi sử dụng. Dụng Cụ Làm Bánh An Phú cũng gợi ý thêm với các bạn cách đánh trứng nhé! Cách đánh bông lòng trắng trứng Cho lòng trắng trứng, chút muối vào tô đựng trứng và dùng máy đánh trứng đánh lên với tốc độ thấp trong khoảng 45 giây hoặc đánh cho đến khi có bọt khí nổi lên như bọt xà phòng. Nếu bạn dùng dụng cụ đánh trứng bằng tay thì tùy tốc độ đánh mà thời gian bọt khí nổi lên có thể dài hơn. Tiếp đó, bạn cho Cream of Tartar hoặc nước 4 - 5 giọt cốt chanh/giấm ăn, đánh tiếp với tốc độ vừa cho đến khi trứng bông nhẹ, có dạng trắng xốp. Bạn cho đường vào tiếp, nên cho từng chút đánh cho đến khi đường tan hết mới cho vào tiếp, không đổ hết đường vào cùng một lúc có thể dẫn đến làm xẹp lòng trắng. Lúc này, chọn tốc độ đánh lên cao nhất để đường và trứng nhanh hòa tan vào nhau. Lưu ý khi dùng máy đánh bông lòng trắng trứng là nên đánh tốc độ từ Thấp lên Cao để tạo sự ổn định cho bọt khí. Nếu đánh tốc độ Cao từ đầu lòng trắng sẽ nhanh bông nhưng sẽ dễ bị xẹp nhanh hơn. Lòng trắng trứng khi đã có đường thì sẽ dần bông cứng lại, tùy theo công thức bánh bạn thực hiện mà dừng đánh trứng khi trứng đã bông đúng độ bạn cần. Cửa hàng Dụng Cụ Làm Bánh An Phú là nơi bạn có thể tin tưởng tìm mua rất nhiềunguyên liệu làm bánh,do lam banh khác phục vụ cho sở thích, đam mê làm bánh của mình mà không cần phải băn khoăn về chất lượng cũng như giá cả đâu nhé!
