Bột baking soda là một nguyên liệu được sử dụng rất phổ biến hiện nay. Không chỉ là nguyên liệu cho

Bột baking soda là một nguyên liệu được sử dụng rất phổ biến hiện nay. Không chỉ là nguyên liệu cho nấu nướng, bột còn được sử dụng cho rất nhiều mục đích khác nhau như vệ sinh, làm đẹp,... Thế nhưng, liệu baking soda có hoàn toàn vô hại như bạn nghĩ, và dùng với liều lượng như thế nào là hợp lý, bài viết dưới đây sẽ giải đáp điều đó.


Tìm hiểu về bột baking soda

Với những bạn đã học qua môn hóa học thì không còn quá xa lạ với cụm từ “baking soda”. Baking soda có công thức hóa học là NaHCO3 (Natri hidro cacbonat), là một hợp chất muối của Na với gốc HCO3. Tinh thể baking soda là một chất rắn, màu trắng, nhưng thông thường chúng ta vẫn thấy chúng tồn tại ở dạng bột mịn. Baking soda không mùi, có vị mặn, là thành phần hòa tan của nhiều loại nước khoáng thiên nhiên.

Baking soda chủ yếu được sử dụng trong khi làm bánh vì nó giúp bánh được nở và xốp hơn. Bên cạnh đó, nhờ tính kiềm mà bột còn được dùng để vệ sinh căn bếp, tẩy tế bào chết,...


Một số tác hại của bột baking soda

Mặc dù là một nguyên liệu an toàn và được phổ biến rộng rãi, thế nhưng nếu sử dụng bột baking soda không rõ nguồn gốc hay sử dụng với liều lượng quá mức thì vẫn có thể gây hại cho sức khoẻ.

Ảnh hưởng đến dạ dày

Baking soda chứa tạp chất sẽ ảnh hưởng đến dạ dày của bạn. Bên cạnh đó, nếu sử dụng quá mức loại bột này, lượng acid sẽ đột ngột bị giảm mạnh do trung hoà, không tốt cho sức khoẻ của bạn.
Hình ảnh bột tại Công Ty TNHH Tam Long


Nếu sử dụng không đúng cách, bột baking soda cũng có thể gây hại đến sức khoẻ



Ảnh hưởng đến tim mạch và xương khớp

Quá trình hấp thụ photpho bị ảnh hưởng khiến cho quá trình lưu thông oxy trong cơ thể cũng bị cản trở. Chính vì vậy, những người đang mắc các bệnh về xương khớp và tim mạch không nên sử dụng baking soda.

Nhiễm kiềm

Vì bản chất là kiềm nên nếu bạn sử dụng quá nhiều baking soda sẽ khiến cơ thể dung nạp một lượng kiềm lớn. Việc hấp thụ quá nhiều kiềm trong cơ thể có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng cho cơ thể, thậm chí là tử vong.


Những lưu ý khác khi sử dụng baking soda

Với liều lượng cho phép, baking soda hoàn toàn là một chất vô hại. Thế nhưng, nếu bạn đang gặp các vấn đề về mặt sức khoẻ như đang điều trị thuốc, mắc các bệnh về tim mạch, thận,... thì bạn nên cân nhắc khi sử dụng và nếu cần thiết có thể hỏi ý kiến của bác sỹ. Bên cạnh đó, phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 5 tuổi cũng nên hạn chế đến mức tối thiểu việc sử dụng loại bột này. Một điều cần lưu ý nữa đó chính là loại bột này cũng có khả năng gây nghiện nếu sử dụng quá mức, chính vì vậy cần phải có một liều lượng sử dụng hợp lý.