các bác cho tôi hỏi tớ năn chân châu bằng bột đao có dẻo được một lúc nó lại bở và rắn lại là tại sao nhỉ tớ ăn ở các quán nghe nó dẻo mà ngon mà sao tớ làm ko ngon xin các bạn bảo cách cám ơn
trộn bột đao= nước nguội chứ j? phải trộn = nước khoảng 80 độ cơ, tốt nhất là hoà 1 chút bột vầo nước đun cho sôi, đợi nguội 1 chút cho bột khô vào, nhào khi nào dẻo mềm thì nặn! mà ra chợ mưa cho nhanh làm làm j cho nó cách rách! 2k bọ
KHông phải bột đao mà là bột lọc. Trộn với nước ấm ấm. Cắt dừa nhỏ ra cho vào làm nhân. Ngon tuyệt. hihi