Bữa ăn gia đình - Nhanh - Đơn giản - Đủ chất

Chúc bạn ăn ngon nhé.
[/quote]
Thích món này lắm.
Nhưng bà bầu có ăn được món này không nhỉ (Cà muối thì bị cấm vận rồi)

Tối nay làm thịt băm trộn với một chút mắm tép trưng thịt + mắm ớt. Rang khô lên. Đậu sốt cà chua. Ăn đc bao nhiu cơm. Chẹp. Giờ lại đói mới chít chứ. Hik hik.

Chị ơi có bầu thì không nên ăn cà chị ạ

Chia sẻ với cookie052008:
Món cà tím của bạn rất tuyệt, mình cũng làm mỡ hành như bạn nhưng thêm một ít Thịt ba chỉ băm nhỏ, tao lên với mỡ ăn, sau đó đổ vào hành lá trong tô sứ hoặc inox.
Món khoai sọ và món cá thác lác đúng là món khoái khẩu của mình, mình sẽ chia sẻ riêng từng món sau nhé...Theo kiểu nấu rất Bắc. Hì

Chẹp, vào đây học được nhiều món ngon mà đơn giản, chứ em là em đau đầu khoản đi chợ kinh khủng. Thanks mọi người nhiều nhé
Em có món ăn này dành cho cuối tuần, khá ngon miệng và cũng đơn giản
Miến lươn
1. Nguyên liệu
- Lươn tươi nguyên con: 5 lạng
- Hành, rau răm, giá, hạt tiêu, chanh, ớt
2. Chế biến
- Lươn bóp muối hoặc vôi 3,4 lần, rửa sạch vắt ít chanh cho hết tanh.
- Bắc nồi nước lên bếp đun sôi rùi hay cho lươn vào (khỏi tanh và cứng con lươn). Để sôi khoảng 3-5p rồi vớt lươn ra
- Lươn để 10-15p thì nguội, dùng tay tách phần thịt lươn ra, bỏ ruột, còn fần xương cho vào nồi nước ninh tiếp khoảng 30p, nếu có điều kiện thì giã xương, lọc lấy nước như kiểu cua thì càng ngọt nước, nhưng nhược điểm là nếu ko lọc kỹ thì nước dễ bị đục.
- Trong lúc chờ nước sôi thì rửa hành, rau răm, giá
- Chảo cho dầu bắc lên bếp, cắt hành vào phi thơm, cho lươn vào đảo đều, cho gia vị hoặc knor vào, đến khi lươn gần săn lại thì cho hành và rau răm thái nhỏ vào, rắc ít hạt tiêu cho thơm.
- Miến sau khi ngâm nước, cho vào nồi nước, vớt ra từng bát, tuỳ sở thích mà cho giá vào nồi nước trần sơ qua hoặc cho thẳng vào bát, sau đó cho lươn đã xào vào, rắc hành, răm rồi đổ nước vào.
Thế là xong, làm tất cả hết khoảng 45p, lâu nhất thời gian ninh nước dùng thui.
Chúc cả nhà ngon miệng

@dainguyet:
Đúng rồi bạn ơi, có bầu thì k nên ăn cà. Theo kinh nghiệm của gia đình tớ và những điều tớ học được qua sách vở thì có bầu không nên ăn những thức sau:
Măng, khoai mì.
Các loại thực phẩm đóng hộp.
Các thức ăn chín sẵn đông lạnh
Cà phê, nước ngọt, thức uống có cồn.
Các thức ăn có nhiều đường.
Các loại gia vị cay nóng : tiêu, ớt, quế.....
Các loại bánh ngọt có trứng sống hoặc trứng chỉ đánh Sabayon như bánh mousse chẳng hạn.
Những thứ nên ăn:
Sữa, sữa chua, cua đồng,cua biển, tôm, cá, nhất là cá hồi, cá mòi, nguồn cung cấp calcium & giúp phát triển trí thông minh của bé.
Rau cải bó xôi (spinach), bông cải xanh, trắng, khoai tây, cà rốt, cà chua, cải dún, ớt chuông, đậu Hà Lan, tỏi tây, gạo lứt......., các loại hạt có dầu như hạnh nhân, óc chó, hồ trăn, macademia....Trái cây như cam, chanh, bưởi.... trái cây khô như nho khô, mận khô, mơ khô - nguồn cung cấp vitamin, chất sắt, chất xơ, acid folic...
Các thức ăn giàu đạm : thịt nạc, trứng, cá, bơ đậu phộng.....
Uống nhiều nước.
Uống thêm thuốc bổ theo toa bác sĩ.
Một điều quan trọng nữa là tinh thần phải thoải mái vui vẻ.
Một ít kiến thức tớ học hỏi được, xin chia sẻ với bạn. Bạn nên tham khảo ở những sách hướng dẫn chăm sóc bà mẹ & em bé. Chúc bạn vui.

Được cookie052008 sửa chữa / chuyển vào 20:13 ngày 19/03/2008

Ừ, ăn như thế ngon lắm, tớ cũng thích ăn vậy .
Còn cách nấu kiểu Bắc của bạn ra sao, share với tớ đi. Tớ chỉ biết mỗi canh khoai môn sọ nấu với cua và rau nhút thôi.

Cảm ơn món miến của bạn nhé, tớ sẽ làm thử, tớ rất thích lươn. Mà làm lươn k cần bỏ 2 sợi dây ở 2 bên mình lươn hả bạn? Người Nam làm lươn phải gỡ 2 dây đó, nếu k sẽ bị nhức mình.
Còn vấn đề đi chợ, kinh nghiệm của tớ là in ra 1 menu, gồm tất cả các món mình có thể ăn và nấu được, món luộc riêng, món xào riêng, món mặn riêng, có cả các món ăn kèm & các món cho ngày Chủ Nhật & ngày Lễ nữa, rồi tha hồ chọn lựa. Cũng còn tùy vào thức ăn buổi chợ & thức ăn theo mùa nữa, nhưng Menu giúp ích cho mình lắm đấy.

Cám ơn nàng nhiều nhiều nhé.

@cookie: tớ cũng ko biết là fải bỏ 2 sợi dây gì, trước h tớ toàn cứ thế ăn cả
Thanks gợi ý về menu của nàng nhé, tối về fải làm ngay cái menu mới đc ^.^