Bữa ăn gia đình - Nhanh - Đơn giản - Đủ chất

ok, chị nhúng trứng cũng được but mà trộn lẫn trứng vào với bột chiên sẽ ngon hơn nhiu đó.

Ah mà cái món cá chiên cũng tương tự món khoai môn bọc thịt nè.Chỉ có điều món cá này đơn giản hơn nhiu.những ai thich an cá thi món nay khoi chê lun,
Đầu tiên ta chon ca quả rùi bảo họ lọc cho minh lấy thịt thui còn xương cá băm nhỏ ra để lat chiên cũng sẽ rất ngon.Khi lọc cá lấy thịt rui ta đem lát ca ra thành từng miếng,ta lát miếng cá dầy như là ta thái giò chả ý, noi vay cho dễ hiu,mua thêm nguyên liệu là 1 ít thìa là, 1 miếng ghệ tuỳ vào lượng cá nhiu hay ít ma cho phù hợp, ta giã ghệ rùi cho vao ca ướp cung và thìa là cung vay rửa sạch thái nhỏ cho vào cá,thêm it hạt nêm cho ngon.Sau đó ta cũng nhúng qua bột chiên trôn lẫn trứng cho độ bám của miếng cá cao hơn .lăn qua bột chiên xù nữa rùi cho vào chao chiên vàng là ok liền.Món này làm dễ lam,đảm bao ngon tuyệt lại còn bổ nua ,vì co ca ghệ nè rất tốt cho máu và cá la chất tanh cũng rất quan trọng đấy,
Cả nhà thông cảm em chang bit trinh bay đâu nên viết nó hơi trìu tượng 1 tí .hiii nếu làm ma an ngon vote cho em nhe.hee.ma món nay các chị lam chi mat khoang 15'' phút thui.vì cá minh mua người ta loc sẵn mà. Phù moi het cả miệng ,khát nước wá.

Tranh thu lúc đợi Hà Lan "giết" Pháp, tơ xin bon xhen vào đây tí.
Mùa này có sấu rồi, có mấy món với sấu nhá:
Bữa 1:
1. Rau muống luộc dầm sấu.
2. Tôm rang thịt ba chỉ. (tớ cũng xem cách làm của các bạn ở trên, nhưng cách của tớ thì đơn giản và siêu nhanh luôn: tôm nhặt bỏ đầu, rửa sạch, uớp gia vị+hành củ đập dập+ ít đường trong khoảng 30p; thịt thái mỏng vừa. Trong lúc ướp tôm, tranh thủ đặt nước luộc rau, nhặt + rửa rau, thái thịt. Khi tôm đã ướp xong, bạn để cả nồi tôm lên bếp, cho thịt vào, đậy vung đun sôi cho đến khi tôm đỏ hết thì mới cho đũa vào đảo. Đến đây thì nhớ giảm bớt lửa. Tranh thủ luộc rau, dọn cơm. Khi thấy tôm đã canj nước, bắt đầu xém nồi thì cho 1 chút dầu ăn vào, đảo đều lên rồi cho ra đĩa. Nên làm tôm đủ ăn trong 1-2 bữa, chứ hâm đi hâm lại thì chán lắm.)
Bữa 2:
1. Canh thịt nạc nấu sấu(gồm cà chua, thịt thăn, sấu, hành mùi. Phi hành khô thơm lên, cho cà chua thái miếng vào đảo sơ qua, đổ nước vào, đun sôi, cho sấu vào, nêm nếm cho vừa mới thả thịt vào. Đợi canh sôi thì dầm sấu, nếm lại xem đã chua vừa chưa, rồi cho hành mùi vào)
2. Thịt thăn xào hành tây (thịt thăn thái miếng mỏng vừa, ướp tí hành củ. Phi hành củ lên, cho thịt vào đảo qua, nêm 1 chút gia vị, cho hành tây vào đảo đều lên, nếm lại. Cuối cùng cho hành lá thái dài vào, đảo tái lên, xúc ra đĩa.)
Bữa 3. Vịt om sấu:
Thôi chết, đến giờ đá bóng rồi, tớ đi cổ vũ cho Hà Lan đây. Mai lại nói tiếp nhé.

Bạn ơi đậy vung vào thì tôm tanh lắm, hay bạn có cách j?

K, mình thấy k tanh tẹo nào đâu bạn ạ. Quan trọng là chỉ được đảo khi tôm nó đã đỏ hết lên ý, mẹ mình dặn thế. Còn đoạn cuối nhớ để nhỏ lửa, k thì cọ nồi mệt lắm.
Tớ chép nốt món vịt om sấu nhé:
I. Nguyên liệu:6 người ăn
-Vịt : 1 con khoảng hơn 1kg tí
- Xương cục : 1kg
-Khoai môn (củ to đùng ý) : 1 củ
- Rau muống
- Rau rút
- Sấu
- gia vị, chanh, xì dầu...
II. Cách làm:
- Nước dùng: xương cục rửa sạch, chần qua 1 lần rồi cho vào nồi ninh lấy nước.
- Khoai môn gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, cho vào nồi nwưóc dùng nấu qua cho gần chín
- Rau muống, rau rút nhặt rửa sạch
- Vịt xát muối, rồi rửa lại cho sạch. Đem chặt miếng vừa ăn, bày ra đĩa (lưu ý là vịt chặt mỏng miếng hơn gà nhé)
- nước chấm: có thể chấm với xì dầu+tỏi or muói chanh (nếuk ăn được xì dầu)
III. Xơi:
- Cho nước dùng + khoai môn vào nồi lẩu, dọn rau, thịt ra, măm.
-

<a href="http://picasaweb.google.co.uk/giangvms/GiangAlbum/photo#5211642760656304258"><img src="http://lh5.ggpht.com/giangvms/SFN5enUnuII/AAAAAAAAADg/aSnk2-w3FWU/s144/004.JPG" /></a>

Dạo này ai cũng bận làm cái gì ý, chả ai chịu chăm chồng nữa hay sao mà bỏ bê topic này quá trời . Hay là các bác chồng đang "ăn bóng đá, ngủ bóng đá..." nên các bác vợ chả cần lo chiện nấu nướng, nhể .

Topic này rất hay. Tôi cũng tham khảo được nhiều.
Tôi đóng góp món canh đậu Tứ xuyên. Chuẩn bị 10 phút, nấu 5 phút.
Nguyên liệu: Thịt bò, đậu phụ non, sữa đậu nành, gừng, hành hoa, rau răm, bột nêm, mắm muối...
- Thịt bò thái mỏng (người bán thường thái cho mình rồi) ướp sơ với bột nêm và gừng (nhiều gừng cũng được, nước gừng càng tốt)
- Sữa đậu nành đun sôi (lúc gần sôi nhỏ lửa không trào)
- Cho thịt đã ướp vào nồi, nêm vừa miệng, đun cho thịt chín,thả đậu thái lát hơi dày,
- Thái nhỏ hành răm, trút canh vào ăn nóng.
Nếu nấu với thịt lợn cũng được, chỉ cần hành, không cần rau răm.