Bữa ăn gia đình - Nhanh - Đơn giản - Đủ chất

Phù. Lướt cả 43 trang mới thấy món mình định khoe chưa có ai làm.
Tớ có 1 món học cô bạn hồi ở chung với nhau, thịt hấp cơm.
đơn giản lắm, các ấy thái mỏng thịt, càng mỏng càng tốt ý, rồi cho vào cái nắp cà mèn nhôm. ướp với hạt nêm, mắm. rồi đợi nồi cơm cạn, nó bật lên 1 lần đèn vàng, thì cho cái cà mèn vào hấp. cơm chín thịt cũng chín luôn.
Tớ trình cả nhà 2 set của tớ ná:
Set 1:
- Thịt luộc
- Lấy nước thịt luộc để luộc rau muống - ngon lắm ý
Set 2:
- Thịt kho tàu
- Rau bắp cải luộc - chấm với nước thịt kia kìa - ngon quên sầu
Set 3:
- Cá bạc má rán (quê tớ gọi là cá bạc má, tớ k bít ở đây gọi là j, cái nì ở quê gửi ra cũng là cá biển ạ)
- Canh cà chua
- Dưa chuột ăn sống (k biết có phải khác người không nhưng ăn canh cà chua với cơm + vài miếng dưa chuột ngon kinh ạ. Canh nóng + miếng dưa chuột mát mát nó cứ oánh nhau trong miệng ý, lạ phết)
thik nhất là nhanh - bổ - rẻ.

Hi all,
Đọc mục này thích quá, lâu rồi tớ không tham gia. Chia sẻ với nhà mình 1 thực đơn tối đơn giản cho mùa hè cho 3 - 4 người :
- Canh chua đậu phụ (1 bìa lớn) nấu dứa (1 quả nhỏ) và cà chua (2 quả)
- Dưa chuột chấm muối tiêu
- Thịt băm cuốn lá lốt
Cắm cơm
Nấu canh (5'' chuẩn bị nguyên liệu + 10'' nấu): Phi hành củ cho thơm, cho vài miếng cà chua (bổ cau) vào xào qua rồi đổ dứa (thái miếng vừa ăn tùy theo sở thích) vào xào, nêm gia vị rồi đổ nước vào, đợi sôi một lúc thì thả nốt đậu phụ (thái miếng hình đê, vuông nhỏ) và số cà chua còn lại, sôi đều lại thì cho hành + mùi tàu thái nhỏ vào rồi bắc ra để nguội.
Quấn thịt (10'') + rán (10 - 15'').
Thái dưa chuột và sắp mâm.
Cơm chín là vừa
Chúc cả nhà có những bữa ăn ngon

Bữa trưa: thanh đạm thôi nhé.
+ Rau muống xào tỏi (5k)
+ Nước rau muống dầm sấu. (1k)
+ Đậu phụ (10k) nhồi thịt (10k) xốt cà chua (4k)
+ Nộm dưa chuột (5k)
--> 35k
Bữa tối:
+ Bí đỏ xào tỏi (10k)
+ Canh rau cải (5k) xắt nhỏ nấu thịt nạc (5k)
+ Thịt kho (13k) dừa (5k)
+ Dưa muối (2k)
---> 40k
Hoa quả cho cả ngày: chuối, đu đủ, hồng, bưởi... (khoảng 10 - 15 k)

Nhà em hôm nay ăn mỗi thịt kho tàu với trứng cút ăn hqua còn thừa , với cả rau bí xào tỏi, hic hic.

GIời, toàn món ngon thế này. Thêm tý dưa chua nữa là nhất, hic gì nữa .

Kinh nghiệm của mình là trong các bữa ăn thường ngày, tìm các món có cùng chung kiểu gia vị với nhau sẽ rất hợp. Ví dụ cá rán (cá trôi, chép) chắm nước mắm tỏi sẽ ăn cùng rau cải ngọt luộc cũng chấm mắm tỏi. Hay như tôm đồng rang thì ăn cùng canh cua nấu bầu hay nấu rau đay mồng tơi. Thịt chân giò luộc, còn nước để nấu cải xanh, thêm chút gừng. Rất đơn giản mà ngon.
Còn những món nào hợp nhau để kết hợp trong cùng một bữa ăn, các bà nội trợ đảm đang liệt kê tiếp nhé.

nhà em có hôm làm mỗi 1 nồi cà bung đậu to vật vã với nồi cơm , cả nhà xì xụp. cơ mà em lại rất khoái món cà bung này

he he, em mới đọc được tới trang 16 thôi, mỏi mắt quá rồi
cũng thấy được 3 món dễ xơi, nên trưa nay sẽ nấu. Toàn những món từ ngày bé được mẹ làm cho ăn.
1. Mướp xào lạc
2. Đậu phụ mà có thịt bấm và nấm của chị nào ở những trang đầu ý
3. Su hào xào trứng ( cũng k để ý chợ tầm này đã có su hào chưa nhỉ ) - nếu k thay băng Su su cũng được mấy chị nhỉ
Đói quá, đói quá, đi chợ thôi. Để nghĩ coi em có món gì k cũng ti toe lên đây góp vui. Dạo này kho tàng các món ăn hạn hẹp kinh khủng

Dạo này mát giời, nhà tớ rất hay ăn canh dưa chua, hôm thì nấu sườn/sụn (anh jai nhà tớ thích ăn sụn) hôm thì nấu thịt bò. Bữa ăn có mỗi nồi canh to tướng, để thêm lọ ruốc đứa nào thích thì ăn, tớ thì chả cần đến ruốc. Hôm qua vừa ăn hôm nay anh jai lại đòi ăn canh dưa nữa, he he, vừa ngon vừa dễ, vừa nấu vừa ngủ

Ôi! Đơn giản thế này thôi á? Tớ thì bữa nào cũng fải tính làm đủ 1 món rau hoặc canh + 1 món mặn (thịt,cá,...)+1 món phụ (đậu phụ, lạc rang,..). Muốn thay đổi món thường xuyên nên đi chợ cứ fải nghĩ xem mua cái gì. Nhiều lúc chả muốn nghĩ thành ra tớ ghét đi chợ.