Bữa ăn gia đình - Nhanh - Đơn giản - Đủ chất

Mực ống nhồi thịt . Em thì khoái nhất món mực tươi hấp .

Hì, mực tươi thì nhất rồi.
Nhắc tới làm thèm. Mực tươi (còn bơi trong nước, không phải ướp đá) mang về xào, rán hay nhồi thịt ngon lắm.

Đóng góp với các bác món xào rất hợp cho mùa đông mà lại vừa ngon vừa dễ làm nhé.
Món xu hào (hoặc cải thảo) xào trứng này: (cho 2 người ăn)
Xu hào 1 củ lột vỏ, thái nhỏ. Cà chua thái cau, trứng gà 1 quả, hành hoa, hành khô.
Phi hành mỡ, cho cà chua vào xào trước, khi cà chua vừa mềm thì cho xu hào đã thái nhỏ vào đảo. Trứng gà đập ra bát đánh như khi đem rán, đợi xu hào gần chính thì cho trứng vào, đảo nhanh tay cho trứng không bị vón mà bám đều vào rau củ. Nêm gia vị vừa vặn, cho hành hoa thái nhỏ vào rồi bắc ra ăn nóng.
Các bác có thể thay xu hào bằng rau cải thảo cũng rất ngon, dễ ăn, dễ làm .
Chúc các bác ngon miệng!

cho tớ hỏi nấm kim trâm là nấm j vậy bạn Mua ở đâu???

là loại nấm có hình dáng đúng như tên gọi í bác. bác có thể mua ở mấy chợ lớn như :chợ Nghĩa Tân ( Cầu giấy ) hoặc ở chợ Hôm

chị ơi, cho em hỏi dầu hào là dầu j Với lại cho vào lúc nào ở món này nhỉ

nấm kim châm/trâm đây này:

Dầu hào là loại nước chấm hơi sệt màu nâu sẫm được dùng trong các món ăn Trung Quốc (đặc biệt là món Quảng Đông), Philippines và Thái Lan. Nó được làm từ con hào (hàu), muối, bột ngọt (mì chính). Dầu hào được sáng chế năm 1888 bởi ông Lý Cẩm Thường (Lee Kam Sheung), một người Quảng Đông, Trung Hoa. Sau này, ông Lý lập công ty Lee Kum Kee chuyên sản xuất gia vị, chủ yếu là dầu hào.
Nhưng bây giờ ''''hàu'''' thật thì rất ít mà chủ yếu là những gia vị khác tạo thành một dung dịch giống như dầu hào. Dầu hào thì đựơc dùng để ướp các món thịt giúp tạo hương vị thơm ngon hơn như thịt nướng, thịt ram....
Hình ảnhnó đây:

Được bluetea sửa chữa / chuyển vào 12:38 ngày 27/01/2008

Em ra hàng khô bán nước mắm, dầu ăn hỏi thì hàng nào cũng có, nhà chị mua của Maggi thì phải, có lần mua hãng gì đó của TQ. Nếu em ít dùng chỉ mua chai nhỏ thôi, để lâu không dùng nó mốc phải bỏ thì phí.
Em cho vào khi chuẩn bị cho nước bột đao hoặc có thể hoà cùng cái nước bột đao cũng được. Lạnh mà ăn món này thì thôi rồi

Đóng góp một món ngon đảm bảo nhanh với nấm kim châm nhé. Tớ cũng chả nhơ liều lượng. Nấm kim châm rủa sạch băm nhỏ, trứng gà 3 quả đánh tan, nêm gia vị, cho nấm băm nhỏ vào. Phi hành rán bình thường. Ăn nóng.
Món canh nấm: Phi hành, cho cà chua băm nhỏ xào qua thêm tý gia vị, thêm thịt nạc băm đã ướp muối, mì chính, xào kỹ, thêm nước đủ 1 bát canh, canh sôi, nêm vừa ăn, thả nấm vào, đun to lủa, sôi bùng lên là tắt bếp, thêm đám thơm mùi là OK.
Các bạn muốn mua nấm kim châm Hàn Quốc 100% thì lên Unimart số 8 Pham Ngoc Thạch (mấy đồ tươi Hàn, Nhật tớ toan lên đấy) còn không ra chợ dùng tạm nấm Trung Quốc cũng được.

Gà um nước mía​

Hôm gì làm cho chàng món này, chàng tấm tắc khen ngon và lạ miệng
Nguyên liệu: Thịt gà, cà rốt, bông cải xanh, cải trắng, bí đỏ
Nước mía, nước dừa, ngũ vị hương, muối, dầu
Cách làm
Cà rốt và bí đỏ cắt tỉa thành hoa
Bông cải xanh + trắng cắt nhỏ, ngâm với nước pha một chút bột mì trong vòng 10'' đem xả sạch
Gà rửa sạch, ướp ngũ vị hương trong khoảng 15 - 20'' đem xào qua với mỡ cho săn. => Cho vào nồi, sau đó cho nước mía và nước dừa, tiếp đó cho cà rốt và bí đỏ cho vào nồi nấu cho chín mềm, thêm gia vị
Ăn với bánh mỳ hoặc bún
Yêu cầu cảm quan: thịt gà mềm, bông cải, cà rốt mềm, có vị ngon, thơm của nước dừa và mía