Buffet chay mùng 1 (thứ bảy) với chủ để "Sắc màu yêu thương" tại quán chay Tịnh xưa

Sắc màu như những cung bậc của cuộc sống…lúc vui như những lúc buồn ...những màu tươi sáng hay những màu tối. Cuộc sống bình dị thân thương đôi khi rực lên những sắc màu lộng lẫy. Không nhìn đời bằng màu hồng hay màu đen, mà chỉ cần nhìn đời bằng chính những gì cuộc đời đang diễn ra sẽ thấy sức hấp dẫn tuyệt vời. Cuộc sống vốn là vậy, rực rỡ hay đen tối là do chính cách nhìn của bản thân mỗi chúng ta.








Buffet chay mùng 1 tại quán chay Tịnh xưa với chủ đề "Sắc màu yêu thương" với những món ăn đầy ý nghĩa dành cho những ngày đầu năm mới. Với sự thể hiện khéo léo của đầu bếp để đảm bảo trong chế biến thức ăn phải đầy đủ ngũ chất gồm: bột, nước, khoáng, đạm, béo; đủ ngũ vị gồm: chua, cay, ngọt, mặn, đắng; đủ ngũ sắc gồm: trắng, xanh, vàng, đỏ, đen. Bữa tiệc chay buffet tràn ngập những gam màu ấm áp, tươi vui như màu đỏ rực rỡ của sôi gấc và nước cốt của đậu xốt Tứ Xuyên, đĩa cơm chiên Dương Châu như một bức tranh nhiều màu sắc với màu vàng của ngô ngọt, màu da cam của cà rốt, đỏ của ớt ngọt, xanh của đậu Hà Lan, màu đen nháy của đỗ đen, màu hồng lựu của xúc xích chay, màu tím của khoai môn...


Mỗi món ăn đều có hương thơm quyến rũ rất riêng hòa với những vị đặc trưng riêng của món ăn, ban đầu bạn sẽ phiêu lưu trong thế giới sắc màu ẩm thực với súp khai vị ngọt ngào của ngô non vàng óng, thưởng thức chiếc bánh lọc bột trong ngần nhìn thấu cả nhân ba sắc - vàng của cà rốt, đen của mục nhĩ, trắng của giò chay. Có thể ăn thêm chiếc bánh nậm giản dị nhỏ xinh với bột gạo tám và nhân đỗ xanh béo béo, ngầy ngậy.



Những cung bậc của gia vị bắt đầu thay đổi, bạn sẽ phải xuýt xoa khi thưởng thức món đậu xốt với vị cay đặc trưng rất Tứ Xuyên quyện với đậu phụ non béo ngậy đậm đà, rồi sẽ có lúc đỏ phừng mặt lên vì món kim chi Hàn Quốc chua cay xé lưỡi. Thôi thì đã chót ăn "cay" rồi thì thưởng thức nốt "đắng" vậy, mời thực khách nếm món "nõn cải đắng xào gừng" nhé, chỉ đăng đắng chút thôi nhưng lại có tác dụng giải chứng cảm hàn, thông đàm, lợi khí...rất tốt cho sức khỏe trong tiết trời đông lạnh.


Sau "đắng cay" thực khách sẽ được đền bù món ăn "sung sướng", đó là món ăn đặc biệt của quán chay Tịnh xưa, quả sung sau khi chế biến cực kỳ công phu để chuyển vị chát thành vị bùi bùi, ngọt thơm trộn với mè vàng ăn kèm với bánh phồng giòn tan. Chè kê bí đỏ và mía nướng ngọt lịm là món ăn tráng miệng bổ dưỡng kết thúc hành trình thưởng thức bằng sáu căn mà thực khách chỉ có thể đến với Tịnh xưa mới cảm nhận hết được.

Địa chỉ: Số 8, ngõ 78 đường Kim Giang, phường Đại Kim, quận Hoàng Mai, Hà Nội Tel: 04. 6670.7759; 0917128285

Mệnh giá buffet chay 100k, giảm 20% cho các em sinh viên