Bún đậu chị Huệ lòng đường Lý Thường Kiệt

Cũng giống như những món ăn dân dã khác của Hà thành, bún đậu được bán cả trên phố to lẫn các con ngõ nhỏ. Hàng to hoành tráng cũng mang mà chỉ là gánh hàng rong của mấy bà mấy chị cũng phổ quát. Dù thành phần của món ăn cũng đơn thuần thôi nhưng nguyên liệu phải được lựa chọn thật kỹ càng, nhất thiết là phải chọn bún lá chứ không chơi bún rối, bún sợi lớn, được bún Phú Đô là tuyệt nhất.


Mắm tôm thì chọn hàng quen của mấy bà mấy chị Thanh Hóa hay mua trên chợ Hàng Bè, gia giảm khéo léo, cho thêm chút nước mỡ cừu đậu. Đậu phụ Mơ là ngon nhất, khách đến, mới bỏ vào cừu chứ cừu lại thì đậu dễ bị rỗng, ăn ko ngon.
http://me.zing.vn/forum/zingme/thread/nhung-mon-an-vat-uoc-checkin-nhieu-nhat-o-a-nang.65358


20. Xôi cừu ở ngã tư Bát Đàn - Hàng Điếu

lúc khách tới ăn, chủ hàng mới đem xôi ra rán cho nóng giòn. Xôi trắng được bọc trong nilon, nắm chặt cho những hạt xôi dính quyện vào nhau, dàn mỏng ra rồi cho vào chiếc chảo nhỏ xíu chiên vàng hai mặt. Bên ngoài, xôi chín vàng, bên trong vẫn còn nguyên các hạt xôi trắng dẻo thơm ngon. Xôi chiên với thể ăn kèm sở hữu trứng kho, lạp xườn, giết thịt kho, giò chả, patê...
http://mekongwork.com/diendan/threads/những-món-ăn-vặt-được-checkin-nhiều-nhất-ở-đà-nẵng.56924/
mang khách mua đem về, em bán hàng cũng khéo léo cho xôi vào lá chuối xanh mướt, gói chu đáo để giữ hot. Giá một gói xôi mang đồ ăn kèm từ 20.000 đồng trở lên.
http://kttv.gov.vn/forums/ShowPost.aspx?PostID=1139026#1139026