Bún đậu mắm tôm, ngon TUYỆT!!!!!!!

Ái cha cha, mắm tôm với bún đậu thì còn gì để nói. Mắm tôm cho thêm một tý chanh, ớt, đánh bông lên, đậu rán thật vàng nóng hổi chấm vào, bún rối tung trắng phau. Ực ực tự dưng lại nhớ đến món thịt chó.
Chữ kí của bạn không hợp lệ! hãy kiểm tra lại!

Ôi, mãi mới thấy một người sành về Bún đậu. Chà, Bún đậu chợ mơ quả thật tuyệt vời đấy bà con ạ. Cứ thử một lần rồi làm phép so sánh thì biết ngay.
Người ta nghiêng mình trước tài năng, Song chỉ bái phục lòng nhân ái.

Đúng rồi, đậu mơ nổi tiếng là đậu ngon khắp kinh kỳ. Đậu mơ vừa thơm, vừa mềm nhưng vẫn chắc. Đậu mơ hoà tan vào trong miệng, một cảm giác man mát, trong lành tan trong đầu lưỡi. Phải công nhận đậu mơ ngon nhất trong tất cả các loại đậu được ăn. Đậu Mơ ăn với bún mắm tôm thì quả thật là rất ngon
Đậu Mai Động cũng ngon, bây giờ hầu như đậu mơ đều nhập từ Mai Động. Đậu vừa được làm xong, mang ra bán, nóng hổi trên bàn tay, ko cần trần qua nước sôi, ăn chấm luôn với nước tương cay cay, quá đã luôn. Hoặc đậu được rán lướt ván quá chảo mỡ đấy, chấm với nước mắm cay cũng thật ngon.
Nhà tớ ở gần chợ mơ, hehe, lúc nào thèm chạy ù ra mua, chỉ có thế là thích thôi nhỉ.

Một năm trở về trước thì tớ luôn bịt mũi lại và quay mặt đi với mắm tôm. Nhưng một lần người anh em của tớ đã làm tớ điêu đứng mê mệt vì cái hàng bún đậu mắm tôm ở ngã tư Đường Thành_Phủ Doãn hay là ngã tư Đường Thành_Hàng Bông hay là ngã tư Hàng Bông_Đường Thành gì đấy tớ cũng chẳng nhỡ rõ vì đang mải phê cái món ngon tuyệt này hì hì với lại tớ thấy trong topic này cũng ối người vì phê quá nên cũng nhầm lẫn như tớ, "đậu rán" thì lại cứ gõ thành "đậu dán" với lại "đậu gián" cơ chứ hihihihi...

..yêu Hà Nội cháu yêu Hà Nội..
 

Lâu rồi không được ăn bún đậu mắm tôm. Nhớ quá đi mất thôi! Ngày xưa hầu như trưa nào mấy chị em cùng cơ quan cũng dắt díu nhau ra quán bún đậu mắm tôi, rồi miến cua, bánh đa cua ở Lê Ngọc Hân, cạnh đó lại còn có quán bún chả cũng ngon ơi là ngon nữa chứ! Rồi còn bún ốc Bà Sáu nữa! Chẹp chẹp! Thèm quá đi mất! Sao mà mình yêu tất cả các loại bún, miến, phở của Việt Nam đến thế!

Ơ thế nhà Nore ở gần nhà em. Sáng nào mẹ em cũng đi chợ sớm để mua đậu còn nóng hổi của một bà răng nhuộm hạt na.
Mai em làm món đó đãi khách đây Nore ạ...
All the rivers run into the sea; yet the sea is not full: unto the place from whence the rivers come, thither they return again. (ECCLESIASTES)

lys

các bác có biết làm mắm tôm thế nào ko? Em chỉ biết làm mắm tép thôi, chà mình tự làm ngon tuyệt mà con sạch sẽ nữa chứ.
Em ít khi ăn với đậu vì ko có thời gian rán hic hic, mà rán tốn dầu lắm. Em thường ăn với thịt chân giò luộc buộc chặt, để khô, cho vào tủ lạnh 3 tiếng, xong rồi thái thật mỏng, chẹp, ngon ko tả nổi. ực ực ...
À mà mua mắm tôm ở đâu thì ngon nhỉ, em hay ăn mắm tôm của Trung Thành, nhưng có lọ ngon lọ dở hic
Tôi mong về Hà Nội để nghe gió sông Hồng thổi ...

Kha kha nhac den bun dau mam tom lai nho den ky niem nho doi , truoc luc len may bay di xa em co ru ban gai cung di an bun dau mam tom , bun dau o ngo Phat Loc ngon tuyet he he an cho ro nhieu cho suong mom keo lau lam moi duoc an lan nua va luc len may bay he he he he trong thoi gian hanh trinh 16 tieng tren may bay em chay nhung 6 lan , kha kha may co tiep vien cu tron xoe ca mat , kha kha nho mai khong quen bun dau mam tom .
Thanghippy

Chiều nay vừa ăn xong .....mắm tôm ở hàng bà ba chỗ nhà tớ ngon tuyệt,......tớ mua rồi vè nhà tự rán đậu và pha mắm tôm , ăn một mình mà lách cách vậy kể cũng bất tiện nhưng ko quen ăn ở chợ ....mua các thứ về rồi tự làm , tự thưởng thức .......
  No signature ! No one else .... okie!

Hị, đêm khuya đói bụng, đọc cái này càng cồn cào ruột gan.
Các bạn biết mua đậu thế nào cho ngon không ? Đồng ý là đậu mơ nhưng bây giờ nhiều đậu mơ giả danh lắm đấy.
Đậu ngon nhìn không được trắng quá mà phải có vẻ hơi xanh, cầm lên phải thật mềm. Mắm tôm thì đừng mua loại trong lọ, nhìn sạch nhưng ăn không ngon bằng mắm người ta tự làm và chia vào túi bán.
Hic hic, đến đoạn pha mắm tôm, sau khi pha đầy đủ chanh, ớt , đường, thì lấy dầu sôi vừa rán đậu xong đó, đổ một ít lên mắm tôm, hoặc không thì pha với ít rượu trắng.... Trùi ui, ực !
Vắng trăng thì đã có sao/ Vắng hoa mai thì đã có hoa đào cầm tay
Vắng cô thì chợ vẫn đông/ Cô đi lấy chồng thì chợ vẫn vui