Bún mắm

Nói về Bún Mắm , ở chợ Trần Hữu Trang , Phú nhuận , Sài Gòn có 1 quán bán bún mắm ....tuyệt cú mèo ! Đi từ đường Lê văn Sỷ vào bên trong chợ , đi ngang qua cổng chợ khoảng 100 mét , nhìn bên tay phải sẽ gặp !! Quán không có bảng hiệu , chỉ trương lên tấm bảng nhỏ 2 chữ " Bún Mắm " ... bảo đảm là không ngon không lấy tiền !!
Nếu có dịp lên Thủ Đức , các bạn đi vào con đường nhỏ chạy ngang chùa Nam Thiên Nhất Trụ , gần đó có 1 quán bán bún mắm , rất tiếc tớ quên mất tên bảng hiệu , có đầy đủ các loại rau để ăn bún mắm ... Chỉ có điều giá cả hơi đắt !!

Ha ha , cái quán bún mắm chợ Trần Hữu Trang okie đấy . Vài chỗ bán bún mắm mà mìnhthấy cũng được :
+ Trong nhà ***g chợ Bà Chiểu , Bình Thạnh , 18000/tô , ngon hơn cả chợ Trần Hữu Trang.
+ Hẻm bên hông NVH Phụ Nữ và giày Việt Plaza
Trời ơi ! Thèm quá di mất.

Nhắc bún mắm làm mình nghĩ ngay tới lẩu mắm.Ôi chao sao mà thèm quá vậy!!!!!!!!!!!!

Lẩu mắm Bà Sáu Cần thơ, hẻm cạnh trung tâm của Viettel chỗ đường Láng Hạ ấy.

còn một địa chỉ nữa, chợ bà chiểu đi lên nằm bên tay phải đường lê quang định, ngã tư thứ ba thì phải, vừa ngon vừa rẻ, khoảng 10000/ tô thôi măm măm

Cho em hỏi thêm ạ, có nên dắt bạn gái đi ăn bún mắm không ạ?

Bún mắm ở HN à, có đấy, dân SG chính hiệu làm. Ở trong phố ẩm thực ý, ngay chỗ ngã 3 giữa phố, hàng thứ 2, cha chủ quán là đầu bếp lâu năm trong SG, hơi ỏn ẻn tí nhưng làm ngon lắm, nhiều món độc vào loại sát thủ luôn, HN không ai nấu được. Bún mắm chỉ có Chủ Nhật thôi, ngày thường ko có.

Chỉ nghe tên mon ăn này thôi mình đã thèm chảy nuớc miếng !
Mới đó mà đã mấy năm rồi mình không được ăn bún mắm ! thèm quá ! Xa quê hương, xa bạn bè , xa tất cả nhất là những món ăn mà mình yêu thích ... Tết này về VN mình phải ăn bún mắm ngày hai bữa mới được !

Quán Huế trên đường Thái Thịnh có bán bún mắm! Còn chất lượng thì ko biết bình luận ngon hay dở, có chính gốc hay ko vì chưa được ăn bún mắm gốc như thế nào! Ai muốn check thử xem

Bài này tôi viết cho box Kiếm Hiệp Cốc nhưng tự xét tinh thần ăn uống có thể hợp tiêu chí ẩm thực nên copy sang đây -đánh trống trước cửa nhà sấm cho vui
Nhớ miền Tây .
Sáng vào vườn du lịch Mĩ Khánh quát tửu bảo ra hồ bắt lên 1 con cá tai tượng :1 nửa chiên xù, 1 nửa nấu ngót thêm vài món nhắm hoành tráng ,đánh chén no nê . No cơm ấm cật, kẽo kẹt võng đưa ,ngắm trời xanh qua vòm lá mướt ,miệng tóp tép bưởi Năm roi. Chợt nghe đâu đây tiếng đờn ca bèn ngồi nhỏm dậy sai tửu bảo kêu bác thầy đờn cùng em gái miệt vườn vô giúp vui : thầy đờn, ta phách, em gái dọn giọng rồi cất giọng oanh vàng, hết Lưu thuỷ hành vân đến Khốc hoàng thiên ,từ Lá trầu xanh sang Tình anh bán chiếu , Võ Đông Sơ chiến trường thọ tiễn chuyển tiếp Bạc Liêu giấc mơ tình yêu.....Chợt thấy :Ô,cuộc đời mới thi vị làm sao .Mặc dù đờn sai, phách loạn, giọng oanh vàng đôi khi đột ngột lẫn sang vịt đực trúng tên nhưng vẫn đầy cảm hứng. Tửu trợ hứng, hứng trợ đờn, đờn trợ ca thật đúng câu Kim cổ kì quan. Nếu đại đại mĩ nhân Lí Viên Viên có ôm đàn gảy Viên Viên khúc bên cạnh thì chắc chắn 1 điều chưa đầy nửa đoạn là phải vắt chân lên cổ mà chạy còn nhanh hơn VTB xài Thần hành bách biến bởi ta suỳ chó đuổi ngay lập tức.
Đẫy giấc Nam kha , chợt cảm thấy có gì nhảy nhót trên cái bụng căng tròn - k lẽ ta đã hoá **** hay **** đã hoá ta .He hé mắt nhòm ,thì ra bóng nắng. Khệnh khạng ra về ,lòng thơ thới . Miệng lè nhè lời ca cổ :
Bồ đào mĩ tửu dạ quang bôi
Giục ẩm tì bà mã thượng thôi
Tuý ngoạ sa trường quân mạc tiếu
Cổ lai chinh chiến kỉ nhân hồi
tạm dịch:
Rượu bồ đào, chén dạ quang
Uống say tuý luý lên đàng làm sao
Rượu vào ai chẳng tào lao
Ngựa ra chiến địa còn tao....trở về.
Chợt con nghẽo già đột nhiên dừng vó (à nhầm: bánh). Liếc ngang thấy bảng ạ Lí lẩu quán, mùi thơm bay ra ngào ngạt .Mà sao đáng ghét, mới đó mà cảm như ta 3 ngày chưa có gì bỏ bụng. Còn đang ngẫm nghĩ : nên hay k nên, giật mình đã thấy ta đã ngồi rung đùi bên nồi lẩu mắm, bụng ta giống như món lẩu trên bàn nhẹ nhàng sôi: lục...bục, lục...bục. Này càng cua, này đậu bắp, này xà lách xanh mướt bên màu khế thái sao, màu thơm vàng tươi ,ớt sừng trâu đỏ chót ,này chuối chát trắng ngà....sao mà hấp dẫn. Mùi lẩu nồng nàn ,nước lẩu nâu như màu nâu phù sa dung dưỡng đồng bằng châu thổ ôm trong lòng nào mực tươi thái khoanh, tôm thẻ bóc nõn, ...
K biết ai là tác giả món tuyệt vời này hay là kết tinh qua những giọt nước mắt đau khổ của bao bậc tiền bối bị đem ra làm thí nghiệm trước khi có tên lẩu mắm trên đời.
Qua làn khói mỏng, bóng các... Hoàng Dung phục vụ quán thoáng ẩn hiện ,càng mang vẻ liêu trai khi ta nhìn qua cặp mắt mờ đi bởi xị rượu nhào. Các Hoàng Dung miệt vườn -cô thì to béo đẫy đà, răng sún ,cô nhẳng nheo như cây tre mưỡu mặt lấm tấm tàn nhang nhưng giống nhau ở ánh mắt nồng nàn ,rợp bóng lá. Những nụ cười thật lòng hay xã giao nhưng đều e ấp, dịu dàng -nụ cười từ lâu các cô nàng thành thị hình như đánh mất . Khi đi xa rồi mà ta vẫn bâng khuâng k hiểu ta nhận ra hay rượu nhận ra.
Nào canh Quân tử hảo cầu, hăm bốn lỗ câu trăng chiếu sáng....mà Hoàng Dung xịn có đem dâng tận nơi chỉ đổi món lẩu mà ta đang thưởng thức thì ta cũng lịch sự mà mời nàng ...đi chỗ khác chơi cho mát