Bún thang ?

Kotto nói đúng đó, ăn bún thang ở chỗ Giảng Võ cũng được, ngay đầu cái ngõ cạnh khách sạn Đông Đô thì đúng hơn (bên này là hiệu sách nhân dân) .

Ôi , cám ơn mọi ngưòi lắm , lắm ,lắm ,.....đặc biệt là hai bác Alias_02399 và Babymonkey .
Thấy mọi người biết nhiều quá , vậy tiện thể em hỏi luôn : nấu nước dùng bún thang thì dùng tôm khô hơn hay râu mực khô hơn ?
Rất mong mọi người đóng góp thêm cả cảm nhận của riêng mình về món bún thang.
Cảm ơn tất cả mọi người rất nhiều

Ôi trời, bạn bảo bạn nấu cho bà ăn sao bạn không thử làm bằng râu mực xem. Mình chưa bao giờ nghe nói đến nước dùng cho râu mực khô vào. Nhưng theo mình nghĩ dùng tôm khô vẫn ngon hơn.

Công nhận ấy biết nhiều nhỉ.Khi nào nhà ấy làm bún thang goi tớ đến ăn ké với nhé
Chán thật, dạo này tớ chả đi lang thang để ăn thử được nhiều chỗ.Chả biết đến bao giờ mình mới như trước được đây.

Mi?nh chưa nghe đến nấu nước du?ng bă?ng râu mực bao giơ?. Nhưng mi?nh biết có ngươ?i cho va?o nô?i nước du?ng một loại giun biê?n, tên con na?y la? con Sá Su?ng. Bạn có thê? ti?m mua con Sá Su?ng ơ? nhưfng ha?ng bán đô? khô ơ? chợ Đô?ng Xuân. Con na?y trông giống con giun nhưng rất da?i va? trong bụng thi? toa?n cát. Chính vi? thế khi mang vê?, bạn pha?i lọc cát trong bụng sá su?ng. Nấu nước du?ng tư? Sá Su?ng cufng hơi mệt một chút, bạn pha?i đun hơi lâu (khoa?ng hơn 1 tiếng), sau đó lọc kyf, chi? lấy nước thôi, pha?i lọc câ?n thận vi? trong nô?i sef có rất nhiê?u cát đấy. Nhưng xong rô?i thi? nô?i nước du?ng cu?a bạn sef có vị ngọt rất thanh, cha?, rất xứng đáng công bạn ky? cụi đấy!
Chúc bạn may mắn.

ở chỗ triển lãm giảng võ ngon à,, chư tớ k thèm vào chỗ Bà Ẩm gì đâu.. có mỗi cái danh hão ngày xưa,, phục vụ thì tồi tệ thiếu đào tạo.. Nói chung vào chỗ nào được phục vụ lịch sự đồ k ngon vẫn còn hơn chỗ sang trọng mà chẳng ra gì,, Cái chỗ BÀ Ẩm.. super Banana phi cả tiền thui.. hỏng cả miệng

Mọi người nhiệt tình giúp đỡ em quá . Nước dùng nầu bằng tôm khô thì mẹ em làm rồi , công nhận rất ngon
Còn chuyện cho râu mực khô , hôm nay bác em đi lễ về cho con gà , thử ninh với râu mực khô , thấy chỉ cần ít thôi mà nước ngọt và trong lắm , nhưng mà vẫn thấy hơi thoảng cái mùi mực
Còn cái con Sá Sùng thì hình như là con giun biển , đặc sản hiếm có của Hải Phòng thì phải , chưa ăn bao giờ .
Chủ Nhật tuần tới em phải nấu rồi , mọi người còn cách nào hay khẩn trương dạy nhé .

Cho sá sùng là chuẩn,, rồi cả phở nếu xịn là cũng cho đấy.. HN ý chứ k phải đâu xa lạ đâu,, bí quyết gia truyền của 1 số hàng đó,, mà Sá sung là ở QUảng Ninh.. chứ k phải là HP nhớ.. hix hix.. nấu bún ********* tôm vào cho thơm nước... còn ngọt thì có thể cho sá sùng,, mực thì ít thui à

Sá sùng rửa sạch thế nào được. Cho Baby dùng bàn chải cũng không thể làm hết cát trong bụng của nó. Sá sùng chỉ dùng để ninh thôi. Muốn ăn nó thì nuốt chửng ý, còn nếu mà nhai thì quá là lấy cát cho vào miệng. Nhà tôi cũng ninh con sá sùng rồi, thằng bé tí tởn tưởng ngon lành lắm, cho vào miệng nhai, giời ạ lạo xạo trong miệng ghê hết người. Mà trong nồi có tí cát thì có chết ai đâu. Khi bạn múc nước dùng thì đừng có khuấy động phong trào là được, đến cuối nồi thì đổ từ từ ra bát thôi như thế sẽ tránh được cát ngay. Nhưng mà sá sùng đắt lắm, hơn 100k chứ có ít đâu. Hic..

Cái con bé annylinh này, đanh đá kinh ... đúng là cái giọng nửa HP
Kotto: ơ đồng chí có hay ăn ở đấy thật à, ngày xưa ngày nào em cũng điểm danh 1 lần ở GV nhưng bi h chỗ đấy k ngon như cách đây mấy năm nữa rồi, nhưng vẫn gọi là khá khon so với Cửa Nam he he... còn Hàng hàng gì ấy... bà gì gì ấy... em tuy nghiện món bún thang mà cũng chưa ăn bao h... người người cứ đổ xô vào là em k thíc ... ở Hàng Hành thì em chỉ dám nói một câu là: siêu chuối hí hí....