Bún thang ?

có chứ,, nhưng mà chỉ cho vào lúc sắp xong để nó k mất mùi và vị của nước mắm,,, chi ít thui à

Anh nghĩ là cho nước mắm vào trước thì hay hơn. Bởi vì la?m như vậy nước dùng sẽ không bị nồng, còn nếu mình cho nước mắm vào sau thì nó sẽ ảnh hưởng nhiều đến mùi vị của bát bún thang.

È,,, sao anh lại nghĩ cho vào là bị nồng,, mắm ngon bao giờ cũng k nồng và chát.. vị mặn ngọt k gắt,,, nước mắm chát và nồng là do muối k ngon và quá nhiều,, mắm phơi chưa đủ độ,, mắm cá xay.. công nghiệp.. Bi giờ ngoài cái loại cốt quý hiếm thì em thấy có cái Chin su ngon đó,, k pha đuờng.. vị vừa ăn à,,, Cho vào trước lúc xong khoảng 10'' gọi là để nêm nếm lại thui,,, còn đâu bún thang là cho cả mắm tôm cơ mà... Anh chẳng nhớ gì cả,, NƯớc Mắm đun lâu mất mùi thơm và vị ngọt.. mắm ngon thì k chát và nồng khi đậy vung

Cảm ơn chị anylinh nhiều lắm . Công nhận là nước mắm ngon thì không bị chát và nồng bao giờ . Nhưng mà chị ơi , chị bảo thế nào chứ em thấy cái nước mắm Chin su đó cứ nhạt nhạt kiểu gì ý .
Chân thành cảm ơn tất cả mọi người đã giúp đỡ

bi giờ nhiều loại mắm để chấm với cả nấu quá,, Nhưng mà ,, chị thấy cái Chínu có vẻ là vừa,, nếu biết pha.. nhưng mà chị chấm k là thấy vừa.. mặn qúa,, k ngon. ..nhưng mà chị thấy có cái loại mắm cá thu vàng của công ty thuỷ sản thuận bình gì đó chị hay mua ở metro cũng tạm được,, nước mắm bi giờ tệ lắm... nó cứ pha đuờng à. k có vị ngọt chứ nước mắm mà cứ thấy mặn là k ngon.. nó nhiều muối nấu dễ bị chát.. nướcmắm nêm là tạo vị thơm và ngọt cho canh chứ có phải để mặn đâu.. cho muối tinh chế.. hay gia vị chứ

gửi chị anylinh : em vốn mù mờ trong việc nhận xét nước mắm ngon dở lắm , may có chị anylinh đã "khai hoá" cái đầu em . Cảm ơn chị nhiều lắm , vote chị 5*

Tiểu yêu dùng nước mắm Chinsu loại nào vậy, chai bao nhiêu ml, giá thành ntn? Anh dùng loại nước mắm bán theo lít, 10k 1lít cũng tạm ổn. Còn có loại 20k 1 lít mới gọi là hàng đỉnh, màu nâu nhạt, trong vắt, nếm không bị chát, mặn vừa phải, nếu dùng làm nước chấm thì khỏi phải cho mì chính. Nhà anh hay kho thịt và ninh xương nên bằng nước mắm nên chỉ dùng loại 10k 1 lít thui. Khônng biết Chinsu ntn?

chinsu hình như người bắc dùng không có quen hay sao ấy. CHứ em dùng chinsu ăn ko có ăn được à

Nguời bắc ăn đươc chứ tớ thấy cái nước mắm đó k cho đuờng vị vừa ăn nên dùng để chấm hay nêm cũng tạm được mờ.. cái nước mắm đó bán đầy mà anh Alias.. em ăn các thứ chấm ít nên nước mắm phải vừa miệng em mới thích.. em toàn chấm nước mắm k thui.. k thích pha.. còn nếu mà nói hẳn thì nước mắm ngon chỉ có về tận vụng nào mua nước mắm cốt loại tốt. mà k phaỉ từ cá xay ý.. ngâm đủ độ ý.. nước mắm bi giờ,,, tệ lắm