Buốn buồn nói chuyện ăn

Buốn buồn nói chuyện ăn

Số là Khỉ khô tôi thích nhất là ăn, nhì mới tới... phái kia! Thôi thì bàn về việc có thực mới vực được đạo một bữa. Nhất là so sánh món ăn Việt Nam bên xứ Mỹ này và bên quê nhà. Khỉ khô tui bắt đầu từ món quốc hồn quốc túy: PHỞ.
Người mới qua thì nói: phở VN ngon hơn, kẻ thì nói: phở Mỹ ngon hơn. Khỉ khô tôi về VN, thấy phở VN dở! Càng xa Saigon càng dở. Xuống đến Hà Tiên thì nút tô phở hết nổi! Phở Mỹ Khỉ khô tui nói đến là phở ở OC và LA!
Nói đến quantity của tô phở: tô phở ở California bây giờ nhỏ hơn tô phở California 10 năm về trước. Có người so sánh rằng: ở VN người ta ăn chén phở, nước ngoài (trừ Mỹ) người ta ăn tô phở, ở Mỹ (trừ Cali) người ta ăn bát phở, và đến Cali người ta ăn MÁNG phở! Không biết đúng không, cao nhân nào so sánh hộ.
Bọn bạn rủ tôi đi ăn phở đêm ở Huế, Khỉ khô tôi lai rai có 4 tô mà vẫn chưa no, trong lúc bọn nó đứa nhiều nhất chỉ có 2 tô. Muốn ăn thêm nhưng ... quê. Chả là bên này, thỉnh thoảng tui cũng "chĩa" phần của bà xã sau khi "liếm" sạch hết tô xe lửa của mình.
Nói chuyện phở, thời còn college và Univ., lũ VSA bọn tôi hay nói với nhau: What a Phở!

Hồi bác Khikho về SG đã có Phở 24 chưa?
Theo bác thì ở LA thì ăn phở ở đâu là nhất?

Cái fở bôi vàng trên kia là bác nói phở nào+??? Em đây vô Sì Goòng cũng ko ăn quen phở ở đó....Hic.....

bg mới ở Mỹ ít thôi nhưng cũng công nhận phở ở đây NGON ĐỀU..làm tiệm nào ăn cũng hơi giống nhau... chênh lệch ngon-ko ngon ít... Ở VN, nếu ko biết sẵn tiệm ngon mà chạy ra đường ăn đại..thì cũng khó gặp được phở ngon... Ở VN nhà bg thích ăn Phở Lệ ở đường Võ Văn Tần..khi nào thích ăn phở phải chạy gần 30 phút xuống đó ..chứ gần nhà ko tìm được phở ngon ...
Ở Huế thì hình như đặc sản ko phải là Phở mà là "Bèo nậm lọc" + cơm hến... hồi bg ra Huế chơi có cô bạn gái chở bg đi ăn trong 2 cái hẻm nào đó...ngon ơi là ngon...ăn được 2 tô cơm hến :">... còn bánh lọc thì mua mấy chục cái đem về cho cả nhà cùng ăn..ai cũng thích...
chú khikho ơi, con có biết mấy đồ ăn ngon mà con "ăn 1 lần là nhớ mãi" ( con với gia đình ai cũng thích và xuýt xoa khi ăn đó..lại còn giỡn nhau là : "ăn quên thôi" )..con giới thiệu cho chú và bạn nào đọc cái này nhe ..:
Lúc nào chú về VN mà đi chùa Hương, chú ăn thử bánh cuốn chùa Hương ( dưới chân núi , ko phải nhà hàng ..nhà con hay ăn quán bình dân thôi)...con ăn có 1 lần trong đời thôi mà "nhớ mãi"...
Ở Quảng Nam ( Thanh Bình thì phải..chỗ có nhiều cát lắm )...con được ăn bánh tráng đập...con nghĩ là chú biết..người ta kẹp bánh tráng với bánh ướt chung với nhau rồi cuốn thịt ( thịt gì con quên rồi ) + rau thơm + khế + chuối chát chấm mắm nêm...nhắc lại tự nhiên thèm quá..
Ở Phan Thiết thì trên đường đi Hòn Rơm ra miếu ông Địa (?)... có gỏi cá suốt...chấm tương bần hay sao đó..mà mỗi lần nhà con hay con đi PThiết là phải ghé để ăn...
Con kô biết chú đi Tam Cốc Bích Động chưa... ở đó người ta nuôi dê trên núi..và bán dê "nhiều món"...lúc nhà con đi thăm mấy cái động xong về đói quá... mà gặo được đồ ngon...ăn ko ngẩng đầu lên được...hehhe...mấy người chủ quán nhìn ca nhà thấy "mắc cười" quá...hỏi nhà con ăn ngon ko ...ai cũng kêu ngon ngon... ông chủ quán mới khuyến mãi luôn mấy chai nước suối...con nghĩ chỗ đó ngon cũng nhờ thịt dê tươi...
Ở Bạc Liêu thì con được ăn bún mắm , tiệm ven đường thôi nhưng ngon đặc biệt...ở SG con cũng ăn búm mắm nhưng chưa vét hết tô bao giờ..hihih..ở đó thì con ăn hết ko còn cọng rau nào luôn ...
Ở SG mấy chỗ sang trọng con ko biết..nhưng mấy chỗ bình dân như Gà nướng Bảy Đực, lẩu dê Tư Trì ( trong Thanh Đa), bê thui Sơn Ca ( bên xóm Quảng Nam ở ngã tư Bảy Hiền)...và quán Dìn Kí ..thì nhà con thích lắm...
mấy chú VKiều về VN toàn đi chỗ sang đôi lúc nó cũng mất đi cái thú vừa ngồi co chân lên hay ngồi võng vừa ăn vừa tán dóc...
chú đi chơi đâu mà kiếm được "thổ địa" ở đó dẫn đi ăn thì xác xuất ăn ngon cao hơn đó..
thôi cháu nịnh đồng hương xong rồi... cháu học bài đây..chúc chú vui..
Được bagai sửa chữa / chuyển vào 23:41 ngày 18/12/2005

To Kieuphong: hình như ở SG phở 24 là chất lượng nhất. Sau đó là phở Pasteur. KK thích nhất là quán phở 24 trên con đường nhỏ (không nhớ tên) gần đường Đồng Khởi. HÌnh như quán phở này mở ra chỉ cho ngoại kiều và Việt kiều. Dân bản xứ không thấy lai vảng.
Phở ở vùng LA, trọng tâm là vùng Monterey Park, Rosemead, Alhambra, El Monte thì Khikho chấm được phở Pasteur, phở 79. Phở 54 thì ăn hay bị đau bụng. Phở Hiền thì thử 1 lần, không dám vô lần thứ hai, vì cô hàng cho luôn ngón tay cái vào tô phở khi bưng ra và cái tạp dề của cô ta không biết phải tả là màu gì. Hình như Kiều Phong ở OC? KK hay ăn ở phở Kimmy, trên đường Bushar, gần Bolsa (sát bên quán Hè Phố). KK cũng hay ăn phở gà ở phở Bolsa góc Brookhurst và Westminster. Ngoài ra thỉnh thoảng ghé ngang phở Bắc Huỳnh thưởng thức phở hương vị Bắc. Còn chổ nào ngon, xin Kiều Phong chỉ giúp.
To embemuathu: chử What a phở không phải là tô phở ở quán nào đặc biệt, mà là từ chửi thề: WTF, nhưng đọc chệt đi để cho có "hương vị quê hương" .
To Bagai: Chổ cát trắng nhiều là Thăng Bình 1 huyện nằm gần Tam Kỳ, không phải Thanh Bình. Thanh Bình là tên 1 bãi biển ở Đà Nẵng. (bạn cứ chạy hết đường Ông Ích Khiêm là đến biển Thanh Bình). Tuy nhiên, bánh đập bạn nên thử ở Cẩm Nam, Hội An. Bánh tráng đập + thịt ba chỉ (tiếng Quảng Nôm cho thịt ba rọi- tiếng miền Nam) chấm mắm nêm, cho tương ớt thật cay, hết xẩy! Nhất là đối với bọn học sinh cấp ba hay sinh viên, vì rất rẻ!
Hai cái quán ở trong hẻm ở Huế, hình như là quán An Định: bánh bèo, bánh nậm, bánh bọc lọc... Quán thứ hai hình như là quán Âm Phủ với cơm hến....
Chùa Hương, Bạc Liêu thì KK chưa có dịp ghé nên chưa biết. Phan Thiết thì chỉ ghé ăn trưa trong 1 nhà hàng cho khách du lịch nên không có món nào đặc sắc. Mấy quán "chồm hổm" thì KK có dịp ngồi ở Đà Nẵng, Huế, Nha Trang, Hội An, cũng ngon, vui và rẻ vô địch. Ở Saigon có quán Ngon cũng hấp dẫn và lạ mắt với nhiều món ăn dân dã miền trung. Dĩ nhiên, giá cả chẵng dân dã chút nào. Chỉ hợp với dân khá giã và VK.
Bagai là dân Duy Xuyên, vậy có thử món Bê thui Cầu Mống (gần Nam Phước đó) chưa? Bê thui ở đó là số dzách xì dầu, nhưng vì xa khu vực thành phố nên vấn đề vệ sinh chưa được chú trọng. Nhưng với máu tham ăn của Khikhô thì ... gì cũng chơi!
Mà Bagai cũng chu du nhiều nơi quá.... Đã ghê hỉ!!!
Được Khikho007 sửa chữa / chuyển vào 11:22 ngày 19/12/2005
Được Khikho007 sửa chữa / chuyển vào 11:35 ngày 19/12/2005

vậy chú KK biết nhiều quá còn gì... khoe tí..ba má bagai làm giáo viên nhưng năm nào cũng đi du lịch ít nhất 1 lần..bg được đi du lịch từ 3 tuổi tới lớn thì coi như gần hết VN ...đi kiểu 1 đoàn giáo viên 50 người..ai có con dắt con đi theo..mỗi gia đình 2 ghế... ở nhà nghỉ công đoàn ..nhưng nhiều kỉ niệm ..í chết..lạc đề chú ơi...hehhe...
bg nguyên quán là Điện Bàn Quảng Nam nhưng ba má vô Nam từ nhỏ nên bg ko rành "ngoài quê" lắm :">
bg ăn bê thui đa số ở Ngã tư Bảy Hiền - SG thôi à...
chú ơi khi nà rảnh chú dẫn gia đình lên Phở Hà ở San Bernardino ăn cũng ngon nè chú.......hehhe....lên núi ăn phở...

Bác KK đến đúng chỗ rồi đó. Đầu đường nhỏ đó phía Đồng Khởi là nhà hàng Brodard (cá chẻm đút lò) với cái bar Mỹ trên lầu, đầu Nguyễn Huệ là nhà hàng gì tự nhiên quên mất tên, chuyên bán kem với bánh ngọt.
Hồi về VN, 1 tuần thì hết 3-4 buổi sáng em đạp xe đạp từ sân bay xuống Q.1 chỉ để ăn 1 tô phở 24. Chắc bác KK kô để ý chứ dân SG ăn cũng nhiều. Em là khách quen ở đó suốt nửa năm mà.
Phở Hòa Pasteur ăn giờ thấy cũng kô ngon như xưa nữa. Đông quá nên chất lượng kém hẳn.

Hehe... đúng luôn cái phở Pasteur ở Rosemead. Mấy chỗ khác thì cũng chỉ ăn cho có. OC thì em kô biết vì kô ở đó.
Ở LA quán phở ngon nhất ở số 2XX Mariposa Ave., LA, CA 9... không không không nói được. Ông anh họ nấu.
Ah, mọi người ai biết tôm bún tiếng Anh gọi là gì kô?

Đường Nguyễn Thiệp......quán bán bánh có phải quán Givral ko chú Kiều ? Phở 24 hình như là franchise...hình như chủ muốn mở trên toàn VN, làm thành thương hiệu luôn. Bữa trước đọc báo có 1 article về Phở 24 nó nói thế.
Phở ở SG thì có những quán local nhưng ăn rất ngon. Phở Pasteur ngon chứ...tôi thấy phở 24 ko ngon bằng phở Pasteur..có điều ai mới ở nước ngoài về thì ăn ở phở 24 an toàn hơn ...Có quán phở Bắc ở góc Hoàng Văn Thụ, gần công viên ăn cũng ngon lắm...ngày xưa hay ăn ở đó, nghe nói cũng mở trên 20 năm, chả biết bây giờ còn ko nữa?
Ở O.C, phở bò có nhiều chỗ cũng khá...dạo gần đây thấy mọi người hay đến phở Kimmy nhưng cá nhân tôi ko thích phở chỗ này lắm. Phở bò ngon thì đến phở Út Nô ngay trong Rex - Ramada Hotel góc đường Garden Grove và Brookhurst ( nằm trên đường Garden Grove). Còn phở gà thì cứ vào phở Nguyễn Huệ thôi......ở đây mà sáng CN đi đánh tennis về, ra Nguyễn Huệ làm tô phở gà....tiên cũng chỉ có thế....
Được duongqua83 sửa chữa / chuyển vào 15:02 ngày 19/12/2005

Nhắc đến chuyện ăn uống lại cảm khái......bác Khikho chắc là ở Mỹ lâu nên mới nói là phở ở VN dở...vì ai ở đây lâu cũng nói thế hết á....
Nói chung là ở khu Little Saigon này các món VN phong phú và đa dạng ko thua thì ở Saigon cả, đủ các món từ điểm tâm đến món ăn mặn, món nhậu (trừ thịt chó, mà nghe nói ở Little SG cũng có thịt chó, cái này chưa được kiểm chứng ).
Nói đến các món điểm tâm (kiểu VN, ko phải dim sum kiểu Tàu) thì có : bánh mì, bánh mì bò kho, xôi, phở, bún, hủ tiếu...các loại). Nói đến bánh mì thì giờ chắc là ai ở khu Little SG cũng biết Lee''''''''s Sandwich. Bánh mì Lee''''''''s ăn ko ngon, lại cứng, giá ngày càng mắc. Được một cái là tiệm Lee''''''''s ở góc Brookhurst - Westminster mở cửa 24/24, 365(366)/365 nên lúc nào thèm ăn bánh mì thì đều có thể mua được. Bánh mì ngon ở đây phải nói đến bánh mì Ba Lẹ (trên đường Bolsa, gần Phước Lộc Thọ), bánh mì Chợ Cũ (góc Magnolia - Hazard). Đây là lò bánh mì luôn nên bánh mì luôn nóng dòn và mềm. Món ngon là bánh mì chả trứng đặc biệt. Nhớ ngày xưa mới sang, tui cùng tụi bạn mua bánh mì Chợ Cũ xong chạy ra ngồi ăn bên công viên đối diện quán luôn. Hình như quán là family business. Quán cũng có bán nước uống. Nhớ ngày xưa đi mua bánh mì ở đây lúc nào cũng chọc cô bán nước (cô này khá xinh), chả biết bây giờ còn bán nước ở đó ko hay là đi lấy chồng rồi. Còn 1 tiệm bánh mì ngon nữa mà ít người biết là quán bi da Thanh Tâm (góc Euclid - Westminster), quán này cũng có bán bánh mì luôn. Ngon nhất ở đây là bánh mì paté trứng đúng kiểu VN.
Bánh mì bò kho ngon thì đến Lily''''''''s Bakery ngay góc Bolsa - Brookhurst. Quán Lily''''''''s Bakery bố trí chỗ ngồi ngay bên hông quán, giống kiểu vỉa hè. Sáng sáng ra ăn bánh mì bò kho, uống cafe, nói dóc là đúng kiểu VN. Ngoài ra còn có quán Tài Bửu (góc Magnolia - Bolsa), quán gì trên đường Bolsa (tự nhiên quên mất tên) gần quán Hà Nội bán bánh mì bò kho cũng rất ngon. Quán trang trí kiểu Pháp, chỗ ngồi indoor là chính. Sáng CN ra tầm trưa trưa là hết chỗ ngồi.
Về phở thì ở trên đã có nói rồi. Các quán phở bò ngon là : Phở 79 (góc Brookhurst - Hazard), phở Kimmy (góc Bushard - Bolsa, gần quán Hè phố - sẽ nói về quán Hè phố sau), phở Út Nô trong Ramada - Rex Hotel (trên đường Garden Grove đi qua góc Garden Grove - Brookhurst 1 chút). Quán phở Kimmy bị cái là chỗ đậu xe ít, nên khó tìm chỗ đậu xe ( mà giờ quán nào ở Little SG cũng khó tìm chỗ đậu xe lắm). Phở gà ngon thì đến phở Nguyễn Huệ (góc Bolsa - Ward), phở Quang Trung (góc Brookhurst - Westminster), phở Bolsa (trong khu chợ Đồng Hương). Riêng phở Quang Trung thì có chè đậu đen tráng miệng free . Ai thích vi vu đêm khuya thì có phở Hoà (đối diện Phước Lộc Thọ), phở Thanh (gần khu chợ TK Food trên đường Bolsa) phục vụ đến 3-4 giờ sáng. Hai quán này bán phở cũng tàm tạm, ko ngon lắm.
Về bún, bún thì có đủ loại: bún bò, bún riêu, bún mắm, bún ốc, canh bún. Quán bún ngon thì ra quán Ban Mai trong khu chợ ABC. Đặc sản quán là bún riêu, bún ốc, canh bún rất ngon. Bún mắm thì có ở quán Thành Mỹ trên đường Bolsa gần chợ TK Food. Riêng bún bò và các món Huế thì chưa thấy quán nào ở Little SG ngon như ở VN. Ăn ưng ý nhất là quán An Cựu Huế (góc Euclid - Hazard). Quán nhỏ nhỏ nhưng đồ ăn rất ngon. Ngoài bún bò, quán còn các món Huế khác như: bánh canh cua, bánh bèo, bánh nậm, mì Quảng.. Quán này là family business của nhà thằng bạn nên tiện thể quảng cáo dùm nó luôn . Các quán Huế khác như Hương Giang Food To Go (trên đường Brookhurst), Gia Hội (trong khu bún Thành Mỹ), Ngự Bình (góc Magnolia - Westminster) ăn cũng ok. Quán Hỷ thì ăn tàm tạm nhưng được cái là trang trí đẹp và có nhiều celebrity Việt đến ăn.
Phù, tạm thời như thế...để đi 1 vòng các quán này lấy tiền quảng cáo xong rồi post tiếp các món ăn mặn, món nhậu...
Được duongqua83 sửa chữa / chuyển vào 06:45 ngày 20/12/2005

Một điều lạ là bàn chuyện ăn mà lại thiếu vắng mấy cô nương trong box Mỹ này (trừ Bagai).
Duongqua quả thật là một tay ăn uống điệu nghệ nỗi tiếng trong giới giang hồ Bolsa. Cỡ như KK tui lúc nào cũng vênh váo tưởng mình "thứ gì cũng thử" phải bái phục.
Đúng là bún bò Huế chưa có chổ nào ăn cho thật đậm đà. Phở Công Lý (Westminter và Magnolia) có bún bò Huế ngon nhưng chẵng thấy hương vị Huế chút nào. Quán Hỷ, lúc còn tọa lạc trên đường Chapman nấu ăn khá ngon, nhưng chất lượng đi xuống dần từ khi chuyển xuông Westminster và thêm 1 cơ sở ở Bolsa. Tuy nhiên, được cái là quán sạch đẹp.
Hai nhà hàng khác vẫn nằm trong danh sách của KK là Ngọc Sương và Farvori. Thức ăn ngon, tiệm sạch sẽ và tương đối up scale. Duongqua cho thêm ý kiến về quán Hè Phố đi, có ngồi ở đó lai rai một lần nhưng không mấy ấn tượng. KK thích lai rai ở Artish hơn, quán nhỏ nhưng ngồi ở ngoài sân tán dóc với bạn bè là vui nhất.
Nhân nói đến Phở Kimmy, 2 cô chủ trẻ trung dể thương nhìn cũng ngon và nóng hổi như tô phở của tiệm này