1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Cá Cuộn Tôm Trứng Cút

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi smweb2013, 09/03/2018.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. smweb2013

    smweb2013 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    23/08/2017
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    0
    [​IMG]

    CÁ CUỘN TÔM TRỨNG CÚT

    Món ngon dễ làm với Từng cuộn cá giòn tan, vàng ruộm bắt mắt với nhân giữa là trứng cút khiến bàn tiệc nhà bạn thêm hấp dẫn. Cắn vào một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay vị béo của trứng, độ giòn của cá và chút xông cay nồng của tiêu xanh. Quá hấp dẫn phải không nào?

    NGUYÊN LIỆU:
    • Cá chẽm phi lê 200g
    • Tôm sú bóc vỏ 100g
    • Trứng cút 20 quả
    • Tiêu xanh 3 nhánh
    • Tỏi băm nhỏ
    • Xà lách, rau thơm
    • Tiêu, dầu ăn
    • Bột Tẩm Khô Chiên Giòn (Tên cũ: Bột Chiên Gà Giòn)
    • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
    • Bột ngọt
    • Xốt Mayonnaise
    1. SƠ CHẾ:

    – Cá chẽm phi lê cắt thành những miếng mỏng rồi tán mỏng thêm. Tôm sú bóc vỏ. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt bằng 1 đầu của trứng.
    – Quết chả tôm: cho tôm vào cối cùng với gia vị bao gồm 1/4m tiêu, 1/4m hạt nêm Aji-ngon® , 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO® cùng 1m tỏi đã được băm nhỏ. Giã nhuyễn.

    2. THỰC HIỆN:

    – Cuộn cá: trải cá phi lê lên tấm màng bọc thực phẩm, sau đó phết đều chả tôm lên, cuối cùng xếp trứng cút vào theo hàng và cho tiêu xanh vào. Dùng xốt Mayonnaise Aji-mayo® nắp kép mới, cho thêm 1 đường vào bên trong. Cuộn lại sau đó cuộn định hình bằng tấm màng bọc.
    – Định hình cuộn cá bằng cách cuộn chặt 2 đầu tấm màng bọc lại.
    – Chiên cá: cho Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn vào diã sau đó cho cá cuộn vào lăn cho bột bám đều. Cho dầu vào chảo đợi dầu nóng mới cho cá vào chiên với lửa vừa, cho đến khi chín vàng thì vớt ra giấy thắm dầu.

    3. CÁCH DÙNG:

    – Khi ăn chấm kèm với xốt Mayonnaise Aji-mayo®

    [​IMG]

    Cho xốt Mayonnaise Aji-mayo® vào nhân khi cuốn giúp món ăn có vị béo nhẹ và lạ miệng hơn.
  2. linhbe789

    linhbe789 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/03/2017
    Bài viết:
    65
    Đã được thích:
    0
    msn này làm khó lắm
  3. heo09

    heo09 Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    11/08/2017
    Bài viết:
    53
    Đã được thích:
    1
    làm theo nhưng không thành công
  4. Seabone

    Seabone Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    28/08/2017
    Bài viết:
    37
    Đã được thích:
    0
    làm cái này khó

Chia sẻ trang này