Cá khô VOBLA (Astrakhan)

Ôi dào, lần khần mãi.Tập hợp nhanh lên nào.Mà ông Milennium cho cái lịch cụ thể để bà con còn tiện liên lạc mà nhậu chứ.Sốt ruột quá.

Ra tù vào tội nhé ​

300 nhé ?

sory các bác nhá có việc đột xuất bây giờ mới về nên không họp được với mấy bác. Lúc khác vậy
Không có gì quí hơn độc lập tự do

Định chạy làng hả.Khao mau !
Que je suis malheureux !

hôm nọ buồn tình em xẻo mất nửa con nữa rồi ngon tuyệt
Không có gì quí hơn độc lập tự do

Thế còn nói chuyện đếk giề nữa.Có nghĩa là cả box Nga chỉ còn nửa con?Phen này đánh nhau chết à?
oне не везло сна?ала
<FONT color=fuchsia face="Times New Roman

Cách làm món cá vobla
​

Cá vobla là món nhậu khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các bác đã từng ở Nga (hề hề, ý em là "nhậu ở Nga" ). Làm món này cực kỳ đơn giản, lúc đầu em cứ tưởng là khó lắm, ai dè dễ không. Như thế này nè:
Cá vobla mua về, rửa sạch, để nguyên đầu, ruột (và dĩ nhiên là cả... hé hé ), tóm lại là không bỏ cái gì đi cả. Rửa sạch rồi thì cho vào xô, chậu. Cứ một lớp cá ta lại rải một lớp muối. Thường thì em làm theo doza thế này: cứ mỗi 1 kg cá em cho khoảng 7-8 lạng muối.

cá vobla​

Ngâm như vậy một thời gian (không cho nước vào đâu ạ). Bao lâu thì tuỳ các bác. Thích ăn mặn thì để 48-50 giờ, còn em thích ăn vừa vừa thì chỉ 24-25 giờ là em lôi ra rồi. Lúc lôi ra, các bác có thể rửa qua cho những hạt muối không bám vào cá (đừng rửa kỹ kẻo không còn gì mà ăn đâu), em thì em chẳng rửa gì cả, để nguyên thế. Sau đó ta treo ngược đuôi lên, phơi ở chỗ thoáng mát. Tránh phơi ngoài trời nắng, như thế cá sẽ bị thối. Phơi ở chỗ ẩm ướt cũng bị thối. Mà các bác cần chú ý chuyện ruồi muỗi nhé, kẻo bọn nó chui vào trong đẻ trứng thì ôi thôi, giòi bọ kinh lắm, em đã bị một lần rồi, hỏng hết, kinh lắm...

​

Phơi thế khoảng 1-2 tuần là chén được. Khà khà...

é'éắééằé
ééắéằẹféẹ?éắẹ.éắééẵéẹ ẹ?ẹ<éé ẹéàéẳéàéạẹẹ,éé ééẹ?ééắéẹ<ẹ.. é"éằéáéẵé ééắ 35 ẹéẳ, ééàẹéáẹ, ééắ 800 é. ézééáẹ,ééàẹ, é éséẹééáéạẹééắéẳ éẳ. ééàẹ?éàẹẹ, é ẹ?éàééẹ.. ézéẹSéàéẹ, éẹ?éắéẳẹ<ẹéằé. é'éàẹéẵéắéạ éá éắẹéàéẵẹOẹZ éẵéééằẹZéééàẹ,ẹẹ éắẹ?éàéẵẹO ééẹ,éáééẵẹ<éạ ééằẹ'é. é'ẹéằéàéẵéẹ ééắééằé - ééắéảééằẹféạ éằẹfẹ?ẹ^éẹ éãééẹfẹéé é ééáéẹf.
é' ééẹ?éàẹẹ,ééà éãééẹfẹééá é ééáéẹf ééắééằẹf éẹSéàẹ, ẹ,éắéằẹOééắ éẹéằéàéẵẹ<éạ ẹ'ẹ?ẹ^, ééắẹ,éắẹ?ẹ<éạ éẳéắéảéẵéắ éẵééạẹ,éá (ééắ ééằéẹ,ẹf) é éẹ?ẹ.ééẵééàéằẹOẹééà.
Món này 'i kăm bia ặ, tuyỏằ?t!
Bia ỏằY Nga, cĂc bỏĂn nhỏưu ỏằY 'Ây này:
http://www.ttvnol.com/russian/400035.ttvn

một chút về giá cả của vobla, hay cá khô Astrakhan:
http://www.stargrad.ru/catalog/05/astr_fish/price.html