Cặ?M RANG thỏ?? nào th?ơ ngon?

Em hiểu ra rùi.
Vì em chỉ cho mỡ lợn một lần duy nhất lúc đầu nên khi cho thêm các phụ kiện khác thì chỉ cần đảo đều tay thì vẫn sẽ giữ được độ chín tới khi tắt lửa.
Còn theo cách của bác thì liên tục gia thêm mỡ gà, khi đó cho thêm cà rốt và đậu cove vào thì gần như cà rốt và đậu cove ngấm mỡ luôn, nên không cần phải đun qua.
Cơ muh em có thắc mắc là liều lượng bác cho mỡ gà như thế nào để món cơm không bị ngậy quá ? Vì theo cách của em thì đậu và cà rốt góp một phần vào giảm lượng mỡ dư từ cơm đó.
À, comment phát, bác này theo trường phái ẩm thực Quảng Châu, chảo sâu lòng, lửa to và đảo đều tay ... Cơ muh tay phải siêu khoẻ, khi cho thêm các phụ kiện vào phải nhấc chảo, lắc tròng trành để cơm ở vành ngoài trộn lẫn với phần ở giữa... hợ, ngưỡng mộ quá

Cu Đạt này đảm gớm
Em rất sợ làm các món xào, vì rau cứ bị tái nhợt lại,ko biết làm kỉu gì cho rau xanh, mà cứ xanh là sống, thế mới đau chứ
Thịt bò dạo này cũng cóc biết làm kiểu gì cho ngon, chán

Thanh kiu
Muốn giữ rau xanh thì cứ phải thật to lửa và đảo nhanh tay, nhưng ở món cơm rang thì chỉ cho rau thơm thêm vào để ăn chớ không cho vào lúc đang rang.
Còn thịt bò thì định làm món gì đây ? Tuỳ từng món sẽ có cách chế biến khác nhau. Nếu biết trước khẩu vị của người sẽ thưởng thức thì càng dễ làm cho người đó thấy ngon.

thực ra thì mỡ gà sẽ ngấm đều vào cơm, lạp xườn, các loại rau, đến khi món cơm hoàn thành thì ko còn mỡ dư nữa.
Trưa nay thèm quá tớ vừa làm 1 chảo cho 4 người ăn xong, hic bây giờ vẫn no ko muốn ăn thêm cái gì nữa.