Cà phê Hà Nội ( Hanoi Coffee Club) - Part II

Tính sửa bài thì ấn nhầm thành quote.
Cười duyên
TNT
Được firm_beggar sửa chữa / chuyển vào 02:02 ngày 17/10/2005

Hì , tớ có qua quán này một lần, một kỷ niệm đẹp với em...nơi tình yêu thăng hoa...when you say nothing at all.....

Quán ở Tạ Quang Bửu Trang qua từ hồi mới khai trương cơ..Nói chung là mô hình cũng tạm ổn..Một mô hình cho học sinh, sinh viên.
Lại nói về chuyện mở quán của cậu..Trước đây tớ cũng đã từng mở quán cà phê nhưng thất bại nặng nề vì bọn tớ k tính được hết các khả năng có thể xảy ra..
Vậy tớ có mấy lời khuyên dành cho cậu:
Cậu mở quán cà phê ở nhà là cậu có lợi thế là không mất tiền thuê địa điểm rồi..Đây là một lợi thế rất lớn..
Cậu nên tính toán thật chi li về tài chính, kể cả những phát sinh.>Cái này cực kỳ quan trọng
Cậu bảo địa điểm nhà cậu k đẹp, nhưng biết bao quán ở Hnội, địa điểm đâu có đẹp nhưng mà rất đông người biết đến và lui tới ví dụ như : Cuối Ngõ hay Nhạc Tranh.....vv...
Vậy quán của cậu nên tạo cho mình một phong cách riêng biệt, một gu riêng cả về cách bài trí hay music trong quán..
Tạo cho mọi người một cảm giác thoải mái khi bước vào quán cậu..
Giá cả thì cậu phải nên xem đối tượng khánh hàng chính của cậu sẽ là ai..Học sinh , sinh viên hay những người cao hơn..Nhưng theo tớ nghĩ chắc là học sinh, sinh viên..Vậy nên có giá cả hợp lý, vừa tầm thôi..Nếu mà đắt quá thì cậu không có khách được đâu..
Cậu nên đi tham khảo một số quán cà phê ở Hnội về tự định ra cho mình một hướng tốt nhất
Bước đầu nếu mở thì chắc chắn nguồn khách đầu tiên sẽ là bạn bè của cậu rồi..Nếu cậu làm cho họ thấy thích thì họ sẽ là một phương thức quảng cáo rất tốt..Rồi qua mạng ttvn này, các nơi khác nữa..Tớ nghĩ quán của cậu sẽ ổn thôi..
p/s: Ngày xưa bọn tớ thất bại khi mở quán k phải vì k kinh doanh được mà vì nội bộ lục đục

Anh nì!
Không ăn thì die à..Cà phê chỉ là thức uống thôi..Còn cơm thì ngày vưỡn hai bữa đều đặn..
Anh muốn biết em ngồi quán nèo thì cứ hẹn đi..Em chỉ cho..Tèng teng
Em ghét kiểu cứ chạy vào làm một cậu như thế nì lém..
Hị hị...Từ đầu thì khoái..Bi h thì chán ngán

thế thì ấy vẫn sướng quá rùi. Tớ thì cái mặt cứ gọi là, ôi thôi

Hì, tớ sẽ không bao giờ làm quán cafe có hơn 1 người làm chủ đâu. Quán xá thì tham khảo cũng nhiều roài, cũng có nhiều ý tưởng cho quán. Có vài điều đang cần tìm hiểu thêm, nhờ bạn giúp đỡ: thứ nhất là nguồn cà phê tớ có thể mua ở đâu là rẻ và ngon (nếu được cả 2 tiêu chí thì tốt quá). Thứ hai là tớ rất muốn học một lớp pha chế (****tail, rượu ... như là 1 bartender) mà tìm mãi không thấy chỗ nào dạy buổi tối, bạn có thể giúp mình không?
Cám ơn nhìu!
TNT

Tớ trả lời bạn luôn:
Về nguồn coffe..Nếu tớ nghĩ chỉ pha cà phê bình thường như các quán hiện h
Đây là đen và đen đá bạn có thể nếu quen biết ai trong Nha Trang or Ban mê thì nhờ họ mua cà phê ra..Nếu có được nguồn đó thì cà phê của bạn sẽ rất độc đấy..Bởi hương vị cà phê trong đó hơn đứt mấy quán cà phê ở Hnội..Cái này đúng rẻ mà ngon đây
Nếu k một số quán cà phê nổi tiếng ở Hnội như cà phê Mai hay Lâm or Giảng hoặc Trung Nguyên, họ đều có bán buôn, bán lẻ cà phê đấy..Bạn có thể qua đó tham khảo...Tớ khuyên nên lên cà phê Mai..Ở đó phong cách thích hơn
Còn về pha chế cậu phải đợi tớ hỏi thằng bạn đã..Ngày trước nó pha chế cho quán..Cũng k hiểu là nó học ở đâu nữa.
À, mách nhỏ..Bạn vào " Hỏi gì đáp nấy" trong ttvn lập một topic về vấn đề này, chắc chắn sẽ có người trả lời giúp bạn..
OK???
Thân

Nèo thì ăn nhiều hoa quả..
Uống nhiều nước
Hạn chế dùng mĩ phẩm..
Siêng rửa mặt để da luôn sạch
Ngủ đầy đủ...
Cân bằng cuộc sống..Nghĩ ngợi ít thôi
Tèng teng..Cố lên..Vì lí tưởng cao đẹp của chị em chúng ta
Chim xinh gái và ngày ngày hót với các giai xinh tươi

Hôm qua HCC có mỗi anh Tuấn ANh . Chờ mãi chả thấy chị Trang đâu cả

---------------------------------------------------
"Môi cong" này, anh cũng hay uống café nhưng dạo này bị căn bệnh chảy máu dạ dày nó cháo hành phải kiêng nên anh chuyển hẳng sang món lipton đá và ăn uống cũng phải đúng bữa.
Bữa nào rảnh em cho cái hẹn, anh chọn địa điểm anh em chúng ta đi dùng bữa cơm thân mật và uống....trà lipton, đàm đạo về sở thích, tình bạn, tình yêu....có được không?
Chứ em nói vậy anh tự ái chết