Cà phê Nha Trang !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Cà phê Nha Trang !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hiện nay, đi uống cà phê ở quán đã trở thành một thói quen và nhu cầu không thể bỏ qua với nhiều người dân TP. Nha Trang. Dù giàu hay nghèo, bạn vẫn có thể tìm cho mình một chốn riêng để nhâm nhi vị đắng cà phê giữa lòng thành phố.

° Cà phê vỉa hè

Nếu là khách lần đầu đến Nha Trang, bạn hãy chọn cho mình một chỗ ngồi ở bất kỳ quán cà phê vỉa hè để bắt đầu làm quen với cuộc sống và con người nơi đây.

Cà phê vỉa hè Nha Trang đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy. Và chỉ với 2.000 đồng bạn đã có một ly cà phê đen đá. Các quán cà phê vỉa hè lúc nào cũng đông vui với đủ thành phần, gương mặt, tuổi tác. Ngồi ở quán nào bạn cũng thấy có dân lao động, bác tài xe ôm, sinh viên và thậm chí cán bộ công chức, giới văn nghệ sĩ? cũng chọn cà phê vỉa hè. Với một lực lượng đông đảo như vậy, quanh chiếc bàn bằng nhựa luôn rôm rả những câu chuyện thời sự thế giới, trận bóng đá tối qua hay một tờ báo phát hành sáng nay đưa tin về một sự việc mới xảy ra ở tỉnh Khánh Hòa. Nhiều người khi được hỏi đều cho rằng ngồi uống cà phê ở vỉa hè có cái thú riêng mà những hàng quán sang trọng không dễ gì có được.

° Cà phê máy lạnh


Một góc cà phê Mecca.
Cà phê máy lạnh ở Nha Trang cũng đầy rẫy. Những địa chỉ như: Hoàng Cầm, Lắng Nghe, Thảo Ly, Moonlight? rất ?ohợp gu? với giới trẻ, những người thích sự ồn ào, náo nhiệt.

Đi uống cà phê ở quán hộp máy lạnh, bạn sẽ cảm thấy hài lòng khi được đối xử, phục vụ như ?othượng đế?: xe vừa tới đã có nhân viên chờ sẵn để làm nhiệm vụ giữ và giao xe tận tay cho khách; vào đến cửa là có nhân viên mở cửa mời vào và cúi đầu chào khách; ly trà đá uống chừng một ngụm đã có người thay ngay ly khác? Chính sự phục vụ khách hàng như ?othượng đế?, các quán cà phê kiểu này lúc nào cũng tấp nập ?othượng đế? vào ra. Mỗi sáng cuối tuần trước quán, xe máy đậu kín mặt tiền, thậm chí tràn xuống cả lòng đường và lắm lúc tìm một chỗ ngồi cũng không còn.

Cũng cà phê máy lạnh nhưng tận dụng diện tích rộng một số quán mở thêm cà phê sân vườn. Một loạt quán như: Tulip, Phú Sĩ, Lan Chi, Cung Đình, Góc Phố, Da Vàng, Chiêng Đồng? hầu như ngày nào cũng đông khách. Mỗi quán một phong cách, một nét độc đáo riêng. Cà phê ?oGóc Phố? nơi đường Lê Thành Phương rẽ sang đường Ngô Sĩ Liên nhỏ nhắn nhưng thật dễ thương. Ngồi bên trong quán cà phê, bạn có thể ngắm nhìn thành phố từ buổi sớm mai với sức sống trẻ trung, giàu lòng mến khách. Một Nha Trang chợt mát bởi những tà áo dài trắng thoáng qua giữa trưa hè oi ả. Hay quán cà phê Tulip nơi góc đường Hồng Bàng và Ngô Thời Nhiệm, không cầu kỳ trong thiết kế, không sang trọng nổi bật như một số quán cà phê khác nhưng khi cần trao đổi một việc gì đó hay nhóm họp bạn bè, mọi người lại hẹn nhau ở ?oTulip?? vì thói quen và vì cà phê ở đây thơm, ngon có tiếng.

° Cà phê ?ocổ điển?


Phút ngẫu hứng của khách ở cà phê Thiên Nhiên.

Với nhiều người bây giờ, đi uống cà phê là để mua một chỗ ngồi, tìm đến một khung cảnh hợp tâm trạng hay cũng có thể đến quán để nghe một bài hát, bản nhạc mình yêu thích? Cùng với những quán cà phê náo nhiệt, Nha Trang đang nở rộ những quán cà phê mang phong cách cổ điển, không khí thâm trầm, khung cảnh trữ tình, lãng mạn?

Những người thích ngồi ở quán cà phê như thế chắc chắn đều đã từng ghé qua: Thiên Nhiên, Phú Sĩ, Bạn Nhạc, Hòn Kiến, Kiến Vũ? Thật thú vị khi đến những quán này bởi ngoài giá cả vừa phải, bạn còn có được những giây phút lắng mình trong không gian của cảnh vật, nhạc tiền chiến, classic và điều này có thể lý giải được vì sao những quán này luôn có đối tượng khách riêng của mình. Ở cà phê Bạn Nhạc, khách vào quán có khi phải dè chừng ông chủ quán vì ông có thể mời ngay khách ra về để tránh phá vỡ không khí nếu làm sai quy định của quán: cười nói to tiếng, ngồi gác chân lên ghế, ăn mặc bất lịch sự? Cà phê Thiên Nhiên cũng vậy, không bán thuốc lá cho khách ấy vậy mà vào mỗi tối, quán lúc nào cũng đông, có nhiều khách đến rồi phải quay về vì? hết chỗ.

° Cà phê ?oVIP?

Gọi là VIP vì những quán cà phê này có sự sáng tạo độc đáo, ấn tượng trong thiết kế, giá cả hơi đắt vì sự đầu tư cho quán có thể lên đến tiền tỷ. Và đặc biệt, nếu đã là khách hàng thường xuyên của quán bạn sẽ có tên trong danh sách VIP CARD.

Từ phía đường Hùng Vương vòng trái sang Biệt Thự, nhà hàng Ngọc Sương nổi tiếng ngày trước bây giờ là quán Mecca coffee bar thanh lịch, hiện đại được thiết kế dựa trên ý tưởng về ?othánh địa Mecca?. Ở đây, bàn ghế được bài trí rất có ?ogu?, đơn giản nhưng sang trọng trong từng chi tiết. Khách đến đây có thể chọn cho mình một chỗ ngồi gần sát đường thật lãng mạn để vừa nhâm nhi ly cà phê, ngắm nhìn một góc phố trong tiếng nhạc trữ tình. Hoặc hòa quyện vào thiên nhiên với những chỗ ngồi cùng hoa, cây, cỏ, những ?ohồ? nước, ?osuối? nước? Mỗi buổi sáng, trên nền nhạc được chọn lọc, quán có thể trở thành nơi điểm tâm của mỗi gia đình, nhóm bạn; là nơi bàn bạc, tính toán chuyện kinh doanh. Buổi tối, gây ấn tượng với những đèn và đèn, quán phục vụ cho giới trẻ với một phong cách trẻ trung, sôi động và sành điệu. Thực đơn có thể còn chưa phù hợp với mức sống dân cư thành phố nhưng lại ?ođáng đồng tiền bát gạo? với tầm vóc của một quán như Mecca coffee bar.

{WS@sưu tầm thừ báo khánh hoà điện tử }

Có lần Flora tự hỏi " nếu bỏ thú nhâm nhi Cà phê ( Cp ) thì liệu mình có thể làm được gì? "
Một ngày mới với những dự tính mới kèm theo sức sống trẻ, còn gì hay hơn bắt đầu ngày ấy với ly Cp đặc sóng sánh quyến rũ. Chẳng biết tôi nghiện Cp từ khi nào, chỉ biết là không bỏ được. Cp là một dạng ma tuý cao cấp, vì vậy thưởng thức Cp cũng cao cấp hơn dùng ma tuý.
Thưởng thức Cp là biết cách uống một ly Cp sao cho khéo để bạn cảm thấy sảng khoái tự nhiên. Chưa bao giờ uống đến ly Cp thứ hai mà khen cả, vì vậy, ly Cp đầu tiên và duy nhất của một ngày phải được nhâm nhi đúng cách, đúng " gu " mỗi người.
Với tôi thì buổi sáng bắt đầu bằng ly Cp tự tay pha chế. Với khuynh hướng cô độc, ly Cp nằm ngoan ngoãn trước máy tính và nằm trong âm nhạc. Thời gian làm việc hiệu quả nhất cũng là lúc này, còn nếu dư dả thời gian thì tại sao không nhấp một ngụm Cp rất đắng rồi thả người rơi tự do xuống thềm nhạc.
Đó là ở nhà, còn nếu ra phố thì tôi chỉ chọn Cp " cóc " để ngừng chân mà thôi. Nếu vào quán thì tôi chỉ dùng Rhum dù ở đâu, dù lúc nào.
Một thực tế rõ ràng là, Cp cóc thu hút khách đông gấp nhiều lần Cp quán hay hình thức khác bất kỳ. Thành phần khách dùng Cp cóc đa số là Công nhân viên chức, thanh niên ( khoảng U 24 ) vô cùng ít, họ thích vào quán ồn ào hơn. Vậy đâu là nguyên nhân?
*Kinh tế: một người thực dụng nhưng vui tính sẽ nhẩm ngay trong đầu kết quả của việc rủ vài người bạn ngồi uống Cp cóc -> quá rẻ. Thường thì một bàn sẽ là một nhóm bạn cùng dùng Cp bàn chuyện rôm rả, sau đó việc trả tiền rất ư đơn giản: hôm nay anh trả, sau đến tôi. Đó cũng là kiểu chơi rất ... hay.
*Chất lượng: làm sao bằng Cp quán, thì đã hẳn rồi. Nhưng 2000 - 2500/ly Cp mà vẫn uống được thì âu cũng hợp lý nếu bạn biết rằng với 4000-5000 bạn đã mua được một gói Cp Trung Nguyên thơm phức để pha khoảng 7-10 ly cho riêng mình -> hãy so với giá thành của Cp quán rồi giật mình. Quán Cp cóc ngay trước Nhà Văn Hoá Tp ( cạnh tiệm hoa ) là địa điểm lý tưởng cho những ai ghiền Cp sữa, vì cô chủ pha Cp sữa khá thơm và béo.
*Không gian:
Đây là vấn đề gần như là hàng đầu quyết định sự thành công của Cp cóc không riêng chỉ Nha Trang. Nếu như Cp quán luôn đi theo khuynh hướng tạo không gian riêng ấm cúng ( hoặc một số ít thì không gian mở, tức là tất cả khách được gói vào không gian chung ồn ào vui vẻ ) thì Cp cóc có không gian vô cùng tự nhiên thoáng đãng. Sự tự nhiên giúp bạn dùng Cp ngon miệng hơn, đây chính là yếu tố quan trọng của nghệ thuật ẩm thực.
Công nhân viên chức đa phần là người cởi mở vì không khí làm việc công sở nó vốn dĩ là thế. Bước chân vào quán Cp cóc, họ cảm thấy dễ chịu vô cùng.
Không gian ở đây nếu nhìn theo nghĩa rộng, thì đúng là không gian mở. Cả bầu trời xanh là của bạn, làn gió thoảng, tiếng chim ríu rít, quang cảnh tươi tắn vv... đều dành cho bạn. Hơn nữa các quán Cp cóc luôn rộn rã tiếng trò chuyện, tựa hồ không có khoảng ngăn nào cho mọi người.
*Tâm lý:
Con người không thích bị gò bó, cho dù Cp quán tìm cách thỏa mãn tâm lý khách hàng ra sao thì vẫn thua xa Cp cóc vì sự đáp ứng tâm lý ở đây là hoàn toàn tự nhiên. Bạn là người hướng ngoại ư; còn chờ gì mà không bắt chuyện ngay với anh chàng vui tính đang chê Real Madrid thua Juventus vì hàng thủ quá tồi. Nếu bạn là người hướng nội, vẫn có chỗ đấy; chỉ cần một tờ báo nóng hổi vừa mới " nhặt " trên đường đi làm, tìm chiếc ghế xa xa đám đông, rồi, cứ ngồi rung đùi mà chu du thế giới. Hoặc giả, bạn nhấm nhá Cp rồi chỉ nhìn thờ ơ người qua kẻ lại vẫn thấy hay. Kìa, hình như có một chú Chóc mào mới xổ ***g đang loay hoay tìm gì đó trên tán cây trước mặt, hi hi.
Ở các quán Cp cóc, vấn đề là bạn có biết cách giao tiếp hay không, chứ không có chuyện khách hàng là thượng đế. Bởi vì cô chủ trẻ tuổi luôn tất bật tay khuấy miệng cười nói với khách quen. Nhưng chỉ cần bắt được vài câu là bạn có thể kết bạn rồi, cũng có khi cô chủ " kết " bạn thì sao, hi hi. Cp cóc đa số không có nhân viên ( tất nhiên ), chính vì vậy mà bạn lại càng cảm thấy thoải mái như ở nhà với một tâm trạng cực kỳ tốt.
Lúc trước ở Sài Gòn Flora có lần được trò chuyện với một người cao tuổi, ông này dự tính về Nha Trang mở quán Cp. Câu tâm đắc của ông là " tại sao Cp cóc chiếm khách nhiều đến vậy ". Có khi nào bạn nghĩ như vầy không: các vị hút thuốc 555 cả gói thì ngồi vỉa hè, còn bọn nhỏ lao nhao toàn mua 2-4 điếu White Horse thì vào quán?
Ông này còn nói về cách pha chế Cp, cách chế tạo Cp vv... rất hay, nhưng vì hôm nay Flora chỉ bàn về Cp cóc nên xin lưu lại.
Cp cóc, hay Cp ếch gì đó đi nữa có " ngon " không còn phụ thuộc vào cách thưởng thức của bạn. Vào quán tất được nghe nhạc và ngắm nghía ... nhân viên, nhưng lắm khi âm nhạc bất đồng với sở thích hoá ra ly Cp nhạt nhẽo quá. Thế nên ngồi vỉa hè trò chuyện thú hơn nhiều. Ly Cp cô chủ mới mang ra còn bốc khói nghi ngút, đưa ngang mũi cho hương Cp thoảng qua ngây ngất, rồi, đã thèm ngay chưa. Thì nhấp một ngụm thật nhỏ, chặc lưỡi cho vị Cp thấm đượm cả các giác quan. Sau đó tiếp tục uống, thong thả thôi nhé, phải biết trân trọng những khoảnh khắc quý giá của cuộc sống chứ.
Flora rất ít khi dùng Cp sữa, và uống Cp đen thì bỏ ít đường hoặc chỉ Cp mà thôi. Sữa và đường là những kẻ giả tạo, chúng làm mất hương Cp một cách tàn nhẫn. Uống Cp mà bỏ đá thì miễn bàn, chẳng hiểu nổi với thứ Cp lạt thếch thì còn thú vị chỗ nào nữa?
Vậy, Cp cóc còn khá nhiều thú đáng bàn, nhưng thôi " về mày! " - " ngồi lát nữa, hôm nay đâu có đi làm! " - " ê, tính tán cô chủ quán hả, ngồi đồng mòn ghế người ta cha nội ơi! " - " hehe, ờ thì về ".
Thì về, hơi luyến tiếc nhưng không sao, mai ta lại ra, lại hoà vào không gian tuyệt vời của Cà phê cóc.

Điều thú vị nhất trong bài viết của "Nguyễn Thị Đông" () là cách viết tắt của hai chữ Cà phê bằng Cp. Qua cách này Z tôi nhận thấy được suy nghĩ "Thị Đông" về tiếng Việt và cách sử dụng tiếng Việt, điều này tạo cho Z tôi một niềm hứng thú để đọc trọn bài viết của "thị", chứ không phải vì sự ham muốn tìm hiều gì về Cà phê. Lâu rồi mới gặp lại cách suy nghĩ này, đáng quý, đáng quý.
Ngày trước, khi mới chỉ là thằng nhóc học cấp 2, khi mà bạn bè trẩy hồi ngồi tại những quán cà phê sân X cóc, và khi trờ về nhà phải dấu dấu diếm diếm ông bà già khi bị hỏi đi đâu về thì Z tôi đã tự hào khoe với ông bà già của mình rằng "con mới đi uống cà phê" về. Nếu nói về nguyên nhân mà thanh niên U24 đi uống quán cà phê X cóc thì có lẽ phải thêm một lí do nữa là "lối mòn". Ắt hẳn có một thế hệ nào đó đã khởi đầu chuyện này tại một nơi nào đó không hẳn là Nha Trang. Thanh niên, một lứa tuổi dễ bị cuốn theo trào lưu, sẽ tự sinh cho mình thói quen ngồi tại các quán cà phê X cóc ấy. Nói về cái lứa tuổi học trò, khi mà việc la cà tại các quán cà phê không được phụ huynh khuyến khích, thì việc tạo cái thú uống cà phê là số hiếm. Lại thêm việc ngồi các quán cà phê X cóc tạo cái vẻ gì đó sang sang. Trong bối cảnh đó, việc các quán cà phê X cóc thu hút một lượng lớn các thanh niên U24 không có gì là khó hiểu.
Bản thân tôi, nói thật lòng là không có sự am hiểu về cà phê, cũng chẳng có cái thú sành điệu là uống cà phê đen, lại không đá như "Thị Đông", tôi tìm đến các quán cà phê đơn giản chỉ vì tạo cho tôi một không khí phù hợp với suy nghĩ, tâm trạng hiện thời. Tôi vốn là kẻ tham chuyện, nhưng lại lười biếng (mâu thuẫn quá nhỉ). Tôi tham lam quá nên chẳng có thời gian để ngồi tận hưởng cái cảm giác mà tôi cho là đê mê khi ngồi nhâm nhi li tại những quán cà phên cóc. Tôi chỉ có được thời gian đó vào những dịp nghỉ dài ngày, cố tìm chút gì đó thanh bình trong lòng, ngồi tại một quán cà phê cóc trên một con đường gì đó gần đường Bạch Đằng. Không ồn áo, nhưng vẫn có tiếng động, nắng không quá gắt và khí trời ban sáng mát mẻ.
Hy vọng khi có dịp được ngồi uống cà phê cóc với "Nguyễn Thị Đông" để "thị" khai sáng cái đầu óc đen tối của mình về Cp và R.

*Chất lượng: làm sao bằng Cp quán, thì đã hẳn rồi.
bạn biết rằng với 4000-5000 bạn đã mua được một gói Cp Trung Nguyên thơm phức để pha khoảng 7-10 ly cho riêng mình -> hãy so với giá thành của Cp quán rồi giật mình. Quán Cp cóc ngay trước Nhà Văn Hoá Tp ( cạnh tiệm hoa ) là địa điểm lý tưởng cho những ai ghiền Cp sữa, vì cô chủ pha Cp sữa khá thơm và béo.
Mém ơi..đọc đoạn này nghe sợ thật ..flora viết thêm về mấy quán rock cafe luôn nhé ..
Lượng Cp để pha một cốc của vn bằng mấy đứa ở đây pha cả bình tha hồ uống..nghĩ lại nhà mình xài sang thiệt.Mình toàn vừa uống cafe vừa chạy, thổi đến khi nó nguội nguội dễ uống thì trong cốc hết mất rùi, thế nên mỗi lần uống cafe lại bị rộp cả lưỡi
Ngày đầu đi làm ở tiệm cafe, đứng lâu chưa quen , mồm thì nói như két ( vì có hiểu họ gọi món gì đâu chỉ biết là như vậy thì bấm nút nào thui hohở đến giờ mà vẫn chỉ biết tên chứ hình thù nó như thế nào em đâu cần biết )..tối về chỉ toàn mơ đến ly với lọ , sữa,cream với đường đến lúc thấy quen rồi thì lại sắp bị sa thải

to zesman: Flora thích nhậu hơn uống Cp
to xehaichungta: Flora cũng có ba tháng làm việc ở quán Cp, chào đồng nghiệp cái nhỉ
khi nào Flora sẽ bàn tiếp, nhưng hiện giờ ở Nha Trang làm gì có quán Cp Rock đúng nghĩa

Cà phê Rock ..haha ...1 quán duy nhất còn sống sót qua các năm tháng truy lùng ..săn tìm của các tay quản lý thị trường và văn hoá thông tin ...........cà phê Sinh Viên của lão khọm Minh đen,nằm ngay trong trường "Thuỷ khắm bựa sản"..toàn CD và băng rock cổ ...loại đại kiện tướng cỡ như Smokie,...khi xưa mình học toàn xuống đây gật gù và đánh bạc or cờ tướng ..haha...nếu chán Rock cổ ..cứ việc đem CD New Wave tới ...chơi tất ..trừ bọn Black, Melodic Death or Extreme Metal...hehe...lão thì rất thích nhưng khổ chị vợ tín đồ Jesus ...nghe Black nó phang cho vỡ đầu...tối úp luôn máng treo..haha.