Cà tím nu?ng m? hành Nguyờn li?u dnh cho 4 ph?n an g?m cú: 500 g c tớm, 200 g th?t l?n xay, hnh lỏ, m? nu?c, gia v?, nu?c m?m ngon, than c?i d? nu?ng. Th?c hi?n: - Ngõm c tớm v?i nu?c mu?i ch?ng 30 phỳt, v?t ra r? d? rỏo. - U?p th?t l?n xay v?i chỳt xớu gia v?. Hnh lỏ x?t nh? cho ra m?t bỏt riờng. Phi thom hnh m? r?i cho th?t vo xo qua v?i hnh lỏ. - Qu?t cho than chỏy d?, l?y v? s?t d?t lờn trờn than. X?p c tớm lờn trờn v? nu?ng, tr? cho c chớn vng d?u. Lỳc th?y c cú mu tớm den, cú mựi thom l du?c. - X?p c ra dia, ru?i th?t v hnh lờn trờn v?i nu?c m?m ?t ng?t "Không có gì" độc lập tự do ,,,... truongdu
