Cá trắm nướng riềng mẻ thơm ngon

Nguyên liệu khiến cho món cá trắm nướng riềng mẻ:

-3-4 khúc cá trắm (mỗi khúc dày khoảng 3cm, trong bài này mình sử quán thịt nướng hàn quốc ngon dụng cá cắt khúc của 1 con cá trắm 2,5kg), số lượng với thể rộng rãi hơn tùy lượng người

– Nước mắm vừa đủ

– một bát ăn cơm riềng xay

– Lưng bát ăn cơm mẻ ngấu

– một chút bột ngọt

– 5-6 cây sả, băm nhỏ

– 1 ít dầu ăn



phương pháp làm ca tram nuong rieng me thom ngon:

– các khúc cá rửa sạch, sử dụng dao khứa 1-2 các con phố bên miếng cá để lúc ướp quán thịt nướng hàn quốc ngon ở sài gòn cá ngấm gia vị hơn. Cho cá vào bát nhỏ. Cho nước mắm, mẻ, riềng, mì chính vào, trộn đều. rẻ nhất bạn nên đeo bao tay rồi dùng tay chà sát để gia vị ngấm vào cá dễ hơn.

– Cho nốt sả vào, tiếp tục chà sát. Để cá ướp trong khoảng 30-60 phút.

– Chuẩn bị bếp than hoa. Cá nướng sở hữu than hoa vẫn thơm và ngon nhất.

– tiêu dùng cọ phết dầu ăn lên vỉ nướng cá để lúc nướng cá không bị dính chặt vào vỉ. lần lượt xếp cá lên vỉ.quán trà sữa ngon ở hà nội sử dụng dây thép nhỏ nẹp chặt 2 bên mép vỉ để khi nướng cá, vỉ không bị bung ra.



– Sau lúc đã chuẩn bị xong bếp than hoa, xếp vỉ cả lên trên bếp, rồi nướng. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng phết ít dầu ăn lên trên mặt cá để cá dễ tháo và không bị cháy.

– Lưu ý, trong công đoạn nướng bếp than, nên để cá cách mặt than khoảng 35cm để giảm thiểu bụi. ko nên để than quy tụ vào giữa bếp, tương tự sẽ làm cho cá cháy, vì vậy chỉ nên xếp than xung quanh bếp, còn ở giữa để 1 lớp mỏng, nhiệt độ của than ở xung quanh vẫn đủ làm cho cá ở giữa chín. Hơn nữa, chỉ nên sử dụng một mẫu quạt gió nhỏ để thổi than.

– Nướng từ trong khoảng, ko vội vàng để cá sở hữu thể chín đều trong khoảng trong ra ngoài. Cứ 2-3 phút lại lật cá một lần để những mặt cá chín vàng đều nhau.

khi cá chín, nhẹ nhàng tháo dỡ cá ra khỏi vỉ, xếp cá lên đĩa. khi ăn, bạn với thể thưởng thức món cá trắm nướng riềng mẻ có tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.