Các bác chỉ giúp em quán caramen nào ngon nhất Hà Nội?

Mình cũng hay ăn chỗ Hàng Than, mình thấy caramen và bánh su ở đấy ngon nhưng bạn mình lại chê caramen hơi nát.

Ko ngờ cũng nhìu wán caramen ngon phết nhờ, tớ vẫn kết caramen hàng Than nhất, ngon

ở hàng than hoặch ở nguyễn công trứ( trong chợ) là ngon.Nhưng ở Hàng Than là ngon nhất!

 caramel ở hàng than khá ngon ,mềm ,nhưng bị mềm quá ,tớ thích caramel đặc hơn 1 chút ,đồng chí nào mà tự  làm caramel ở nhà thì khi làm bớt 1 phần sữa tươi đi mà thay bằng 1 phần kem tươi (loại whipping cream vào) thì đảm bảo ngon ,thơm hơn nhìu vì kem tươi này là phần váng sữa lọc ra rồi qua quy trình chế biến mà thành ,có điều là chi phí cũng hơi tốn kém so với caramel bình thường ,ở 1 số khách sạn họ làm caramel kiểu này bán đắt lắm
Thêm cả nước cốt dừa nữa. Ngon tuyệt

cám ơn các bác đã ủng hộ , bác muốn ăn caramen có nước cốt dừa thì hãy đến với em

Mình đồng ý với bác này, nhà bạn em gần đó
Được tien_nam sửa chữa / chuyển vào 21:57 ngày 03/12/2006

Mãi mới thấy 1 người có cùng quan điểm với mình!
Lần đầu tiên tớ được ăn caramen chính là tại cửa hàng này đấy ạ! Và tớ vẫn cho đây là hàng ngon nhất! Vì là ăn ở đấy nên tớ mới thấy caramen là một món ngon! Chẹp... lâu rùi không vô... đấy toàn tây vào ăn không mà!!! Hờ hờ....
Còn caramen ở Hàng Than hay Nguyễn Trường Tộ..........hì hì... xin lỗi những bạn nào thích ăn caramen ở đây nhá..........chẳng ngon tẹo nào! Nó cứ nhão nhoét làm sao í! Caramen làm toàn to tổ bố... đổ ra đĩa thì oặt à oặt ẹo..........chẳng có tí dáng dấp j cả.... trông nó vẹo vọ.......tớ thấy tội nghiệp làm sao!
Có lẽ caramen theo khẩu vị người VN hơi khác thì phải.........Ai cũng khen 2 cái hàng này hết trơn.
Đấy là í kiến của tớ thôi... Bên hội những người thích ăn caramen...tớ cũng xem qua...và tớ cũng nói rằng: caramen phải có độ rắn vừa phải... Nhất thiết là khi đổ ra đĩa phải đứng bánh(tớ không biết dùng từ j nữa)... tức là không được vẹo vọ...hờ hờ... Mà các bạn muốn biết rắn là như thế nào thì mua thử một lố caramen trong siêu thị về mà ăn nhé... rắn là phải như thế đó...tất nhiên, tớ không nói là caramen trong ST ngon đâu nhá!
Chứ hôm nọ, ăn ở Nguyễn Trường Tộ... vừa xúc miếng đầu tiên thì cả cái bánh nó mềm oặt hết cả ra... mất hết cả dáng...
Về sau này, tớ không kiếm được hàng nào ngon, toàn tự làm ở nhà! Chẳng là tớ có bà dì,làm phụ bếp trong 1 nhà hàng Nhật(trước kia thôi, giờ nghỉ rùi) chỉ cho!
Và kết quả mỹ mãn! Tớ chỉ ăn caramen của dì tớ và của tớ tự làm! Hè hè....
Sau nhiều lần làm caramen thì tớ cũng đúc kết được rằng: muốn caramen rắn thì phải cho đủ 1 lượng trứng nhất định. Ko biết có phải vì sợ tốn trứng nên bi giờ người ta làm caramen nhão nhão không???
Nhưng đấy cũng chỉ là ý kiến của tớ... chắc caramen mềm mềm thì hợp khẩu vị của nhiều người hơn há!
Dù sao đi nữa, tớ vẫn chỉ khoái caramen của bà dì tớ và của tớ thôi!!!

Caramen ngoài hàng bây giờ làm cho ít trứng nên màu cứ nhạt nhạt thế nào ý. Hơn nữa họ làm bằng sữa bột cân ( loại không nhãn mác, bán cả tải ở Hàng Buồm ) nên không ngon, có lẽ nguyên nhân không đứng bánh cũng là vì làm bằng sữa này. Ở nhà tớ đã làm thử bằng sữa đặc có đường và sữa bột thì thấy lmà bằng sữa đặc có đường ngon hơn.

caramel cứ lên Hàng Than (đoạn ngã tư ngã 5 gì đó) là chuẩn rồi, Hồi trước em học thêm ngay cạnh cái nhà nấu caramel, cứ gọi là "đau mắt nhức mũi" vì mùi thơm gần chết
còn 1 kiểu nữa là caramel với cốt dừa và trân châu...hơi lộn xộn nhưng hay fết (địa chỉ e ko nhớ rõ, fố Huế rẽ phải về hướng cầu, sau đó vào 1 cái chợ)