Các bước chế biến cá chỉ vàng kho keo ngon

Bạn đã tìm được nơi bán khô cá chỉ vàng ở tphcm chưa ? Nếu chưa thì dùng cá sống để cùng chúng tôi chế biến món cá trác chỉ vàng kho keo cực ngon.

Nguyên Liệu

1. 1/2 kg cá
2. 4 muỗng mắm
3. 3 muỗng đường
4. 1 muỗng hành tím tỏi dã dập
5. 1/2 muỗng cafe tiêu
6. 2 muỗng canh mỡ và ít tóp mỡ
7. 1 trái ớt sừng

Các bước

1. Cá mua về làm sạch sẽ rửa, để ráo
   
   
   
   
   
   
   
2. Ướp cá với gia vị để 1h cho thấm. Nhà mình toàn dùng mắm truyền thống nên mặn xíu, nếu bạn dùng mắm chinsu, nam ngư... thì nên giảm lượng đường xíu. Nêm lại theo khẩu vị nhà mình nha!
   
   
   
   
   
   
   
3. Cho cá vào nồi để kho: làm nóng nồi: cho mỡ vào phi ít hành tím cho thơm rồi cho cá đã ướp vào, thêm ít nước đun sôi để nguội nữa, thêm ớt vào, nấu nhỏ lửa, nhớ trở mặt cá, đến khi cạn nước,sệt kẹo lại là được.
   
   
   
   
   
   
   
4. Ăn cùng cơm trắng và dưa leo hoặc rau luộc rất ngon
   
   
5. 
   
6. Ngoài ra nếu các bạn muốn biết nên mua khô cá chỉ vàng ở tphcm chỗ nào ngon thì hãy truy cập vào website của Vinafood nhé.