Các cách chế biến hạt óc chó

được mệnh danh là vua của các dòng hạt dinh dưỡng, trái óc chó mang những tiện ích thần kỳ cho sức khỏe của loài người . Mặc dù vậy, là mẫu hạt nhập khẩu nên còn khá khác lạ với nhiều người sử dụng. vấn đề thắc mắc thường đặt ra là “hạt óc chó ăn như thế nào”, cách chế biến hạt óc chó, …. là những thắc mắc thường thấy của người dùng đối với dòng quả này.Bây giờ mình sẽ giới thiệu tới bạn một số cách chế biến qua oc cho thơm ngon và giữ nguyên dinh dưỡng.

Cách số một : Ăn hạt óc chó sống, nướng hoặc rang lên

Ăn liền là cách sử dụng đơn giản nhất và giữ đc tất cả dinh dưỡng từ quả óc chó, mọi người chỉ cần sử dụng kìm tách phần vỏ cứng ra là có thể ăn phần hạt bên trong . thông thường, quả óc chó mọi người nên ăn liền là tốt nhất thay vì chế biến, vì khi chế biến chín sẽ làm mất đi một phần dưỡng chất trong hạt Óc chó. nhưng mà lại nếu chúng ta sử dụng liên tiếp thì dễ bị ngán và khó ăn, thế nên nướng hoặc rang lên sẽ trợ giúp đổi vị và ăn ngon miệng hơn, hoặc bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nữa .



Cách 2: Hạt óc chó rang vừng mè

Chuẩn bị

200gr hạt óc chó.

Đường trắng .

Nước sử dụng .

50gr mè (vừng) trắng (tùy dòng vừng mà mọi người thích)

Thực hiện

bạn lấy hạt óc chó đã tách vỏ rửa sạch, sử dụng 1 chiếc nồi cho nước lọc và hạt óc chó vào luộc chín hạt óc chó, tiếp đấy vớt hạt óc chó ra để cho khô nước .

Tiếp theo mọi người sử dụng chảo đặt lên bếp đun nóng chảo, cho vừng vào rang, rang đến khi vừng chín vàng là được .

bạn cho 1 chút nước lọc và đường tinh vào chảo đun sôi lên, sau đó cho vừng và hạt óc chó đã luộc chín vào rang đều lên, chú ý để lửa nhỏ hạn chế hạt óc chó bị cháy .

Cứ rang đều tay cho tới khi óc chó chín đều rồi bắc ra khỏi bếp để cho nguội, lấy đĩa ra múc Hạt óc chó rang vừng vào và chúng ta có thể thưởng thức ngay món Óc chó rang vừng vô cùng thu hút .

cách thứ 3 : Món tôm mật ong với quả óc chó

cần chuẩn bị

Tôm lượng vừa ăn

Lạng rưỡi hạt óc chó

Đường trắng

1 ít bột năng

1 chút ít tiêu

quả trứng gà

mật ong, nước cốt chanh, sữa đặc, mayonnaise .

Mở rộng : cơ sở bán quả óc chó

Chế biến

Bước 1

bắc nồi lên bếp, cho đường và nước lọc vào đun sôi là được, lưu ý khuấy cho đường tan hết

các bạn cho hạt óc chó vào nước đường vừa đun, tiếp tục đun cho hỗn hợp sánh mịn lên là được .

Bước 2

Sau lúc đun được sánh thì vớt hạt óc chó ra đĩa . nếu như bạn thích ăn ngọt thì cứ đun cho đến khi cạn nước đường, đường sẽ đc ngấm và cô đặc vào hạt óc chó .

Bước 3

Tôm sau lúc rửa sạch mọi người bỏ phần vỏ đi .

Bước 4

Tiếp theo đập trứng gà vào bát đánh bông lên . Thêm 100g bột năng hoặc bột ngô và tiêu muối, trộn đều.

Cho tôm vào hỗn hợp bột – lòng trắng trứng, đảo đều để tôm được phủ đều bởi lớp bột. “chú ý là bạn chỉ cho tôm vào ngay trước lúc chiên thôi nhé”

Bước 5

Tiếp theo chúng ta sẽ rán tôm vừa tẩm bột và gia vị, mọi người nên rán tôm vàng đều ăn sẽ ngon hơn nhé .

Bước 6

Chúng ta tiếp tục làm sốt để ăn cùng nhé, lấy 1 chiếc bát nhỏ cho mayonnaise , mật ong, nước cốt chanh và một chút ít sữa đặc có đường vào, dùng đũa quấy đều hỗn hợp lên, thử thấy vừa miệng là được nhé các bạn .

Bước cuối cùng cần làm là bầy tôm ra đĩa và rưới sốt lên trên sau ấy rắc hạt óc chó rang đường vào, chúng ta cùng nhau thưởng thức món tôm sốt mật ong cùng hạt óc chó bổ dưỡng, mọi người hãy mời khách bằng món ngon này nhé, cam kết ai cũng thích mê .

mình thích ăn hạt này lắm ăn cực ngon luôn