Các chị ơi, dạy em làm sữa chua....

Các chị ơi, dạy em làm sữa chua....

Chẳng hiểu sao em làm mãi ma chả đc gì cả. Ko thể nào giống như sữa chua ngoài hàng đc. Nó cứ lỏng lỏng với cả có vị gì khác ý. Dì em bảo là cho sữa đậu nành vào cho nó đặc nhưng mà làm thế thị nó bột và có vị lạ lắm, ko ngon.
Các chị dạy em với. Làm thế nào để nó vừa mịn, vừa chua và ko cứng quá hay mềm quá nhỉ?

1.1 hộp sữa đặc có đường
2. Một hũ yoghurt( làm cái)
...................................................
-Bạn cho hết hộp sữa đặc ra một cái tô. Lấy lon sữa đó để đong nước. 1 lon lước sôi 2 lon nước lạnh cho vào sữa khuấy đều.
-yoghurt đã đánh tan ( chú ý là tan nhé nếu không sẽ bị ... vón ) cho vào tô sữa đó đánh đều lên.
-Một ống vani cho thơm
-Cho cái đó vào hũ ( loại hũ bán 20 ngàn 10 cái thì phải. Mình được người khác tặng nên chả bít bao nhiêu nữa )
-Ủ khoảng 3-4h trong nước khoảng 70 độ.
..........................................
Trước khi cho vào tủ lạnh thì nó đã đông lại như cái hộp yoghurt lúc mềm ý. ..bạn bỏ vào tủ lạnh ăn cứng hay mềm tuỳ thích...nếu làm mà không đông là không thành công. Hì hì mình làm tới lần thứ 3 mới gọi là thực sự thành công đấy
Bạn có thể cho thêm một ít bột cafe hoặc ovantin..tuỳ ý. Tớ thích màu trắng nên ít khi cho!
Thân!
Được silver_place sửa chữa / chuyển vào 16:43 ngày 03/01/2006

Ui trời thê mà đằng ấy chả xem ở nhà chủ nhật 2 tuần trưóc có phải mỹ mãn cuộc đời k, Mà tớ thấy có cả cái topic về sữa chua http://ttvnol.com/Amthuc/524363/trang-1.ttvn đây sao cậu chả lục lọi một tí mà vào đọc cơ chứ,,, chúc thành công nhá