Các dưỡng chất có trong yến mạch

Yến mạch nguyên chất là ngũ cốc có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cực kỳ cao. Với thành phần bao gồm chất xơ cũng như các khoáng chất nhu yếu bao gồm phốt pho, kali và Fe . Ngoài ra, bột yến mạch nguyên chất chứa ba loại vitamin E, B, K và các chất vi lượng như niacin, folate, Selen, . . Sau đây là công dụng của từng dưỡng chất có trong yến mạch nguyên chất.

​

1. Vitamin E

- Chất chống oxy hóa
- làm cho mờ vết thâm, vết rạn trên da
- Chữa trị bỏng, Chữa sẹo, làm cho trắng sáng da

2. Protein

- Là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất cấu tạo nên những bộ phận của người.
- Chúng có mặt trong thành phần nhân và chất nguyên sinh của những tế bào.
- Quá trình sống là sự thoái hóa và tái tạo thường xuyên của protein.

Xem thêm: Công dụng của bột yến mạch | Yến mạch cho bé ăn dặm

3. Thiamin, Niacin, Riboflavin

- Là một trong các thành phần cấu tạo Vitamin nhóm B
- Chúng giúp giải phóng năng lượng từ Carbohydrate và thực phẩm.
- Là thành phần ko thể thiếu trong việc duy trì 1 bộ máy các dây thần kinh được khỏe mạnh.
- Giữ cho da mịn màng và mắt luôn tươi khỏe.

4. Cardbohydrate: Nguồn phân phối năng lượng cho người

5. Chất xơ: Duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và đây cũng là chất giúp yến mạch giảm cân hiệu quả hơn.

6. Natri, Kali, …: Liên quan tới những công đoạn về cân bằng nước và chất điện giải của cơ thể

7. Canxi: Giữ cho xương và răng luôn chắc khỏe.

8. Chất béo

- Nhu yếu cho việc lưu trữ và vận chuyển những vitamin tan trong chất béo.
- Chất béo dưới da và quanh phủ tạng đóng vai trò là tổ chức đệm và bảo vệ cơ hạn chế những tác động bất lợi của môi trường bên ngoài như nóng, lạnh. Bên cạnh đó chất béo còn là lớp bao che và chống đỡ cho những cơ quan như mắt, thận, nó hiện diện trong những lớp màng tế bào, trong các thớ thịt.
- Tuy rằng đa số đàn bà đều “hoảng ” chất béo, nhưng thực ra ấy vẫn là một trong 4 nhóm chất cần phải có cho cơ thể. Vấn đề là bạn cần phải chọn lựa và dung nạp chất béo thế nào để phù hợp với nhu cầu mà ko ảnh hưởng tới cuộc sống.

Nguồn: dongvu.com