1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Các giải pháp chế biến kem dưa chuột tươi mát sảng khoái ngày nóng

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi heobong_heobong, 04/06/2015.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. heobong_heobong

    heobong_heobong Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    05/06/2014
    Bài viết:
    16
    Đã được thích:
    0
    Nếu bạn chưa bao giờ thử món kem dưa chuột thì quả là đáng tiếc. Hãy cùng học cách làm kem dưa chuột tuyệt ngon để giải nhiệt mùa hạ nhé!
    Nguyên liệu:
    Kem dưa chuột rất ngon và hấp dẫn.
    - 200 gr dưa chuột loại ngon
    - Chọn mua dưa chuột: Chọn quả đều màu, chắc tay, không thâm hay ố vàng, quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột.
    - 3 thìa cà phê đường
    - 2 quả chanh tươi
    - 500 ml nước

    Tham khảo: thuốc mát gan nào tốt
    Cách làm:
    - Rửa sạch dưa chuột, ngâm trong nước muối 15 phút.
    Rửa sạch dưa chuột, ngâm trong nước muối 15 phút.
    - Gọt sạch vỏ, sau đó xay nhuyễn.
    Gọt sạch vỏ, sau đó xay nhuyễn.
    - Lọc vài lần để được 1 hỗn hợp dưa chuột sánh mịn, không tưởng hạt.



    - Vắt chanh lấy nước.
    - Trộn đều hợp chất nước chanh, dưa chuột và 3 thìa cà phê đường. Khuấy đều hợp chất cho đến khi đường tan hết.
    - Cho hỗn hợp vào hũ kem hoặc khuôn làm kem. Để vào ngăn đá của tủ lạnh.



    Sau 3 tiếng, bạn sẽ có một số chiếc kem mát lạnh.
    - Để tránh đá dăm, cứ sau 1 tiếng chúng mình khuấy đều hợp chất 1 lần nữa rồi lại bỏ vào tủ lạnh. Sau 3 tiếng, bạn sẽ có một số chiếc kem mát lạnh.
    Cách 2
    Đây là món kem được nhiều người tình thích.
    Nguyên liệu:
    - Dưa chuột: 600g.
    - Đường: 6 thìa.
    - Muối: 5 thìa.
    - Chanh tươi: 2 trái.
    - Sữa tươi: 300ml.
    - Sữa đặc có đường: 100ml.




    Cách làm:
    Bước 1: Dưa chuột mua về, rửa sạch, ngâm với nước pha cùng 5 thìa muối trong 15 phút, vớt ra rổ, để ráo; Cắt chanh tươi làm đôi, vắt lấy nước, tách hạt, lấy nước cốt; khuấy tan 100ml sữa đặc có đường với 200ml nước sôi, để nguội.
    Bước 2: Gọt sạch vỏ, chà kỹ mủ 2 đầu trái dưa, cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ, có biện pháp cho vào máy ép để lấy nước ép dưa chuột nguyên chất nhé, lọc hợp chất vừa xay qua rây nhỏ nhiều lần để nước dưa chuột được sánh mịn, không lẫn hạt.
    Bước 3: Cho nước dưa chuột, nước cốt chanh tươi, đường vào một bát lớn, đánh tan đều cho đường tan hết, tiếp đó bạn cho sữa tươi, sữa đặc có đường vào, tiếp tục khuấy đều thêm một lần nữa cho hợp chất đồng nhất.
    Bước 4: Cho hợp chất trên vào hũ kem hoặc khuôn làm kem rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh, cứ 1 tiếng 1 lần chúng ta khuấy đều hỗn hợp 1 lần để kem dưa chuột không bị đá dăm và ngon hơn, sau 3 – 4 tiếng đồng hồ là chúng mình đã có khả năng thưởng thức món kem dưa chuột ngọt mát, thơm ngon, giải nhiệt mùa hạ, đánh bay cơn nóng hiệu nghiệm rồi đấy.



    Đọc thêm: tăng trí nhớ mùa thi



    Món kem dưa chuột có màu xanh nõn nhạt, rất đẹp mắt, đồng màu, kem ngọt mát, vị chua ngọt béo nhẹ vừa ăn.
    Yêu cầu và thưởng thức món kem dưa chuột
    - Món kem dưa chuột có màu xanh nõn nhạt, rất đẹp mắt, đồng màu, kem ngọt mát, vị chua ngọt béo nhẹ vừa ăn, không bị dá dăm, rất thơm ngon.
    - Với món kem dưa chuột này bạn phải thưởng thức ngay sau khi kem đạt yêu cầu để có cách cảm nhận hết vị ngon của nó nhé, có mẹo hay cho thêm hương vani, hương bạc hà theo sở thích trong quá trình làm kem đều dễ dàng góp phần tăng thêm hương vị món kem hữu hiệu.
  2. tuoint_90

    tuoint_90 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    03/02/2015
    Bài viết:
    83
    Đã được thích:
    0
  3. chiatayroi

    chiatayroi Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    27/03/2014
    Bài viết:
    277
    Đã được thích:
    2
    tks

Chia sẻ trang này