Các loại axit amin tổng hợp

• Phân cái những acid amin có rộng rãi cách để phân loại acid amin. các acid amin với thể phân cái theo 2 quan điểm: quan niệm hoá học và quan niệm sinh vật học * quan điểm hoá học (tức là xét về mặt cấu tạo phân tử và những hoá tính), người ta thường chia acid amin ra:

• - Acid amin mạch thẳng: Trong acid amin mạch thẳng phụ thuộc vào số lượng đội ngũ quan (NH2) và nhóm carboxyl (COOH) nhưng mà chia ra: + Acid monoamin- monocarboxylic (chứa 1 đội ngũ NH2 và một nhóm COOH) + Acid monoamin- dicarboxylic (chứa một lực lượng NH2 và 2 hàng ngũ COOH) + Acid diamin- monocarboxylic (chứa hai lực lượng NH2 và 1 nhóm COOH) - Axit amin tổng hợp mạch vòng: gồm mẫu vòng đồng nhất và loại dị vòng. * quan niệm sinh học (tức là xét tầm quan yếu đối với sự dinh dưỡng của động vật). Theo quan điểm này, acid amin gồm hai loại:

• - mẫu ko thay thêm được (indispensable amino acid) hay còn gọi là acid amin nhu yếu (essential amino acid - EAA): Đây là mẫu acid amin rất cần thiết cho thân thể động vật để cho giai đoạn sinh trưởng và lớn mạnh. Cơ thể động vật không thể tự tổng hợp được để thoả nguyện nhu cầu của bản thân mà phải thường xuyên đưa trong khoảng bên ngoài vào với thức ăn Đối sở hữu động vật nói chung mang 9 acid amin không thay thế được: Vang, leucin, isoleucin, treo nin, methionin, phenylalanin, tryptophan, ly sin, histidin. cái thay thê được (dispensable amino acid) hay còn gọi là acid amin không cấp thiết (nonessential amino acid - NEAA): tức thị chiếc acid amin mà cơ thể động vật có thể tự tổng hợp được trong khoảng các

• vật liệu sẵn có (các acid béo, amiac, amid...). Hàng ngũ này gồm các acid amin còn lại. Cần phải chú ý thêm rằng không phải mọi acid amin đều với tác dụng v~ì ảnh hưởng như nhau đối sở hữu các cái động vật mà mỗi gia súc, gia cầm sở hữu những nhu cầu đặc trưng của mình đối sở hữu từng cái acid amin. Với mẫu động vật cần tới 10 acid amin không thay thế (ví dụ như đối sở hữu gà con thì arginin là acid tin ko thay thế), nhưng với cái động vật lại chỉ cần 8 acid amin không thay thế (ví dụ như người thì histidin được xếp vào nhóm acid amin thay thế). 1 số acid amin không được xếp vào hàng ngũ chẳng thể thay thế hay lực lượng thay thế mà chúng được xếp vào hàng ngũ bán thay thế (sâm- dispensable) hay còn gọi

• là bán cấp thiết (semi-essential). Thuộc lực lượng này mang arginin, cystein, tyrosin. Arginin được coi là bán thay thế đối mang lợn vì arginin sở hữu thể được tổng hợp trong khoảng glutamin. Dù vậy, sự tổng hợp này ko đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong công đoạn đầu của quá trình vững mạnh cơ thể. Cho nên khẩu phần cho lợn sinh trưởng phải đựng 1 lương arginin nhất định. Phổ quát nghiên cứu cho thấy ở quá trình sau lúc thạo về tính và giai đoạn sở hữu thai lợn với thể ứng hợp arginin với số lượng đủ đáp ứng nhu cầu của chúng, nhưng không đủ để đáp ứng nhu cấu tiết sữa của lợn nái. Cystein với thể được tổng hợp trong khoảng methionin. dù vậy, cystein và dạng oxy hoá của nó là cystin sở hữu thể đáp ứng khoảng 50% nhu cầu của tổng lượng acid amin chứa diêm sinh

• (methionin, cystein). Tyrosin được tổng hợp từ phenylalanin và sở hữu thể đáp ứng tối thiểu 50% tổng nhu cầu của tyrosin và phenylalanin, nhưng nó không thể là nguồn độc nhất và không thể thay thế cho phenylalanin vì nó không thể chuyển được thành phenylalanin. Một.5. những loại acid amin có 20 chiếc acid amin tham gia vào cấu trúc của mô bào căn cứ vào đội ngũ quan và nhóm EDTA Cu trong phân tử mà acid amin chia ra: các acid amin mạch thẳng