Các loại nhân sâm Hàn Quốc phổ biến và đặc điểm từng loại

Nhân sâm Hàn Quốc loại nào tốt - được biết đến với nhiều loại khác nhau, mỗi loại có cách chế biến, hình thức và công dụng đặc trưng riêng biệt. Việc phân loại nhân sâm giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sức khỏe của mình. Dưới đây là những loại nhân sâm Hàn Quốc phổ biến nhất:

1. Nhân sâm tươi (Fresh Ginseng)
Nhân sâm tươi là loại sâm được thu hoạch và sử dụng ngay mà không qua quá trình xử lý nào. Củ sâm tươi có màu trắng nhạt hoặc hơi vàng, bề mặt còn giữ nguyên độ ẩm tự nhiên, mùi thơm đặc trưng. Loại sâm này thường được dùng để sắc thuốc, hầm canh hoặc ngâm rượu.







Ưu điểm:

• Giữ nguyên hàm lượng dưỡng chất tự nhiên.
  
  
• Hương vị tươi ngon, mùi thơm dễ chịu.
  

Nhược điểm:

• Bảo quản khó khăn, dễ hỏng nếu không được bảo quản lạnh.
  
  
• Thời gian sử dụng ngắn.
  

2. Nhân sâm khô (White Ginseng)
Nhân sâm khô là sâm tươi được phơi hoặc sấy khô tự nhiên, giữ lại màu trắng sáng đặc trưng. Quá trình làm khô giúp củ sâm dễ bảo quản và vận chuyển hơn.

Ưu điểm:

• Dễ bảo quản lâu dài.
  
  
• Giữ được phần lớn thành phần dưỡng chất.
  

Nhược điểm:

• Mùi thơm và vị sâm nhẹ hơn so với sâm tươi.
  

3. Hồng sâm Hàn Quốc (Red Ginseng)
Hồng sâm là loại nhân sâm được hấp và sấy khô theo quy trình đặc biệt, tạo nên màu đỏ đặc trưng trên bề mặt củ sâm. Quá trình hấp giúp tăng hàm lượng ginsenoside – hoạt chất chính trong nhân sâm – đồng thời giảm độc tính nhẹ, làm sâm dễ hấp thu và sử dụng hơn.

Ưu điểm:

• Hàm lượng dưỡng chất cao, đặc biệt là ginsenoside Rg3.
  
  
• Tác dụng tăng cường sức khỏe mạnh mẽ.
  
  
• Dễ bảo quản và chế biến.
  

Nhược điểm:

• Giá thành cao hơn so với các loại sâm khác.