các loại rau của VN

bánh canh cua bánh canh + thịt tôm cua, k phải bánh đa đâu ạ, hình như món này là đặc sản của Huế thì phải
em tính nấu nồi cháo bắp với thịt tôm cua + khoai lang + hột mít, cái sường sượng của hột mít rất hợp với bắp và thịt tôm cua ạ, cũng tính thay hột mít ( k lẽ mua nguyên trái mít về tự xử ) bằng khoai môn nhưng thấy k ngon bằng, mà k biết nên nêm loại rau thơm gì, ăn kèm với rau gì bây giờ ( món mới tự biên tự diễn, hì hì...)
cơ mà làm sao để hột mít mềm nhỉ
góp thêm món nữa, rau xà lách son nấu canh với thịt bò xay + nấm, vừa đơn giản vừa ngon, mát
Được huynhnamphg sửa chữa / chuyển vào 22:33 ngày 20/05/2008

Rau Rắp cá (or Diếp cá), nhiều bác nhìn thấy cái rau này đã chạy xa hàng cây số. Nhưng rau này ăn ngon cực, chả biết bổ mát ở đâu nhưng ăn vịt nướng mà không có nó thì chán chết.
Rau nấu canh có rau cần, rau cần nấu tôm nõn thì miễn chê. Rau này làm nộm cũng ngon mát (mỗi tội là rau thủy sinh, sợ có sán cũng hơi phiền).
Đến mùa có quả bí non , ngọn bí và hoa bí mua về xào thịt bò cũng tuyệt.
Đấy là ở miền Bắc, ở miền nam có quả đậu bắp làm món lẩu nướng ăn rất thick. Mướp đắng cắt lát mỏng ướp lạnh rồi trộn ruốc thịt ăn cũng đỉnh. Rau miền Nam có vẻ phong phú hơn nhưng tớ chưa có cơ hội thưởng thức nhiều.
Vấn đề rau cũng nóng bỏng, giá rau giờ đắt ngang giá thịt, các bác nhỉ.

Hoa chuối và thân chối làm rau sống.ngó sen....................

Hồi đi mất mật ở Đà Lạt, hai vợ chồng mình toàn mua hoa Atiso tươi về nấu, cũng chẳng xuất sắc lắm nhưng mọi người nói bổ. Nhưng mà ninh cái hoa đó thì có chỗ ăn đc còn có chỗ nhả bã đấy.

Rau sống ăn với các loại riêu cua thì thường là hỗn hợp xà lách, kinh giới, tía tô, rau muống chẻ và thân chuối thái mỏng.

Rau mùng tơi luộc chấm muối chanh cũng ngon, mát.