Các máy móc cần trang bị cho tiệm bánh chuyên nghiệp

Hiện nay có rất nhiều tiệm bánh mở ra để kinh doanh các loại bánh mì lạt, bánh mì ngọt, cũng như bánh kem. Toàn Phát xin giới thiệu những thiết bị cần thiết để đầu tư cho một tiệm bánh, mà cụ thể cho từng loại bánh mì như sau:
Bánh mì lạt (còn gọi là bánh mì ổ - French Bread, do có ít đường & muối nên gọi là bánh mì lạt). Bánh mì lạt được chia làm 2 loại, đặc ruột & rỗng ruột, loại đặc ruột thường ăn ngon hơn.



TIỆM LÀM BÁNH MÌ LẠT THƯỜNG ĐẦU TƯ CÁC LOẠI MÁY MÓC SAU:

· Máy trộn bột, dùng để nhào bột làm bánh
· Máy cán bột, dùng để cán cho bột dẻo ra
· Máy chia bột, chia làm trọng lượng củ cái bánh.
· Máy cuốn bột: cuốn bột định hình cho bánh
· Tủ ủ bột, dùng để ủ nóng lên men bột trước khi nướng, giúp bánh phồng nở.
· Lò nướng bánh: Loại có chức năng phun nước (steam nước).



Steam nước giúp bánh nứt giòn & có màu vàng. Có 2 loại lò nướng bánh mì lạt là lò đối lưu và lò xoay. Lò đối lưu có chức năng quạt gió ra và hút vào làm bánh chín đều. Lò xoay thì có xe nướng bánh quay trong Lò, bánh chín đều hơn. Về mâm Nướng bánh mì lạt cần mâm nướng loại sóng (Mâm Baguette) hoặc mâm đục lỗ hoặc Sàn Nướng đá (Lò Ngang/Lò Hộc có chế thêm chức năng Phun Nước). Khi lò chạy thì lò tự điều khiển về nhiệt độ, đảm bảo nhiệt luôn đạt mức cài đặt. Hiện nay các lò nướng thường điều khiển điện tử tự động giúp bánh nướng đều, đẹp và tiết kiệm nhiên liệu.

TIỆM BÁNH KEM CẦN ĐẦU TƯ CÁC LOẠI MÁY MÓC SAU:

· Máy đánh kem (loại nhỏ, có nhiều tốc độ, ***g cầu có que đánh đều thì đánh kem mới đẹp)
· Máy đánh trứng (Dùng ***g cầu).
· Lò nướng bánh: Lò Ngang hay Lò Hộc. Lò Xoay chỉ không nướng bánh Bông Lan được
· Tủ lạnh trưng bày bánh (Có loại kính vuông hoặc kính cong). Tủ lạnh trưng bày bánh kem cần có độ ẩm cao đảm bảo bảo quản các loại bánh kem được lâu.

TIỆM LÀM BÁNH NGỌT CẦN ĐẦU TƯ CÁC LOẠI THIẾT BỊ SAU:

· Máy đánh trứng
· Máy trộn bột
· Máy cán bột
· Máy chia bột
· Máy se bột
· Máy cuốn bột
· Lò nướng bánh
· Máy cắt lát bánh mì
· Tủ trưng bày bánh.

Các thiết bị làm bánh cũng như máy móc đầu tư cho tiệm bánh có nhiều nguồn gốc xuất xứ, nhưng chủ yếu nhất có thể kể đến là Trung Quốc, Đài Loan, Malaysia và Việt Nam. Toàn Phát - đơn vị nhập khẩu và phân phối chuyên nghiệp các thiết bị làm bánh cho các tiệm bánh từ đơn giản đến chuyên nghiệp của thương hiệu nổi tiếng Berjaya, Malaysia như máy trộn bột, máy cán bột, lò nướng bánh, tủ ủ bột, tủ trưng bày bánh…

Tất cả các sản phẩm do Toàn Phát cung cấp đều được bảo hành chính hãng 12 tháng, giao hàng và lắp đặt tận nơi theo yêu cầu, bảo trì chu đáo. Hãy liên lạc ngay với Toàn Phát để được tư vấn và báo giá tốt nhất: 083 932 1125 – 0902 680 199.

CÔNG TY TNHH KT – TM TOÀN PHÁT

Trụ sở chính: 469 - 471 Hoàng Sa P.8 – Q.3 – TP.HCM
Xưởng: Số 14 Quốc lộ 13, P. Vĩnh Phú, TX Thuận An, tỉnh Bình Dương
Điện thoại: (08) 3932 1125 - 3505 7480 - Fax: 3932 1125
Hotline:0902 680 199 (Mr. Kiên)
Email:kien@toanphatcorp.vn - Website: www.toanphatcorp.vn