Các Món Ăn Của Nhật

Bác này viết gì em chẳng hiểu. Bạch tuột nó to lắm bác ạ. Kô nhỏ như bác nói đâu

Bác này viết gì em chẳng hiểu. Bạch tuột nó to lắm bác ạ. Kô nhỏ như bác nói đâu
[/quote]
Cái này tớ ăn rồi, nói chung ai ăn được thì sẽ thấy ngon, bạch tuộc bé xíu thôi giống như bạn ở trên tả ấy . Mới đầu phải nhắm mắt nhắm mũi ăn thử, nhưng ăn vào rồi thì ... .

Bạn thanhscar nói đúng đấy, bach tuộc có loại con chỉ nhỏ bằng 2 ngón tay thôi. Có một lần tớ xơi thử món này trong nồi lẩu, họ thả cả con vào, khiếp tanh quá, sợ đến già.

Thế bây giờ hiểu chưa bác???
Bạch tuộc có 2 loại
Một loại to , to đến mức nào thì em chịu, vì chưa bao giờ được trông thấy cả con. Chỉ nhìn thấy mấy cái vòi nó trưng bày trong tủ thôi! khi ăn người ta cắt bé bằng 2 ngón tay.
Còn một loại chỉ bé bằng lòng bàn tay thôi bác ạ! Đỏ như bò kobe ấy. Trông như máu ý.
Em chỉ được ăn mỗi thế thôi ạ!

Tớ hỏi lại lần nữa ,giúp tớ địa chỉ bán hoặc dạy làm các món bánh Nhật tại Hn với !

Bác này nhầm rồi, tớ đang bảo takoyaki, loại bánh có bạch tuột cơ, chứ kô phải bạch tuột tươi đâu

Mình cũng nghiện món Nhật lắm nhưng chỉ dám ăn khi đi công tác vì có tư bản trả tiền, thậm chí ăn đồ Nhật ở Sing còn rẻ hơn ở VN.
Các bác tổ chức off thì ới mình một tiếng nhé.

Ơ hay! Thế bác tả bác ăn cái bánh có bạch tuộc nó thế nào.
Em chưa ăn bao giờ nhưng nghe bác nói hơi lạ.
Bánh Bạch tuộc.
Em có nói bác ko ăn Bánh bạch tuộc đâu. Em chỉ nói Bạch tuộc Nguyên Thuỷ (Bạch tuộc sống) Nó thế nào cơ mà.

Bạch tuộc là con cá mực . Còn gọi là mực ma, con ruốc nữa.
Cá mực có nhiều loại lắm, từ loại mực sim nhỏ như quả sim,
đến loại mấy chục ký, râu mực quấn chết người. Từ miền Trung
ViệtNam đổ xuống, mực nhiều vô kể . Mực sim đánh về hàng
thúng, luộc ăn hàng bát thay cơm, xào ăn hàng đĩa trong tiệm
ăn, bỏ hũ làm mắm mực, chỉ 2 tuần là ăn được, dai như mũi trẻ
con thò lò . Mực ống to bằng ngón tay thì xào nấu để cả con cho
lên đĩa, hay chặt từng khúc vừa miệng, chỉ rút cái mai ra như
mảnh nilon nhỏ, khúc đầu để nguyên cả râu ria, có 2 cái dài
lòng thòng . Mực cỡ bàn tay hay cỡ quạt nan thì hay phơi khô để
nướng lên chấm tương ớt nhắm theo ba xị đế . Tôi thì thái lát
xào tái với dưa cải ngồng, hay giã trong cối rồi viên lại chiên trong
chảo . Mấy món này thì tốn công, nhưng thức ăn trắng nõn trắng
ngần, chứ không mực đỏ tèm lem như những món mực nhỏ.
Thông thường, bạch tuộc là tên gọi những lọai mực to, và món
ăn trắng, chứ không bị lẫn màu cúa mực. Tôi khoái râu mực xào
tái hơn bìa mực, và những chỗ khác nhũn của mực. Ăn sống râu
mực thì có lẽ nhũn nhoét, và phải có lá mơ, ớt gừng mới được .
Người Nhật có món cải cay Wasabi để ăn tái đồ biển . Bạn tra
thử từ wasabi xem sao ?
Ở Mỹ, tiệm ăn Nhật chỉ có món sushi (gỏi cá) ăn với wasabi, và
nhắm rượu sake, tương đương với xị đế của ta là có tiếng . Đại
hàn thì có món dưa cải muối chua, còn thua dưa cải tôi muối .
Nói chung, mấy món của họ thì ta cũng có, còn ngon hơn nữa,
nhưng Mỹ và thế giới chỉ biết Nhật, Hàn, và Hoa thôi . Chúng tôi
đi câu cá mấy loại có tiếng, đem về làm gỏi kiểu Việtnam, ăn với
lá mơ lông, nhắm rượu Mỹ, so với sushi ở tiệm ăn, còn là bậc
thày . Rượu nếp ở đây thì không làm được, vì tuy có men tốt,
nhưng không có gạo nếp ngon, và mới gặt . Sa kê cúa Nhật đã
thấm vào đâu ?

Quán ăn Nhật ở đường Kim Mã có đắt lắm không mọi người nhỉ, hình như đấy là cơ sở 2 của quán Triều Nhật